Restauranger
Alice Driver fortsätter med överbelastning i Big Apple.
09:00: stjäla yoghurt
Jag vaknar upp vid min bror Ians lägenhet i Washington Heights, och det var inte mycket mat i kylen. Jag gick omkring och hittade två grekiska yoghurtar. Eftersom Ian har två rumskamrater var jag inte säker på vem yoghurterna tillhörde.
Efter en kort period av övervägande övervann hungern alla andra tankar, och jag åt dem ändå. Jag lämnade en liten lapp på kylen inspirerad av William Carlos Williams-diktet "This is Just to Say":
Detta är bara för att säga
jag har ätit
de grekiska yoghurterna (en med söta körsbär)
som var i kylen
och som
du var förmodligen
sparande
till frukost
Förlåt mig
de var krämiga
så rik
och så kallt
12:00: Espresso på Abraço
Jag träffade min bror och hans flickvän Alice för iskaffe och olivoljekaka på Abraço, en liten kaffebar i East Village. Jag erkände att min yoghurt ätit och fick reda på att de tillhörde Alice. Visst kan en av Alices yoghurt ätas av en annan?
Alice och jag beställde iskaffe med hel ekologisk mjölk. Ian anser att för mycket mjölk och socker är en förädling av kaffe och beställde en macchiato. Abraço, som betyder omfamning på portugisiska, är så liten att om du klämmer inuti kommer du troligen att omfamna andra beskyddare.
14:00: Rödbetor och kielbasa på Veselka
Foto av Brad. K
Efter kaffe gick vi över till Veselka, en populär ukrainsk restaurang som är öppen 24 timmar. Ukrainisk mat innehåller många rödbetor. Vi beställde borscht soppa som kom full av hjärtligt kokta ägg; rödbetorna svala sötma gav en vinnande kontrast. Vi beställde också en deluxe köttplatta med tre surkål och svamppierogi, en kött fylld kål med svampsås och grillad kielbasa. Att bara titta på det fick mig att känna mig full.
"Det här är perfekt 3-timmars mat, " sa min bror.
Veselka serverar också en fullständig frukostmeny hela dagen, vilket gör det till en favoritplats för sena kvällsmän som letar efter mat som kan njuta av en natt med att dricka.
20:00: Txakoli och fårost på Pata Negra
Vi gick till Pata Negra för några tapas, och hade turen att få tre platser i baren. Jag började chatta med bartendern om Spanien och fann att den ena var från Alicante och den andra just hade återvänt från en resa till Baskerlandet.
För att hedra den minnesvärda resan som min bror, Alice och jag åkte till Baskien 2009, beställde vi Ameztoi Txakoli Rosado från det året. Bartenderna tog fram Mario Batalis bok Spanien: A Culinary Road Trip och öppnade en karta för att diskutera vinregioner.
"Jag kan inte tro att de låter Gwyneth Paltrow på showen, " sade bartendern. "Hur kan en matshow om Spanien ha en värd som inte äter skinka?"
Vi parade txakoli med Idiazábal fårost från Baskien (rökig, nötig) och ansjovis, jamón och olivolja på bröd. När vi åt planerade vi vår nästa resa till Spanien.
22:00: Bläckfisk och tugga skorpor på Motorino
Foto av Jeffrey_Allen
Granne med Pata Negra är Motorino, en liten pizzaugn som är så populär att det är nästan omöjligt att komma in utan förbehåll. Ian och Alice växte poetiskt om Motorino pizzaskorpa.
"Det är chewy."
"Och anbud."
"Vresig."
"Precis rätt tjocklek."
Vi beställde köttbullar, bläckfisksallad, en pizza med mozzarella, havssalt och basilika och en annan pizza med tio år gammal mozzarella, färska tomater och basilika. Köttbullar var välsmakande, och bläckfisken nästan färsk men inte så färsk som Spaniens kust-standarder jag håller.
Pizza med havssalt och basilika var gudomligt enkel och smakade av trädgården. Skorpan lyckades uppnå samma chewy kvalitet som jag omfamnar i asiatiska klibbiga risrätter. Den starka saltigheten hos tio år gamla mozzarella på den andra pizzaen balanserades av färska gröna, röda, gula och lila tomater.
12AM: Tequila och mezcal på Mayahuel
"Vilken typ av sprit gillar du?"
Detta var frågan som Alice och Ian ställde innan de ledde mig till Mayahuel, en snygg tequila stil och mezcal bar. Vi satt i den intima, mörka panelen och tittade på bartendrarna skaka drycker galna som om de deltog i en speciell fitnessrutin.
Foto av rbnsln
Jag blev lite överväldigad av menyn eftersom minst 50% av dryckekomponenterna var ingredienser som jag inte känner till.”Vad är Xocolatl-mullbitar?” Bartendern hällde mig en liten bit efter smak.”Vad är Falernum? Och Amaro Nonino?”
Efter några frågor slutade bartendern att ge mig prov och gav mig bara flaskorna. Jag beställde en Daisy de Sotol med Sotol Blanco, lime och Green Chartreuse. Det var uppfriskande men knackat-du-av-dina-fötter starkt, och jag drack det så långsamt att bartendern började göra narr av mig.
02:00: Sake och sweet mayo på Decibel
Sake är en annan drink jag inte vet om. Uppenbarligen är hot sake, som är ganska mycket den enda skull jag någonsin smakat, den billigaste graden av skull. Baserat rent på den tvåordiga beskrivningen”sprudlande och robust”, beställde vi Hitori Musume, en medelstor skull med en molnig aspekt och jäsad smak.
Vi beställde också edamame, sashimi och en japansk pannkaka som introducerade mig för söt majonnäs. Pannkakan motsvarar japansk skräpmat och är gjord av ägg, svamp, lök och kål stekt i olivolja och serveras med sojasaus majonnäs.
En berusad kille med namnet Max gick med oss och tillhandahöll lätt underhållning när han försökte förföra alla damerna vid bordet. Han blev arg när Ian avbröt hans beskrivningar av att bo i Paris genom att spruta några slumpmässiga fakta om antalet stater i USA som har en stad med samma namn.
”Avbryt mig inte. Du vet att det inte är det jag pratar om, sa han när han pekade ett finger mot Ian.
04:00: Hjärtan och gizzards på Yakitori Tashio
Foto av stu_spivak
Vi blev så slagen av den japanska pannkakan att vi stannade vid Yakitori Tashio för billigt öl, innards på en pinne, kimchi nudlar och en annan pannkaka.
Alice beställde hjärtan och gizzards på en pinne och förklarade, "De skissaste sakerna är bäst." Sådana kloka ord! Hjärtorna var oerhört knasiga, typ av selleri, men främling eftersom jag visste att all krispighet orsakades eftersom små vener och andra bitar krossades.
12:00: Inga rester
Jag vaknade vid middagstid nästa dag för att upptäcka att Ian och Alice hade ätit all restpizza från Motorino till frukost. Vad skulle jag göra?
13:00: Mint chokladchip på Van Leeuwen
Lyckligtvis, på väg till Brooklyn Brewery, gick vi förbi en Van Leeuwen Artisan Ice Cream Truck, och jag plockade upp en mint chokladchip till frukost. Färsk lokalt tillverkad glass är förmodligen bättre än de flesta köpt spannmål.
Jag tror att jag kommer att starta en glass för frukostens hälsa rörelse.
