Foto + Video + Film
Foto: Alexanderward12
Tarantulas i Kambodja,”Superburgers” i Colombia. En australisk gata förändras i ett indiskt kök, och chilipasta ger hallucinogena drömmar. Du kom med allt detta och mer för den här veckans övning "få din penna att flytta" på mat och resor.
Tack till alla som deltog! Här är några utdrag ur deras arbete:
”Efter några frossningar jagade jag tarantulbenen ner med tarantel“vin”, vilket slutade bli ett ganska ondt skott. Med en obekväm hosta kom jag ihåg burkar med tarantula och ormviner som jag hade sett tidigare på dagen - ruttnande insekter som satt längst ner i burken. Det här är vad reseförsäkring är för, eller hur?”
-Olivia, Matador ID powered bytofu
”Aculturalized. Definition: När ögonen på mumifierade svinben hänger på väggen inte bara gör att du inte gör ett dubbelt tag, utan får din mun att vatten.”
-Troy Mahumko, Matador ID barmadu
”Hittills har det varit en deprimerande sommar. Med sin fru i Grekland tillbringade Russ all sin tid på jobbet i Baltimore. I New York hade jag precis flyttat in i en studiolägenhet, och min flickvän flög till Kalifornien. Vi var plötsligt de lamaste ungkarlarna på Eastern Seaboard, och vi kunde inte ens träffa middag för att klaga på det.
Men utan att binda mig till Manhattan hoppade jag en buss söderut. Jag hade aldrig sett Baltimore, men jag föreställde mig att det var den perfekta platsen för två gamla vänner att dricka öl i snusiga pubar och förbanna ödmanden. Bertha's, Fells Point-dyk, var vår destination.
Dörren stängdes fortfarande bakom oss när himlen öppnade sig.
Foto: Sylvar
Vi tog ett bord i ryggen och vår tatuerade servitris slog ner några menyer. Vi behövde dem inte och bad om skålar med musslor och ett par öl. Muslingen var fantastisk.
Regnet skurade fortfarande i fönstren, så efter att våra skålar hade rensats bad jag om en skiva pekannpai och en bourbon. Russ hade också ett glas. För tillfället var vi torra inne i den varma baren, med whiskibollar, satt med varandra och inte tänkte på resten av sommaren.”
-Paul Brady, Matador ID Paul Brady
”Jag kan gå på gatan och titta på bilarna passera - bruna, röda och guldade - och återvända för den ena färgtransade sekunden till de smulande indiska banorna, flankerade med burkar av kummin, chili och saffran.
Senare - och det händer bara så ofta - skickar vinden en gåva. Jag återvänder för en aromasamlad sekund till Channa-middagarna med min antagna Multani-familj som räddade mig. Det är lika verkligt som någonsin, lika verkligt som allt jag någonsin har ägt.”
-Zachary Hope, Matador ID hoppfull
”…. På morgnarna går jag förbi nudlarna och går efter de ångade bullarna (innehållet är alltid ett lotteri - de kan vara rödböna eller hackad bittergrönsaker eller söt fläsk eller något fumomatiskt och ofattbart) eller currybullarna som strömar kryddad gul olja eller mycket udda men smaskiga stekt ägg som är förpackat med något som fast vit vaniljsås (till och med den kinesiska läraren kunde inte berätta vad det var).
Foto: Celldigi
Jag älskar de stora mysterierna i min stormarknad. Jag älskar enorma saftiga krispiga kilar av färsk ingefära och skarpa, färska vitlökhuvuden, båda billigare än andas. Jag älskar burkar av chilipasta som skapar hallucinogena drömmar. Shanghai gör mig hungrig.”
-MaryAnne Oxendale, Matador ID koangirl
”I en och en halv dag stirrar jag på tallrikar av Penne all 'Arrabbiata, pizza bianca, bruschetta, till och med frukt - oförmögen att äta. Vi sitter, min son och jag på Piazza Campo dei 'Fiora, resterna från den dagliga marknaden som fortfarande är utspridda på piazzaen - framför oss ett fat med buffelmozzarella, Parmigiano-Reggiano, Provolone och färsk ricotta med färskt grillad bröd och olivolja - jag tittar bara på det. Det går inte att äta ost! Otrolig! Otänkbar! Ost, mitt helt eget”Jag önskar att jag kunde sluta dig” -förhållandet….”
-Coreen Haydock Johnson, Matador ID-korrand
”Jag fick allvar med vin runt min 21-årsdag, eller om jag är ärlig, ett år eller två före det datum som gjorde mig till en laglig konsument av alkohol i USA. Jag älskade allt om det. Jag skulle ha slitit Viognier som parfym hade det varit socialt acceptabelt att gnugga vin på halsen.”
