Humör
1. Stora sportevenemang
Oavsett om det är världsmästerskapet eller Super Bowl, bartendrar fruktar att arbeta spelskift. Om du är i rätt bar kan det betyda stora pengar, men också permanent hörselnedsättning från att skrika sportfans som beställer sin femte kanna med Bud Light. Och alla dessa lufthorn.
2. Trasiga ismaskiner
Ismaskiner går sönder - det är oundvikligt. Men det verkar alltid hända på upptagna sommarhelger när gästerna tuggar isvatten av pint-full. Efter en desperat serie samtal till reparationsföretaget skickas vanligtvis en barback för att tigga efter is från närliggande barer. Och det är alltid skit is.
3. Klibbiga flaskor
Det är bara det värsta. Bartendrar - torka ner den enkla sirapen.
4. Måste arbeta den fjärde juli
Varje år drar några bartendrar det korta halmen och måste arbeta den fjärde juli. Om du inte arbetar i en semesterstad är detta årets långsammaste skift. Som att titta på färg torka långsamt. Vilket innebär god tid att titta på alla de Instagram-foton av dina vänner som har den bästa dagen någonsin. Sparande nåd? En vanlig kan ge dig några rester från deras BBQ.
5. Varma fat
Det är bartender 101 - om en fat är låg drar du en säkerhetskopia i kylskåpet för att kyla. Men ibland glömmer du att kolla. Eller skiftet innan du glömde att kontrollera. Hursomhelst händer det alltid på upptagna nätter när du går för att byta fat på ditt mest populära öl och inser att reservkillen är varm! Din chef är förbannad, gästerna kan inte få vad de vill och du känner dig bara dum.
6. Transport av dålig frukt
Fläckiga limefrukter, stenhårda citroner, droppiga myntablad … ingenting ser sämre ut än en vackert beredd cocktail med en sorglig garnering.
7. "Är du fortfarande öppen? Vi är runt hörnet!”Telefonsamtal 15 minuter att stänga
Ibland är det bättre att inte svara på telefonen.
8. Mellanväxtsvället
Som lugnet före stormen. Så snart du ser fältet tomt mitt i skiftet börjar du stag själv. Du vet att det kommer att hända. Du vet bara inte när. Men det händer alltid: en andra rusning av gäster på exakt samma tid. Du kommer att vara i ogräs, det kommer inget flöde eller rytm till tjänsten, du måste bara andas djupt och acceptera det.
9. Skär vändningar
Oavsett om du använder en schweizisk peeling eller en paring kniv, kommer du att klippa dig själv någon gång.
10. Din ex går in i baren med ett datum
Du spelar det som om det är coolt, du kommer till och med att köpa dem en runda eller två, men det blir inte coolt.
11. Besöket DOH på lördagskvällen
Restauranger och barer måste regelbundet inspekteras av hälsoavdelningen. Även om det är förståeligt i teorin, innebär ett DOH-besök en galet blandning för bartendrar, servrar, chefer och kökspersonal. Och ofta en stopp av tjänsten under inspektionen. När inspektionstiden närmar sig bygger ångesten på grund av att DOH sällan besöker vid en lämplig tidpunkt. Det verkar alltid vara en fullsatt lördagskväll kl 21.
12. Full månar
Okej kanske läkare och sjuksköterskor får denna rädsla också, men fulla månar i kombination med alkohol innebär en rörig natt framåt.
