Restauranger
Så länge bosatt i Los Angeles, sorgar det mig att höra från besökare som har haft negativa matupplevelser i min stad. Förvisning till bordet intill badrummet för att inte titta på "delen", snörde på för att begära att klä sig på sidan - dessa händelser är enligt min mening undantag från den allmänna regeln om snabb och personlig service, rimliga priser och en vördnad för vår lokalt odlade mat. Om detta är den upplevelse du letar efter, prova dessa platser.
Brunch
Det är en osannolik plats för en av de bästa bruncharna i staden, men på bottenvåningen i en tidigare Travelodge, på en sträcka av Washington präglad av karosseributiker, en Chevron-station och utsikt över San Diego Freeway, bor Metro Café. Om du kommer på helgen, förväntar dig att vänta (och få begränsat utrymme, eventuellt på golvet), men i utbyte mot ditt tålamod får du gourmetäggrätter med grillad zucchini och avokadosalsa och fruktiga sidor av ananas, päron, banan, bär och läppfärgad granatäpple.
Om du känner dig övergiven, låt den franska toasten, extra tjocka skivor med sockerdammad brioche serveras med syrlig, hemgjord hallonssylt. Det finns milkshakes på menyn men som din servitör kommer att förklara var de axlade för att göra frysutrymme för öl. Jag respekterar deras prioriteringar.
Känd för: Karamelliserade bananpannkakor.
Par med: Python-stirra på Ecostation, LA: s bästa djurparkalternativ.
Ost snälla
I ett östkanten mellan Lark Cake Shop och hipster-frisörsalongen The Hive, Heywood: A Grilled Cheese Shoppe är en kontorservice-och-svarta tavlaplats med snygga versioner av min favorit efter-skolan mellanmål.
Du kan inte gå fel med deras namngivare - ett skarpt, brunt surdej med smörig glans som strömer smält engelsk cheddar och karamelliserad lökkonfekt ($ 11) - men deras 'Muy Caliente' är inspirerad.
Fontina, kryddig jack och gräddost smälter in en kombination av strängig och krämig; skivade jalapenos tillför värme; och röda och svarta tortillachips medför krisen ($ 10). Smörgåsar serveras med en rik tomatsås med doppning. Dessert är en trippellagerad, hemgjord s'mores-bar med smuldra toppning och massa mjölkchokladmitten ($ 2, 25).
Känd för: Bromsa baksmälla.
Par med: Flamenco-dans på El Cid.
Säsongsbetonad och lokal
LA-jordbruksmarknaderna är fantastiska för förberedda livsmedel med picknick. På Venedigmarknaden (fredagar, 7-11) serverar Dave's Gourmet Koreanska to-go-koppar varm jäsad buljong ($ 3) till vilken du kan lägga till deras signatur brunt ris tempha ($ 5), en sorts tugga vegansk spricka som jag skulle leva vidare om det var någon form av mening. Du hittar också specialiteter som mung bean nudlar och daikon rädisa ($ 5 vardera). Något av en lokal hjärtrob, den karismatiska Dave gör ibland komos - leta bara efter gagglen av yogatunna kvinnor, ivriga för att han tar på hälsotillståndet i codonopsis.
Till dessert kan du korsa staden till Original Farmers Market (öppen varje dag), en doftande labyrint av inneslutna pajer och glaserade tårtor, gourmetkaffediskar och några av stadens favoritrestauranger. Här, i samma monter sedan 1946, är Littlejohn's Candies, en grön markiserad utlämnar av lättfångande gummier i glasburkar, berömd engelsk karamell och, enligt min mening, anledningen till att komma: sammetig, oflyktig fudge ($ 3, 60 för en två- ounce bit).
