Expat Life
En improvisationsguide till sista minuten för den amerikanska semestern utomlands.
FÖRSTA, ta reda på att det finns platser i världen som inte vet något om Thanksgiving eller varför det firas. Bli inte förolämpad när folk stirrar på dig efter att ha nämnt frasen "Turkiet dagen" - de får det bara inte, liksom hur du inte får deras påskstradition att dölja flickor med vatten och piska dem med pilgrenar genom gatorna i Bratislava. Betrakta den regionala specificiteten i Thanksgiving-semester som ett stolt exempel på ditt eget arv.
Ta reda på en meny som visar dina nya slovakiska vänner hur Thanksgiving är din mest favorit semester i världen. Känner mig lite skrämd att många slovaker gör sina måltider från grunden, så uppenbarligen potatismos inte gör det (inte att de verkligen finns i Slovakien …). Bedrövningen försvinner när du minns att en del av Thanksgiving's charm är att ha en ursäkt att äta allt i sikte.
Antingen servera kalkon eller servera inte kalkon, men serverar INTE kyckling.
Köp följande: en säck med potatis, ett kilo Gouda-ost, lite torkad pasta, ett gäng strängbönor, middagarullar, rödströmssylt (ersättning för tranbärssås) och vad som förhoppningsvis är en burk svamp soppa. Sätt allt tillbaka till din lägenhet från Tesco två mil bort. Fråga omáčka, en plastkvarta med förkylt brun goo, överlämnad till dig av slaktaren. Förhoppningsvis kommer det att gå som sås.
Glöm Turkiet helt, eftersom kalkoner är svåra att hitta i Slovakien. Förklara för dina vänner att sidorna är den bästa delen av någon Thanksgiving middag ändå och att ingen medger det, men kalkon är verkligen irrelevant. Berätta också för dem att trots att kalkon är mer en "ensemblem" än "showen" är det inte acceptabelt att ersätta en stekt kyckling. Antingen servera kalkon eller servera inte kalkon, men serverar INTE kyckling.
Avsätt cirka två timmar för att laga allt. Naturligtvis är det en realistisk tidsram! Tillbaka i USA duker du upp hos din moster och äter middag två timmar senare - varför skulle det inte vara detsamma utomlands? Gå igenom dina grytor och stekpannor och inser att du, på grund av den ensamma livsstilen du har haft hittills i Slovakien, har exakt en av allt - en gaffel, en kniv, en sked, en tallrik, en kruka, en kopp, etc. Panik när potatisarna kokar och räkna ut hur du kan skapa grön bönegryta utan att använda en gryta.
Textigt med dina Slovakiska vänner kan du ta en uppsättning bestick med på kvällens högtid. De kommer att svara "till nic" (inga problem) och erbjuder att ta med extra vin. Acceptera detta erbjudande och varva ner med några bilder av hruška spiš (päronbrandy). Thanksgiving är tänkt att vara härlig, inte stressande.
Dina gäster anländer två timmar senare. Lyckligtvis har din bästa vän från college också beslutat att besöka dig för semestern. Hon är en liten tjej från South Carolina med väldigt lite reserfaring som på något sätt lyckats hitta vägen till dörren till din landsbygdsdel trots sin brist på slovakiska språkkunskaper. Tänk på att att använda henne för att underhålla dina gäster medan du fortsätter att laga mat kan vara hennes sätt att säga "tack för att du låter mig sova på din soffa under min första gång någonsin i ett främmande land!" Suck, lättad när du lyssnar på glad munter som flyter in från vardagsrummet. Hon klarar sig bra.
Ja, det är sås, även om ursprunget till djurdroppar är osäkert.
Ställ bordet med oberoende bestick, häll alla en drink. Placera potatismos, makaroner och ost, grön bönegryta och resten av diskarna på ett sätt som skulle göra den slovakiska versionen av Martha Stewart stolt. Smaka på omáčka - ja, det är sås, även om ursprunget till djurdroppar är osäkert.
Njut av måltiden du arbetade så hårt för att skapa, och njut av den tvärkulturella konversationen som följer. Förklara hur efter middagen sitter alla framför tv: n för att titta på amerikansk fotboll och sedan tar en tupplur. Det är bara hur saker görs. Ja, detta är definitivt en del av traditionen. Nej, det anses inte vara oförskämt att somna framför din 90-åriga mormor.
I slutet av natten, sitta på din soffa med en mage full av Slovakisk-infunderade Thanksgiving rätter. High-five din amerikanska vän - hon gjorde ett bra jobb med att få slovakerna att skratta genom att pantomimera Sponge Bob Square Pants hela natten. Känn dig tur att du har en så mångfaldig grupp människor att underhålla, och vara tacksam för möjligheten att bo i ett land där, trots dina fruktansvärda värdfärdigheter, börjar middagen alltid med samma toast:
Dobrú chuť! - Smaklig måltid.
