Mat + dryck
Medföljer den kulturella boom i Denver är en spirande mat scen drivs av moderna restauranger och ett ökande antal kockar i världsklass. Den bästa delen? Du behöver inte åka till centrum för att hitta dem alla. Här är nio platser som gör Denver till ett bra ställe att äta i höst.
Redaktörens anmärkning: Dessa platser är alla tagna direkt från travel stoke ®, en ny app från Matador som förbinder dig med andra resenärer och lokalbefolkningen och hjälper dig att bygga resplaner med platser som integreras sömlöst i Google Maps och Uber. Ladda ner appen för att lägga till någon av platserna nedan direkt till dina framtida resor.
1. Vital Root
Vital RootDenver, USA Det Vital Root, det senaste erbjudandet från Edible Beats, är vegetarisk mat från jord till bord som serveras i en snabb avslappnad miljö mitt i höglandet. Om du har varit i Root Down, föreställ dig en liknande måltid som serveras tillräckligt snabbt så att du inte går ut på parkeringsmätaren och med en bra bit slog priset. Cocktailsna är förlagda och beställda vid bänken, men oroa dig inte - de skimpar inte på dig sprit.
2. Denver Central Market
Denver Central MarketDenver, USA Euro-stil gnuggar hårt på Denver just nu. Vår senaste mathall är att föra samman koncept och etablerade företag - 13 av dem för att vara exakta, inklusive ett bageri, en slaktare och ostbutik och färska koncept från några av Denver hottaste kockar. Detta kommer att sätta RiNo ordentligt på matens karta och lägga till lite mer mångfald i en stadsdel som redan är dränkt i hantverksöl.
3. Terminal Bar
Union Station Terminal BarDenver, USA Terminal Bar är lika mycket av en lokal hotspot som det är ett stopp för turister som anländer med tåg till Union Station. Ölhallkonceptet och det tyska inflytandet blandas med fantastiska smakprov och specialevenemang. Det är inte ovanligt att se sittplatsen utanför den faktiska baren rope off med en fullt skötslad händelse pågår. Jag föreslår att du kommer ner där innan semestersäsong börjar, annars kan det vara mitten av vintern när du kan få full upplevelse.
4. Adrift Tiki Bar
AdriftDenver, USA Jag har alltid grävat denna plats. Kanske är det trestatyerna som stirrar ner mig medan jag dricker den fruktigare cocktail i stan. Eller det faktum att grillad kyckling smakar onekligen bättre på en pinne. Hursomhelst får platsen en ryckning under den nya ägaren Paul Tamburello. Jag förutspår att det kommer att passa in mer i South Broadways hipster-scen, inte bara fungera som en oas som serverar matgästerna och glädjade sig för att vispa sig bort från deras landstängda plats.
5. Clyde
Clyde Restaurant, Wine Bar & Design StoreDenver, USAVi tappar alla Le Central när platsen stängde dörrarna i september. Under det senaste året har jag undrat vad som kommer att hända med den ikoniska byggnaden varje gång jag kör förbi, men det ser ut som om det har landat i goda händer. Tänkte du någonsin att shoppa i en designbutik på platsen medan du väntar på ett bord? Det är vad som kommer att gå ner på Clyde. Jag tror att det är säkert att säga att alla kvarstående "ko-stad" -etiketter nu kan kastas ut genom fönstret.
6. Idrottsmyndighetens fält (eller vad det än kommer att omnämnas) på Mile High
Sports Authority Field at Mile HighDenver, United States För att jaga Breck Brew's United I Orange Pale Ale kan du nu njuta av slav tillverkad med Palisade Peaches ovanpå din Southwest Chicken Worst medan du tittar på Broncos. Vi har de näst högsta biljettpriserna i NFL efter förra säsongens Super Bowl-seger, men det är allt bra - laget tar de extra pengarna och förvandlar deras stadion till en kulinarisk hotspot för den sportiga lutningen.
7. Olagliga Pete's
Illegal Pete's ColfaxDenver, USA Även om du inte är ett offer för Chipotle-fobi är Illegal Pete's värt ett besök. Deras nya plats på East Colfax (i den gamla Mama's Cafe-byggnaden) ger dem ett ankare på denna viktiga sida av staden. Jag har varit en hängiven anhängare av Pete Turner och Virgil Dickersons strävan att lyfta fram och odla Denver's otroliga musikgemenskap i flera år nu, och det faktum att jag kan göra det genom att äta stadens bästa handhållna burrito gör det till ett obetydligt när den snabba avslappnade mexikanska buggen biter. Det finns ingen bättre plats att gå före (eller efter) en konsert.
8. Himalaya House
Himalaya HouseGolden, Förenta staternaHimalaya House, som öppnades i slutet av 2014, har äntligen arbetat igenom kinksen och har just kommit i sitt steg under de senaste månaderna. Jag tullar dig inte här - de serverar den bästa indiska, nepalesiska och tibetanska maten i Denver-området. Period. Dessutom är de belägna precis utanför 6th Avenue, så när du är på väg tillbaka till centrum från bergen är det inte ens nödvändigt att gå ur vägen. Stämningen är i alla fall utformad för att låta maten prata. Håll detta i åtanke när du har fått skidorna efter skidåkning men känner inte för att hantera en fullsatt après-bar.
9. Hop Alley
Hop AlleyDenver, United StatesSlutligen kan vi njuta av exklusiva kinesiska utan att behöva gå till PF Chang's. Du vet att den här platsen är bra eftersom de ständigt installerar bilder av sin mat och det är faktiskt hur det ser ut på restaurangen. När vi flyttar till svalare temperaturer är det ok att flytta inuti för att äta en måltid.