Till skillnad från några av dess smuliga, alltför söta bröder, som för nära liknar den kanadensiska ungdomens sackarinlönnsockersocker, har Littlejohns fudge djup att gå med sin sötma, och låter ut vad min brittiska make Dean skulle kalla en "moreish" kvalitet - du håller bara vill ha mer. Smaker inkluderar Penoche (brunt socker) och Rocky Road, men jag säger att du inte kan förbättra vanlig choklad.
Känd för: gård färsk mat.
Para med: En promenad genom Venedigskanalerna (Venedig marknad), butiksbutiker på West Third (Original Farmers Market).
Sydamerikansk komfort
Jag fick äntligen chansen att prova den berömda peruanska skaldjur på Mo-Chica på min sista födelsedag. En gång en liten lunchstuga i Sydost LA, bor denna långvariga dröm om Food & Wine Magazines "Bästa nya kocken" Ricardo Zarate nu i centrum med en korridor med personalinredda tribalfigurer och plaskande väggmålning av en färgburk som bär ut en trucker hatt- bär lama.
Tagliatelle med grillade tigerräkor på Mo-Chica
Men höft nya grävningar inte lika inställning. Al contrario, vår smiley servitör reciterade godmodig kvällens åtta specialerbjudanden och svarade på alla mina frågor om okända ingredienser på ett sätt som sa att han var stolt över att dela peruansk kultur med massorna. En av de bästa sakerna med att prova ett nytt kök är att även om ingredienserna i en maträtt är bekanta vet du aldrig riktigt hur de kommer att se ut.
Exempel: Min krabba aptitretare var en smakrik tårta med vispad potatisbas och avokadofyllning ($ 12), och min tagliatelle var en osannolik men harmonisk kombination av jordnötter, svart myntpesto och fjärils tigerräkor ($ 14). Till dessert hade vi alfajores ($ 6), smörgåsbrödsmörgåsar fyllda med kall dulce de leche och täckta med chokladganache.
Känd för: Att sätta det peruanska köket i rampljuset.
Para med: GRAMMY-museet.
Fruktjuicer
Jämnt prickade runt i staden, mexikanska fruktställningar är godväder för varmt väder som säljer fembockar, törstkylda plastsäckar med hackad ananas, mango, cantaloupe, gurka och vattenmelon skakade tillsammans i en chili-lime juice dressing.
Känd för: Förhindra heteslag.
Par med: Public art scavenger hunt (Venedig plats vid Windward and Main), gallerihoppning i Culver City (Washington och Clarington / Madison), lunchtid yoga på Grand Park (centrum, Figueroa på Diamond).
Matbilar
Långt innan fusionserbjudanden från LA-baserade Kogi Koreanska BBQ utlöste ett världsomspännande mobilt matfenomen, regerade tacobilar våra gator. Dessa kärleksfullt kallade "mörbussar" håller sina egna genom att fortsätta erbjuda några av de mest prisvärda och tillfredsställande mat i stan. La Isla Bonita på Rose Avenue i Venedig är ett populärt dagstopp (öppet från 10 till 16 varje dag utom onsdag) för mexikanska familjer och trendiga lokalbefolkningar som äter trottoarkanten, på huven på sina bilar, eller pressade mot lastbilen själv, applicerar och åter - applicera sprutor av Sriracha och svänga från glasflaskor mexikansk koks. Deras signaturartikel är ceviche tostada ($ 6, 50), en krispig majsskiva med en hackad, lime-blöt fisk toppning.
Sent på kvällen på El Chato taco lastbil
På El Chato (öppet 21:00 till sent) handlar det om tacos ($ 1 vardera): varm och dubbelskiktad med grillad lök, koriander och ditt val av kött, inklusive carne asada (grillad nötkött), chili-gnuggas el pastor (spritstekt fläsk) eller, för de modiga, lengua (nötkött) eller cabeza (rostad nötkötthuvud). De är så bra, Hatfields kulinariska duo, Karen och Quinn Hatfield, stannar förbi på väg hem från att laga mat med enstjärniga Michelin-måltider.
