Mat + dryck
Veganism är inte bara för rökelse-brinnande yogier längre. Nu kommer din bror som gick lite för hårt i Vegas tillbaka och pratar om,”Jag går vegan i några veckor; Jag måste städa ut, som han lovar att fortsätta springa. Även den stekt kycklingfogen på hörnet har ett litet avsnitt av sin meny tillägnad veganalternativ. Så det kanske borde inte komma som en fullständig överraskning att det finns hela semesterpaket baserat på provtagning av vegansk mat.
Tack vare Vegan Food Tours, det första företaget som körde veganer i flera städer, kan du utforska huvudstäder som London och Barcelona. För längre semester kan du också äta dig igenom ostglädje Italien eller med fisk som infunderas Thailand utan att röra vid en animalisk produkt. Eller till och med ta en vegansk safari. Vi skurade världen efter de bästa matturerna för veganer och hittade 11 som kommer att tilltala även den mest döda hårdjur.
1. Barcelona
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Katalanska köket är inte ALLT skaldjur och griskött. Det finns oliver också! Egentligen har Barcelona massor av platser för veganer, och en tre timmars vandring med Vegan Food Tours tar dig igenom de bästa i Barcas mest populära stadsdelar. Börja precis vid La Rambla och promenera genom El Raval, El Barrio Gothic och El Borne, och beundra arkitekturen medan du äter på växtbaserade tapas. Du hittar veganer tar på sig saker som paella och patatas bravas, liksom grönsaksrätter som överträffar allt som är gjort med kött.
Kostnad: 72 $
2. Israel
När din nationella mat är malda kikärter friterad och serveras med en sallad, är det lätt att bli den mest veganvänliga nationen i världen. Naturligtvis är det lättare för veganer att åka Israel än att säga Texas. Fortfarande, om du vill ha en resa där du inte behöver fråga en enda restaurang hur de gör sina pitabröd, kan du prova Yarkon Tours åtta-dagars rutt för Israel. Du kommer att starta veckan med en vegansk fest i Tel Aviv och sedan gå vidare till en vegansk rundtur på Jaffas berömda marknad. På hela resan kommer du att lära dig om olivoljeproduktion, gå vinprovning i Golanhöjderna och träffa alla heliga platser i Jerusalem med veganska middagar på Tmol Shalom och Eucalyptus.
Kostnad: Dagliga tre timmars turer för $ 50; hela åtta dagars resplan börjar på 1 810 dollar
3. Indien
Foto: Intrepid Travel / Facebook
Det indiska köket har länge varit en favorit bland vegetarianer tack vare sitt fokus på såser, kryddor och grönsaker i många av sina stapelrätter. Indiens en sådan logisk destination för veganer, Intrepid Travels första vegansturer sålde ut på veckor i år, men tack och lov har de lagt till en mängd nya avgångar.
Turnén går genom Delhi, Agra och Jaipur, där du turnerar i städernas mindre resade områden och smakar vegansk gatamat som du troligtvis aldrig skulle upptäcka annat. Bo sedan i slottet Kanota i Rajasthan, där du får en vegansk fest och vegansk matlagningskurser från lokalbefolkningen. Det hela drivs av ett team av veganpåverkare från Storbritannien, Kanada och Australien som arbetade med invånare för att komma fram till den ultimata resplanen.
Kostnad: Från $ 980 för åtta dagar
4. Italien
Det finns ingen brist på stadspecifika veganturer i Italien. Vegan Food Tours kör en tre timmars resa genom Roms Monti-kvarter med prov på veganpizzor, antipasti och pasta (mest pasta är ju bara mjöl och vatten). Vegan Jaunts and Journeys kommer också att vara värd för en 10-dagars resa 4-13 maj genom Rom, Florens, Venedig och Bologna, men detaljer kommer inte att finnas förrän i april.
För de veganer som gillar att planera saker i förväg har Intrepid en åtta dagars italiensk vegansk mattur genom Venedig, Bologna, San Gimignano och Rom, som inkluderar två nätter i en helt vegansk toskansk villa. Du får också äta i Venedigs första all-vegan restaurang, La Tecia Vegana, och en annan i Rom som har varit i branschen i 30 år.
Kostnad: Dagstur börjar cirka $ 75; Intrepid åtta-dagars turné går för cirka 2 329 $
5. Montreal
En stad som är bäst känd för sina äggtunga baglar och rökt köttsmörgåsar är inte ett uppenbart vegansparadis, men Mountreal's Round Table Tours erbjuder en cykeltur i staden som tar del av dess hållbara ätpraxis. Du rullar genom Montreals gröna gränder, passerar stadsgårdar, svampodlingsplatser och biodlare. Du kommer också att besöka två urbana matproduktionsplatser och klyftan på en åtta-rätters smakmeny på en ekologisk vegansk restaurang. Se dock till att boka den här under festivalsäsongen, eftersom den bara löper från maj till oktober.
