Expat Life
1. Du kan inte ta reda på hur du hälsar andra människor. Din väns morföräldrar ger dig tre kyssar på kinderna - vänster, höger och vänster igen. Deras far kysser dig på baksidan av din hand på ett föråldrat sätt medan deras mamma ger dig en tunn handskakning och deras bror säger bara "Cześć" på avstånd.
2. När människor talar är allt du hör "shhh chhh shhh chhh."
3. Du har ingen aning om vad affären är med dessa ą, ę, ó, ć, ł, ś, ż, ź bokstäver. Hur ska du uttala stadsnamn som Szczebrzeszyn, Łódź, Wrzeszcz eller Trzcianka?
4. Det finns en platt röst som talar polska över de ursprungliga rösterna på engelska i filmer på TV. Det är samma röst som läser raderna för alla karaktärer i filmen: män, kvinnor och barn.
5. Den polska rösten i filmer eufemiserar tungt språket. "Ta ut f *** härifrån, din mor ****!" Läses i en monoton intonation som "Odejdź stąd, ty szarlatanie."
6. Du måste ta av dig skorna och lämna dem vid dörren när du kommer in i någons hus. Du får gästtofflor att gå runt inuti.
7. Att köpa bröd blir ett överväldigande beslut. Bagerihyllorna är fodrade med ett urval bröd du aldrig sett förut. Du hittar runt brunt helkornsbröd, ovalt vitt med crunchy skorpa beströdd vallmofrön, fyrkantigt solrosfröbröd, rektangulärt soja- eller linfröbröd, samt croissantformad mjölkig rogale och olika smaksatta bullar: ost och lök, 7 korn, pumpafrö och italienska örter.
8. Din frukost är enorm. Du får ditt favoritbröd, sprider lite smör på det och förbereder öppna smörgåsar skiktade med skinka, ost eller keso, salladsblad, skivad gurka, tomater, rädisor och vårlök. Strö sedan lite salt och peppar över. Istället för kaffe dricker du varmt te med en citronskiva.
9. Du är tacksam för betydelsen av din frukost, för dagens huvudmåltid är inte förrän 16:00. Runt klockan 12 får du "andra frukost" - en frukt, en smörgås eller en söt bakelse och ett kaffe.
10. Alla rätter på typiska restauranger innehåller potatis. Kokta, mosade, stekt eller bakade potatis följer med varje huvudrätt, men det finns också kopytka (polska gnocchi), potatispannkakor, pierogi fyllda med potatis och keso.
11. Med din måltid serveras du en drink varmt jordgubbvatten, några kokta fruktbitar flyter i den. Du lär dig att det heter kompot och att det kan göras av vilken frukt som helst.
12. Du äter alla typer av mat som är gjord av "ruttna" ingredienser. Surkål är bara ruttna kål, ogórki kiszone är jäsade gurkor, traditionella barszczis gjorda av rödbetor som hade gått dåligt (nu används vinäger för att ge den sura smaken), ururek är en soppa baserad på jäsad jästdeg.
13. Du är förvånad över att upptäcka att ingen av de "ruttna" matarna gör dig sjuk.
14. Du går en promenad i skogen och stöter på människor som plockar vilda svampar och blåbär.
15. Alla lever av säsongens frukt på sommaren. Du äter jagodzianki, blåbärfyllda söta rullar med jästdeg, varje dag.
16. Du kan köpa öl och vodka i en butik som helt ägnas åt alkoholförsäljning. När som helst, vilken dag som helst.
17. Du beställer en öl i en bar och du får frågan om du vill ha hallon sirap i den. Du bestämmer dig för att försöka. Din öl serveras med sugrör.
Denna berättelse producerades genom resejournalistikprogrammen på MatadorU. Läs mer
18. Du kan aldrig få en annan typ av vodka igen efter att ha smakat hur läcker Żubrówka är.
19. Du upptäcker att polska människor verkligen utnyttjar sin säsongs frukt när du provar nalewki, fruktig sprit. Många hushåll tillverkar dem för egen konsumtion.
20. Zapiekanka är din mat mot baksmälla. I slutet av natten äter du en hel 50 centimeter lång baguett skuren öppen, toppad med svamp och ost och grillad, serveras sedan med kålsallad och skivor av ogórki kiszone på toppen och massor av vitlökssås.
