Lyxresor
Du har en dag i Québec City. Jag rekommenderar att du äter allt i sikte.
Frukost
Börja med socker. Beställ ett café au lait på Chez Temporel, tillsammans med en chokladin som verkar innehålla mer smör än degen. Sitt bredvid en man som läser en tidning och (oförklarligt) äter en sallad. Försök att läsa de franska rubrikerna. Ge upp och undersök ivrigt hans sallad för bevis på smör istället.
Eller gå till en stor frukost på Cochon Dingue. Hem och haw över ankan confit ägg Benedict och äggröra med Migneron ost och béchamelsås. Fråga servitören vad hans favoritfrukost är, och fundera på att be honom vara din reseguide för dagen när han svarar "öl."
Gå av din frukost. Sluta att lyssna på en gataharpist och avvärja sitcom-liknande flashbacks. Passera La Fudgerie Boutique och se chokladkorvarna som hänger i fönstret. Utvärdera jeansens täthet, notera tid på dagen och prata själv om du går in.
Ta kabelbanan upp till Chateau Frontenac och öppna din kameraväska. Bidra till det faktum att denna byggnad är världens mest fotograferade hotell. Stirra på dussintals vita julgranar och otaliga twinkly-lampor i lobbyn och skaka på huvudet för Thanksgiving är fortfarande tre veckor bort. Kom ihåg att du är i Kanada, där Thanksgiving faktiskt var förra månaden. Undrar varför Thanksgiving verkar vara din datummarkör när det gäller acceptabelt juldekorationsprotokoll.
Vandra ut från hotellet och ner i Rue du Tresor, en liten gränd full av konstverk. En liten landskapsmålning med chokladbruna nyanser fångar ditt öga. Förstå att du tullade dig själv och gå ner till La Fudgerie för alltför många prover och en kopp av den bästa cayennespikade varm choklad du någonsin har haft.
Ta trappan den här gången.
Lunch
Gå och gå och gå eftersom du är full av jittery socker energi. Gå förbi parlamentsbyggnaden och ner hela längden på Grande Allée, där byggnader i kolonistil husar dussintals moderna klubbar, restauranger och barer. Kör till Faubourg Saint-Jean District och passera en annan chokladbutik, den här med en chokladklänning och matchande tröja i fönstret. Börja hata ditt bälte.
Tveka under bågen på Église Saint-Jean-Baptiste eftersom katolska kyrkor har gjort dig obekväm sedan grundskolan. Gå in i alla fall och spräng inte i lågor. Beundra de 36 målade glasfönstren och det massiva altaret, men håll din kamera i väskan eftersom det känns som någon tittar på. Sätt dig ner när organisten kommer in för att öva Bach. Tänk på hur rörorganet bara är en tik av ett instrument för att spela vad med baspedalerna och allt, och berata dig själv för att du inte har höll på med piano.
Bestäm att det är dags för mer mat.
Först öl.
Tillbringa en timmes surfning i Dépanneur La Duchesse d'Aiguillon, ett stort namn för en liten närbutik som byggdes för att vara en stall i slutet av 1800-talet. Eller kanske är det inte så litet, eftersom det rymmer över 400 ölsorter. Lämna med en sex-pack av en lokalt bryggd ekologisk blondin som heter La Barberie.
Snubblar in i JA Moisan och blickar i vördnad över ostar och pates med namn du inte kan uttala. Ta bort bältet och lägg det i kameraväskan. Ät prover. Lämna med en kil med skarp bleu som du kan smaka i näsbron och en fastare ost, som enligt den kunniga killen bakom disken, kom från kor alstrade precis utanför staden som matar på salt gräs.
Inse att du är i stort behov av bröd. Köp något långt och crusty och mjukt i mitten från närmaste bageri (det finns flera). Sitta på en av bänkarna vid kyrkan, eller sitta under ett träd, eller luta dig mot bageriets vägg om du verkligen inte kan vänta och fylla ditt ansikte med bröd och ost. Glöm inte ölet.
Middag
Gå till Le Drague, en homofil kabaret. Se en dragvisning från den andra nivån.
Eller se ett punkband på Temps Partiel.
Eller titta på lite jazz på L'Emprise.
Eller gå på salsadans på Maurice.
Min rekommendation är Le Cercle - del konstgalleri, delrestaurang, del nattklubb. Besök först galleriet nedervåningen medan bandet ställer sig upp. Gå tillbaka och läs allt på menyn som projiceras på väggen, men när du beställer, be om kockens val. Ät tapas-stil tallrikar med rik blodkorv, kylda lax crepes och kycklinglever med kronärtskockhjärtor. Titta på elektronik / rock / ska / jazzfusion / rap / vilket band som finns på den musikaliska menyn för natten, för det är alltid annorlunda.
Beställ vin (även kockens val). Kanske några popsicles med chokladsås. Kasta bältet i papperskorgen.
Att komma runt
Offentliga bussar kör ofta från staden till Ste-Foy (universitetsområdet) och vissa förortsområden. Köp biljetter från föraren, överför gratis så länge du får en överföringsslipp från den första bussen. En dagskort är också tillgängliga.
Kabelbanan är ett snabbt sätt att komma från Lower Town till Upper Town.
Det finns lättillgängliga taxibilar nära alla hotell och / eller områden med restauranger och barer. Ring Taxi Québec (418-525-8123) eller Taxi Coop Québec (418-525-5191) för att beställa. Lägg till 15% gratifikation när du betalar.
Québec City är motorcykelvänlig, men inte så mycket på vintern.