Kostnad: $ 135
6. Paris
Att äta smörfria croissanter och spruta på mejerifria gräddsåsar verkar lika bra att använda dina Paris-kalorier som att ha en Big Mac på Champs D'elysee, men gräva lite djupare och du hittar fransk vegansk mat kan vara lika läckra som dess mejeridrivna motsvarigheter.
VegNews kommer att bevisa det för dig på sin veckolånga veganresa i Paris, där du tar veganer i franska matlagningskurser, har en picknick i Eiffeltornet och gör i allmänhet allt det som inte-veganer gör när de besöker. Det inkluderar vin- och chokladprovningar, samt turer med hög te och konditorivaror. Du kommer också att göra en månkryssning längs Seinen, få en privat rundtur i Versailles och cykla genom stadens mindre utforskade bakgator.
Kostnad: Från $ 4 395 per person för ett dubbelrum
7. London
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Vegan Food Tours erbjuder ett par tre-timmars vandringsturer i London, träffar Shoreditch och Camden Town för de bästa växtbaserade matvarorna i Storbritannien. I Shoreditch börjar du vid tunnelbanestationen Old Street, går förbi några av Banksys mest anmärkningsvärda verk och njut av mat och dryck från fyra restauranger i en av Londons bästa kulinariska stadsdelar. I Camden kommer du att utforska Londons gatamat, prova saker som vegansk stekt kyckling och laddade nachos från stativ längs den berömda Camden Market. Det är lite mer kaotiskt än vissa andra turer på den här listan, och förmodligen de minst friska. Men, om du är på semester, är det typ av poängen.
Kostnad: Camden $ 44, Shoreditch 67 $
8. Kalifornien
Det blir inte mycket mer Kalifornien än att cykla genom kullarna och äta vegansk mat, eller hur? Vegan Epicure Travel tycker det, vilket framgår av företagets vegan-ätaversion av Amgen Tour i Kalifornien som går genom Central Coast, San Joaquin Valley och Lake Tahoe innan han avslutar i Sacramento. Även om du inte cyklar i själva loppet, tar du samma väg och blandar dig med pro-cyklister medan du njuter av vegansk mat från några av Kaliforniens bästa restauranger. Och om du befinner dig i en oundviklig vegan mat koma, finns det ett stödfordon för att köra dig så länge du behöver.
Kostnad: 4 495 $
9. Iran
Om du behövde ett tecken på att Iran vinkar som ett resmål för 2000-talet, leta inte längre än dess första och enda vegan-turné. Dessa tvåårliga resor tar dig genom Persias och Irans fascinerande historia, från arken av antika huvudstäder till konst i hundraåriga moskéer. Under 12 dagar kan du prova vegansk persisk mat från restauranger, hem och gatuförsäljare och lära dig hur köket har bidragit till att forma regionens historia. De små gruppturerna ger ett vägledat sätt att upptäcka ett land som vissa kanske är lite tveksamma att besöka medan de lär sig om mat från människor du annars aldrig skulle träffa.
Kostnad: 1 800 dollar
10. Thailand
För icke-älskare av skaldjur kan thailändsk mat presentera en kvarter: Nästan varje sås, curry och nudelskål som du beställer har räkspasta eller fisksås någonstans, och ofta den speciella "vegan pad thai" längst ner på menyn. är ditt enda alternativ. Ett bättre alternativ är dock Intrepids åtta dagar långa resa från Bangkok till Chiang Mai, där du upptäcker vad thailändska kockar gör med ingredienser som svamp, bambu och kokosgrädde. I Kanchanaburi besöker du en lokal marknad med en kock för att plocka färska grönsaker till en måltid du skapar den kvällen. Och du kommer att besöka Bangkoks berömda Chinatown där du upptäcker alla typer av växtbaserade rätter som du inte hade hört talas om.
Kostnad: 1 205 $
11. Vegan Safari i Botswana
Vissa kan säga att det finns en inneboende konflikt i att ta en semester där du tillbringar dagen med att uppskatta vilda djur och sedan tillbringa natten med att äta andra. Vegan Safari Africa handlar om att älska alla djur, och förutom att ta dig igenom några av de mest orörda viltreserverna i Afrika, kommer de att mata dig en helt växtbaserad kost medan du är där. Resan kommer dock inte att äta utan kött, eftersom många gäster rapporterar bevittna att lejon stjälkar och äter en gnuer eller ser gamar komma ner på ett nytt död. Men att undra sig över livsmedelskedjan medan du frivilligt tar bort dig själv från den kan vara en livsförändrande upplevelse. Eller åtminstone ett sätt att se hur hårt andra djur måste arbeta för sin mat.
Kostnad: Tillgänglig på begäran
