Människor har en naturlig tendens att vilja dela grova, obehagliga upplevelser med andra. När vi ser ett bilvrak saknar vi ner för att titta. När vi smakar något motbjudande berättar vi för våra vänner:”Ew, det här är grovt. Vill du prova det?”Och vanligtvis gör de det. Vi har en impuls att bli fascinerad av allt motbjudande, och detta nya museum i Sverige tilltalar den impulsen. Skapat av Samuel West och Andrea Ahrens, är motbjudande matmuseets mål att belysa livsmedel som vi kanske anser”motbjudande” och kanske ge dem en ny chans.
Foto: Motbjudande matmuseum
Väst, museets kurator och chefdisgustolog, sa till Lonely Planet att de vill att folk ska tänka om sina antaganden om mat. "Om avsky är kulturell och kontextuell", sade han, "så kan den också förändras." Museet kommer att innehålla 80 av världens grovaste livsmedel, inklusive casu marzu (maggot-infested ost) från Sardinien, surströmming (jäsad sill) från Sverige, och hákarl (åldrig haj) från Island.
Foto: Motbjudande matmuseum
Temat kan verka motverka för framgång, men West hoppas att museet kommer att underlätta verklig förändring i besökarnas gommen. Genom att öka medvetenheten om världens mindre populära livsmedel syftar han också till att "bidra till ett växande intresse och acceptans av mer ekologiska, hållbara proteinkällor, som insekter."
Om du verkligen vill utmana dig själv kan du delta i "Taste one for the team" -evenemanget - en provsmakningstävling mellan dig och dina vänner, med några ganska allvarliga skryterättigheter som står på spel.
Foto: Motbjudande matmuseum
Museet ligger i Malmö, Sveriges tredje största stad, och öppnar officiellt den 29 oktober. Om du är angelägen om att se vilka nyfikna mat du kan mage kan du börja planera ditt besök på museets webbplats. Biljetter är $ 20 per person.
H / T: Lonely Planet
