6 Resurser Online För Att Tillfredsställa Din Inre Locavore - Matador Network

2024 Författare: Sierra Adderiy | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 12:21

Mat + dryck

Letar du efter de mest erfarna resenärer i stan? Kontrollera produktens gång.

Foto: karindalziel

Livsmedel finns mer än du kanske inser. Från gård till kylskåp är oddsen ananas i din fruktskål eller mjölken i spannmålen har ryckt upp ännu vanligare flygmiljö än du har.

Det är mycket fossilt bränsle som bränns på vår mats konto.

Den lokala matrörelsen är ute efter att ändra det. Genom att endast äta livsmedel som produceras i deras samhälle, region eller land syftar tillhörande, känd som locavores, att minska föroreningar och stödja etiska jordbruksmetoder.

Med fler och fler människor som avhoppade från stormarknad till bondens marknad har ett antal webbplatser tyckts hjälpa användare att hitta lokal mat i sina egna samhällen.

Foto: acnatta

Om du funderar på att gå lokalt, kan dessa webbplatser hjälpa dig att byta:

1. LocalHarvest

Google för lokala livsmedelswebbplatser, LocalHarvest verkar ha allt. Vill du hitta bondens marknader eller gårdsabonnemang nära dig? Ange bara ditt postnummer i webbplatsens sökmotor.

Letar du efter lokala matinspirerade recept? LocalHarvest har det också. Webbplatsen har till och med sin egen onlinemarknad, där shoppare kan köpa lokalt odlade produkter från komforten i sina egna hem.

2. Hållbart bord

En samling resurser för samvetsgranna ätare, Sustainable Table innehåller information om frågor som sträcker sig från lokal mat till genetiskt modifierade (GMO) grödor. På webbplatsen finns också länkar till ett brett urval av amerikanska och regionala lokala matguider.

För ett gott skratt, kolla in den animerade parodin "The Meatrix", där en grupp boskap inte gräver rockar och solglasögon för att slåss med Big Agribusiness.

3. FoodRoutes

Foto: Natalie Maynor

En lokal matwebbplats för aktivisten i dig. FoodRoutes, en nationell ideell organisation med målet att "återinföra amerikaner till maten", förespråkar hållbara jordbruksmetoder och ger konsumenterna information om den lokala livsmedelsrörelsen.

Webbplatsen är också hem för Buy Fresh Buy Local, en locavore-organisation med kapitel i 28 stater i USA.

4. Eat Well Guide

Eat Well Guide är en spiffy, enkel sökmotor som gör det möjligt för invånare i USA och Kanada att hitta ekologiska och lokala matbutiker och restauranger i deras område, och webbplatsens guide till ekologiska slaktare och lokalt uppfödda kött borde vara särskilt användbart för det köttätande folkmassan. Dessutom är webbplatsen värd för The Green Fork, en prisbelönt lokal matblogg.

5. Foodzie

Foodzie är en online marknadsplats för småpartier och hantverkande livsmedel som handlar om hantverk, och erbjuder sådana delikatesser som pumpakryddgranola från Maryland och rökt havssalt från Maine. Kunder kan söka efter produkter med antingen namn eller plats som produceras. Vissa leverantörer är emellertid mer lokala matvänliga än andra, så de-hårda locavores kanske vill dubbelkontrollera innan de gör sina slutliga köp.

Plus en för våra europeiska vänner:

BigBarn

BigBarns Google Maps-baserade gränssnitt är en interaktiv karta över lokala livsmedelsmarknader runt Storbritannien och är lätt att använda och packad med information. Webbplatsen innehåller också en sökbar receptdatabas, där besökare kan lära sig att laga rätter som äppelpannkakor och vinbrödkött.

Community-anslutning:

Matadors arkiv är fulla av rekommendationer om hur du kan äta lokalt när du reser. Kolla in Slow Food, Slow Travel: Italien och Munching Montana: En vägreseguide till Montanas mest unika lokala mat bara för förrätt.