-Marissa Barker, Matador ID MarissaRose84
”För min sista middag på Calarca, en stad i västra Colombia, var min värd, Juan Ramos, presenterade mig för Super Burger.
Hamburgaren, från topp till botten, bestod av:
Foto: Marshall Astor
• den övre halvan av en sesamfröbulle, • sallad, • en smadrande av smulta potatischips, • ketchup, • skinka, • ananassås, • en nötkött, • skivor av tomater, • skivor av gurka, • tartar sås, • en slarvig infusion av en chimärisk sås som kallas "pink" (en kombination av mayo och ketchup), • en andra nötköttpatty, • ett andra lager av sallad, • och den nedre halvan av en sesamfröbulle.
Vi slutade inom sju minuter. Det snabba intaget av hamburgaren suddigade min syn, tillfälligt; för många kalorier. Har Juan önskat en sekund? Hans ögonbryn rynkade av
säkerhet när jag frågade; "Heeell nej, " svarade han."
-Aaron King, Matador ID Aar1on2
”Lokal lore [i New Orleans] antyder att eftersom måndag traditionellt var tvättdag, var det en bra dag att laga röda bönor. De torkade bönorna kunde sjuda obevakad under dagen med att kläderna tvättades. Personligen tycker jag att skålen gör bra mat i slutet av helgen: krämig, rökig, kryddig, tillfredsställande. Det är som en lite olämplig kram.”
-Stacy C, Matador ID kefuoe
”Taxichauffören höll något.
Han hade hävdat att han väntade på en biljettpris, och jag hade hållit på att gå bort och försöka hitta en annan taxi hem, när jag såg hur en orange-shirted säkerhetsvakt lutade sig i förarens sidofönster och tittade på något.
Det var en leguan. En stor, inte mindre än en fot lång från huvud till svans. Den hade vackra, oblinkande gula ögon och grönaktig gul hud med svarta fläckar överallt som fräknar. De är en hotad art i Honduras, men fortfarande en vanlig syn i Roatan, en av Bayöarna utanför fastlandet. Mannen i passagerarsätet höll honom i nacken, medan taxichauffören plockade bitar av skräp från en trasig, livlös fot.
Foto: Mauricio Pellengrinetti
'Vad hände med honom?' Frågade jag på spanska.
Har träffats av en bil. Polisen gav honom till oss, sade föraren och hänvisade till säkerhetsvakten, som redan gick bort.
'Han är vacker.'
"Han håller på att dö, " sade hans vän i passagerarsätet och visade detta genom att flytta iguanas huvud, som vred sig livlöst, som om nacken hade brutits.
"Vad ska du göra med honom?"
Taxichauffören skrattade. "Vi kommer att äta honom. Det är gott. El otro pollo. ' Den andra kycklingen. "Vissa människor, de jagar dem och dödar dem, men den här är redan död, se?"
Han viftade med den trasiga foten.
Jag nickade.
Jag tror inte att min biljett kommer. Jag kan ta dig nu. '”
-Amalia Foster, Matador ID-efterhand
”Äta är för hemmet. Måltider är inbyggda i mitt rutinliv, till och med fungerar ibland som dagens underhållning och flykt. Resor motsvarar ingen rutin. På vägen står maten sist i viktlinjen.”
-Sabina Lohr, Matador ID travellohr
”Om du kör genom Madagaskar behöver du inte ens lämna vägen. När de passerar genom städerna kommer lokalbefolkningen att ta med hårtkokta ägg, bbq-kyckling och till och med flaskor soda ända fram till bilfönstret.”
-Maureen Maloney, Matador ID Maureen Maloney
”På trasig engelska frågade min lagkamrat mig om jag någonsin hade provat daktdoritang tidigare. Jag skakade på huvudet och konversationen (naturligtvis på koreanska) gick upp och inkluderade alla 12 koreaner vid bordet.
Daktdoritang är en kryddig kycklinggryta - en mycket kryddig kycklinggryta med massor av röd paprika - och var och en av dem verkade stolta över hur mycket de kunde äta utan att dricka något vatten. Uppenbarligen var den föredragna drycken som medföljer denna maträtt soju, en destillerad dryck som smakar som vodka …
Det tog nästan tre dagar att känna min tunga igen, men lite längre tid än att leva i de ljusröda kinderna.”
-Chris Backe, Matador ID chrisinseoul
