1. Grill med en blåsskydd
Kasta ditt favoritkött på marken, lysa upp, ta sikte och låt lågorna flyga. Mongolier älskar en bra utomhusgrill. Boodog, en mongolisk favorit, innebär att fylla en get full av potatis, morötter och heta stenar, sy den tillbaka, slänga den på en öppen eld och rostar den långsamt med din handhållna lågan. Resultatet är en öm, långsam kokt, rostad delikatess.
2. Gör ditt hem helt bärbart
Mongoliet är en av de sista platserna på planeten som fortfarande har ett samhälle som består av nomader. Ger, som helt enkelt översätts till "hem" på mongoliska, är samma yurtbostad som mongoler har använt i århundraden. Till och med Genghis Khan bodde i ett. Den cirkulära strukturen, tillverkad av trägitter och fårfilt, kan vanligtvis tas bort eller läggas upp inom en timme.
Fäst den till din pålitliga häst eller kamel och åka av för att följa din betande djur till nästa dolda vilda gräsdal.
3. Använd bokstavliga hästkrafter
Det finns inte många platser kvar i världen där, när någon behöver hämta matvaror, deras föredragna transportmedel är en häst. Barn lär sig att cykla nästan så fort de lär sig gå. Den nomadiska livsstilen för besättningen som omfattar huvuddelen av landets försörjning innebär att många mongoler tillbringar otaliga timmar på hästryggen.
Först när du kan galoppera till din lokala bank, koppla ihop din kedja utanför och gå in för att göra en insättning räknas du verkligen som en av folket i Great Khan.
4. Omfamna den stora vidöppen
Stadsgator, höga skyskrapor och livliga trottoarer är inte normen i Mongoliet. Du behöver utrymme för att dina hästar ska springa, dina boskap att beta och dina barn att leka. Mongoliet är det största landet med det minsta antalet människor (rankad 135: e i världen). Landskapet är brett rullande stäpp, expansiva gräsmarker, vidsträckta öken och steniga berg. Massor av utrymme och inte många människor innebär gott om utrymme att springa runt och sträcka de startade fötterna.
5. Gör saker ur mjölk
Om du är en sannblå mongolisk består din diet av två häftklamrar: kött och mejeri. Mjölk är inte bara näring, utan en vördad andlig vätska som symboliserar renhet, förnyelse och födelse. Och det kommer inte bara från kor, utan också getter, hästar och kameler. Om du möter den mongolska utmaningen kan du göra den mjölken till vad som helst. Från ostmassa till yoghurt, ost till godis, mongolerna odlar mjölken de får från deras boskap för att producera en mängd produkter som skulle göra att laktosintoleranten knyter magen.
För de djärva, prova en stor skål med airag, den mongoliska nationella drycken av jäsad stonmjölk. Efter flera sura, nässkrynkliga swigs, kommer du att vara smart och på väg till uthuset.
6. Låt örnar göra ditt bud
För att klargöra är ditt husdjur en örn. Den tränas för att jaga andras husdjur. Om det inte är badass, vet jag inte vad det är. I århundraden har mongolerna tamat och använt dessa rovfåglar för att jaga småvilda. I den västliga provinsen Bayan Ulgii utövar mongoliska och etniska kazakier fortfarande konsten att skicka sina tränade guldörnar ut över bergen och stäpperna, fånga och hämta kaniner, marmoter och rävar. De varma bälten från djuren används för att skapa hattar, handskar och stövlar som hjälper till att bekämpa de brutala mongoliska vintrarna.
7. Picknick som du menar det
Det kan bli ganska trångt i alla dessa. Gemensamt äta utomhus är ett av de bästa sätten att träffas med stora grupper av människor. Familj och vänner samlas runt ett matta som är placerat på den vidöppen trappan. Godis, grönsaker, fat av stekt kött och tallrikar med bröd och ost är alla spridda för alla att njuta av. Äldre spelar spel som dominoer och kort medan de yngre, gängande killarna borstar på sina brottningstekniker. Glöm inte att göra dina festliga vodka-bilder. Massor och massor av vodka-bilder …
8. Bli en expert brandstarter
Mongoliet är känt för sina långa, ansträngande vintrar, med temperaturer som faller långt under -45 ° C. Mongolier måste hålla en ständig eld igång i sina ger spisar för att överleva vintern. Det kan snö så tidigt som i augusti och upptiningen får inte träffa förrän omkring maj.
Med allt det öppna gräsmarket kan långsamt brinnande bränsle vara svårt att komma med. När trä och kol inte är lättillgängliga, håller mongolerna sin rostiga toastik varm genom att samla in torrmängden från deras boskap. När du kan starta din första bonafide poop fire har du nått en nivå av eldskapande förmåga som skulle få Bear Grylls att tippa hans hatt.
9. Öva de tre manliga sporterna
Naadam är en flerdagars sommarfirande som ofta kallas festivalen för de tre manliga sportarna. Känn dem och omfamna dem. Sporten - brottning, ridning och bågskytte - hålls vanligtvis under en tre-dagarsperiod i juli i en serie nonstop-tävlingar. Festivalen går tillbaka till tiden för Genghis Khan, då mongoliska krigare skulle tävla mot varandra medan de belägrar sina fienders städer.
Brottning sker i en liten ring där vinnaren är den första mannen som kastar sin motståndare till marken. Familjer tillbringar år med att avla den snabbaste hästen för hästkapplöpningsdelen, och barn väljs vanligtvis som ryttare för sin lätta vikt. De mest exakta och starkt beväpnade bågskyttarna väljs för att tävla och tillbringar vanligtvis den sista dagen av festivalen för att skjuta fullor i långtgående mål. Öva upp!
