Flygplatser + flygning
Det enda mer tråkiga än att smuta genom flygplatsen är att göra det på tom mage. Långa säkerhetslinjer och längre uppsättningar räcker för att sätta vem som helst i en funk, vilket bara kommer att bli värre när hungersnabb strejker. Ett av de bästa sätten att döda tid och hålla din energi högt på resedagarna är att stanna för en trevlig måltid innan du flyger, men beroende på din avgång och destinationsstäder kan god mat vara svårt att komma förbi. Här är en lista över amerikanska flygplatser med matalternativ så läckra att du frestas att planera dina flyglinjer runt dem.
1. Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport (ATL)
Foto: Varasanos Pizzeria
ATL ser mer trafik än någon annan flygplats i världen. Tack och lov är det mer än förberett för sin höga volym hungriga resenärer. One Flew South i Concourse E sägs ofta vara den bästa flygplatsrestaurangen i USA, och förtjänar titeln genom att göra allt från kryddig tonfiskrullar till glidskinn för svin och spika allt. En annan framstående är Varasanos Pizzeria, som parar tunt skorpapizza med en omfattande vinlista och skapar stämningen med levande piano. I takt med att ATL går, har du enklare tid att hitta ett trevligt ställe att äta än att hitta din grind.
2. Portland International Airport (PDX)
Foto: Blue Star Donuts
PDX är en perfekt mikrokosmos av matscenen i Portland. Några av de bästa måltiderna kommer från matvagnar, som bara är flygplatsstorlekar av trendiga matbilar. Du kan få fusionspriser på Korean Twist eller mexikansk mat på Poblano Pepper, allt medan du stöder lokala företag. PDX rymmer också resenärer på vardera änden av dietspektrumet och erbjuder glutenfria och veganer på Flying Elephants och välsmakande söta godis på Blue Star Donuts. Liksom alla själv respekterande platser i Portland serverar flygplatsen också lokalt bryggt hantverksöl på Henry's Tavern, så att du kan ta avkanten före start. När du är klar att äta, glöm inte att ta en bild av den berömda mattan.
3. Los Angeles International Airport (LAX)
Foto: Shake Shack
LAX har Shake Shack. Om du av någon oförklarlig anledning inte är övertygande nog, kan du bli mer imponerad av kaviaren och bubblande på Petrossian eller friska snabbbitar vid Lemonade. Men verkligen, gå direkt till Shake Shack i terminal 3 och tacka mig senare.
4. Austin-Bergström International Airport (AUS)
Foto: Saltslickan
Flygplatsen luktar väldigt rökigt tack vare BBQ-leder som The Salt Lick. Restaurangen har varit en Hill Country-häftklammer i mer än 50 år, och dess flygplatsens utposter - ja, plural - är lika älskade. Du kan få alla fixeringar nära Gate 10 i Barbara Jordan Terminal eller slå upp tacobaren nära Gate 12, som serverar frukosttacos som får dig att glömma hur tidigt du vaknade för att få din flygning. Det finns också Annies Cafe & Bar om du letar efter något lättare, som yoghurt toppad med hemgjord granola, färska bär och lokalt framställd honung.
5. Denver International Airport (DIA)
Foto: The Root Down
Beviset ligger i puddingen på DIA att flygplatsmat inte behöver svika. Snarare är beviset i de cowboy-godkända fileterna på Elway's och vegan delar plattor på Root Down. Concourse C är den kulinariska tunga hitteren, men du hittar anständigt grub i varje DIA-terminal. Och du kan tvätta bort varje måltid med en Haagen-Dazs-skaka från Smashburger, vilket garanterar en mat koma som kommer att få din flygning att gå förbi verkligen, riktigt snabbt.
6. San Francisco International Airport (SFO)
Foto: Cat Cora
Rå ostron är en onekligen riskabel flygplatsorder. Återigen är det några flygplatser som servar städer som är så galna på mat som San Francisco. Färsk skaldjur från Iron Chef Cat Koras restaurang i terminal 2 är bara början på SFO. Du kan också hitta bättre mexikansk mat än du skulle göra i flera stater och dim sum så bra som du skulle få i Chinatown. Du kan också sätta ihop en gourmetpicknick komplett med fina vinkomplimenter från Napa Farms Market, vilket lämnar tillräckligt med tid innan start för att svänga av ett av SFO: s yogarum på verkligt Bay Area-mode.
7. Philadelphia International Airport (PHL)
Foto: La Colombe Coffee Roasters
PHL fick en kulinarisk makeover under de senaste åren. Den har nu mer än bara snabbmat, med några eleganta matställen. Varna bara: de flesta är dyrare än de är värda. Där PHL verkligen lyser är dess överkomliga alternativ att gå. Du kan få en riktigt bra skiva på Aldo Lamberti Trattoria eller avokado toast och hemodlat kaffe på La Colombe utan att behöva doppa i din souvenirfond.
8. Dallas / Fort Worth International Airport (DFW)
Foto: Cousin's Bar-BQ
BBQ, Tex-Mex och USDA Prime beef kan förklara vad du gör i Texas i första hand. De är också anledningen till att DFW är en av de smakligaste flygplatserna i USA. Lokala kedjor som Cousins Bar-BQ och Pappasito's Cantina har utposter vid DFW, vars klassiska anläggningar inkluderar Pappadeaux Seafood Kitchen och Whitetail Bistro. Men det roligaste matstället måste vara Cereality, som innehåller 14 av de sockeriga spannmålsmärken som du blev galen för som barn och 23 toppings, varav din mamma aldrig skulle ha tillåtit frukost.
9. Sky Harbor International Airport (PHX)
Foto: Blanco Tacos + Tequila
Phoenix gör inte alltid listan över de bästa amerikanska matstäderna, men PHX har definitivt några restauranger värda att prova. Chelsea's Kitchen är mer utsökt och prisvärd än någon flygplatsrestaurang förtjänar att vara och hanterar till och med lite atmosfär med sina tegelväggar och funky belysningsarmatur. Blanco Tacos & Tequila är ett annat populärt alternativ, liksom Olive & Ivy, särskilt med tanke på dess kvalitetsmarknad. När det gäller frukost är Wildflower Bread Company i terminal 4 det perfekta pitstoppet. I själva verket borde du antagligen stanna in och fylla på bakade varor för din flyg oavsett vart du går till din huvudrätt.