Känd för: Billig, autentisk mexikansk mat.
Par med: Surflektioner på Kapowui (La Isla Bonita), filmkväll på Los Angeles County Museum of Art (El Chato).
Kreativ och ovanlig
Faktureras som en "modern picknick" där du kan "lämna pretentiös vid dörren", AFrames gemensamma sittplatser, tält, eldvärmd uteplats och menyn med originella bar snacks gör det till en stark utmanare för "bästa användningen av en avbruten IHOP."
I det här alternativa matuniverset är pommes frites blå (tillverkade av Okinawa potatis och tjocka som trumpinnar), sallader är själfulla (som 'Veggie Nest', serveras varma och toppade med brödsmulor och krämig selleripuré) och pickles kan vara höjdpunkten av din måltid (asiatisk päron, persisk gurka, saffranfärgad rädisa och morot jäsad i söt saltlake och parad med citrongräs blå ostdip). Rätter är gjorda för att dela men det är uppenbart - vem vill svälja Hawaiian vattenkokare till sig själv?
Känd för: Kreativ fusionsmat från grundaren av Kogi Truck.
Para med: Live jazz på historiska Culver Hotel.
Strandlandskap
Som serverar en lojal kundkrets av manusförfattare i Hollywood, omstridiga pensionärer och sandhåriga strandbommar, är Venedigs kaffekop Cow's End, enligt deras dinglande målade skylt, "där lokalbefolkningen hänger." Det är ett roligt hus med böjda vinklar, bisarra rekvisita (som livsstils gipsdjur) och svartvita scener från grannskapets förflutna (som en Miss Venice-skönhetstävling från 1920-talet), det är i sig självt en överlevnad från det nyare förflutna när Venedig var en grungy bohem.
För att glömma ett ögonblick att ditt gränd-vända rum på Hotel Erwin kostar $ 225 per natt, koppla in en skapa-din-egen-smörgås med rosmarin focaccia och 19 val av deli kött, inklusive marmorerad, skivad prosciutto och Ovengold kalkon. Det finns över hundra varianter av espresso, te, smoothie, skaka-och-färsk juice, men jag skulle undvika alla för Vanilla Chai Latte; det är som flytande pepparkakor, och i världen av bindestrinkade kaffedrycker, så bra som det blir.
Känd för: "tyst rummet" på övervåningen, perfekt för studenter, bloggare och backpackers på dåliga resor.
Par med: Cykla Venice Boardwalk.
Öppna sent
Att bo i USA är det lätt att glömma att vinylbås, snygg service och klassisk hamburgare, pommes frites och skakkombo i den amerikanska restaurangen kan vara en höjdpunkt för besökare. Men när jag tar en utländsk gäst till Swingers, surrar de över denna kast-plats som ser "precis som filmerna." Visst, dess galna dekor och rosa hår servitriser i strimlade strumpbyxor sätter det på den vilda sidan av äkta, men Swingers är som en gammal vän.
Räknaren på Swingers Diner i Santa Monica
Kom före kl 11 för Earlybird Special, två ekologiska ägg med antingen pannkakor eller fransk rostat bröd och korv eller bacon ($ 4, 50), eller dyk i en stor-för-två frukostburrito kvävd i tomatsås, svarta bönor, jackost och cheddar ($ 8, 25).
Skakningarna är tjocka, staplade högt med vispad grädde och kommer i smaker som Creamsicle (vaniljglass och färskpressad apelsinjuice, $ 4, 50) och Rocket (chokladglass med en espressobot och espressobönor, $ 4, 95). Det är svårt att motstå deras röda sammet, kakor och grädde, och kokosnöten "bita mig" muffins ($ 3.95).
Känd för: Klassisk matmat med en Kaliforniens twist.
Para med: promenera vid havet i Palisades Park (Santa Monica plats), bar-hopping på Santa Monica Blvd (West Hollywood plats).
