Mat + dryck
Bild: Pedro Ribeiro Simões
1. Börja dagen med att åka till kaféet, tappa över hela bakelsevalatet innan du äntligen beställer en espresso och en traditionell vaniljsås (“Uma bica e um pastel de nata por favor”) eller en cimbalino om du är längre norrut i din portugisiska expedition
2. Efter din socker- och kaffemorgonökning, gå till D. Marias bageri, hälsa D. Joaquina och köpa paposecos, bolas, caralhotas och försök att lära dig så många olika ord du kan hitta för en av de över 100 typerna bröd tillgängligt i hela landet
3. Så snart du kommer hem, glöm att du just har ätit frukost och börja genast tänka på lunch. Du måste tänka på mat hela tiden
4. När du strövar runt i den lokala livsmedelsbutiken, se till att du inte lämnar utan lök, tomater, vitlök och olivolja
5. När du lagar lunch, lära dig att laga minst fem recept som innehåller torsk
6. Hälsa alla dina gäster och varje person du blir introducerad till under hela din tid i Portugal med två kyssar. Om du inte är en man. Då får du några misstänkta blickar om du hälsar en annan man med två kyss … om vi inte pratar om din far, vilket är acceptabelt i vissa familjer
7. Under lunchen engagera dig i heta diskussioner. Var inte blyg, även om det är första gången du möter dina gäster. Röst din åsikt och om du tycker att det är värt det, argumentera till ditt hjärtas innehåll. Du kan diskutera om politik, ekonomi, vägtrafik, fotbollshantering, etc. Listan slutar aldrig
8. När du är klar och argumenterar / diskuterar starkt din synvinkel, ta dina gäster till kaféet och köpa dem en "imperial" -drag öl. Prata och skratta som om du har känt varandra länge
9. Skaffa en stor hund efter lunchen, ta den på en promenad på stranden och lära den att spela fotboll
10. Starta en stark relation med havet. Oss portugisiska älskar våra klippor och stränder, lika mycket som vi älskar sol och sand. Det är därför du kommer att märka att det finns en portugisisk viloläge under vintern, då kommer vi alla ut med våren, stannar ute på sommaren, håller på till hösten och försvinner igen när det kalla vädret startar in
11. På esplanaden beställ en tallrik sniglar och avväg den snabbt med en tandpetare. Om de är ur sniglar - kan det vara fel säsong - beställ en platta med lupinbönor (tremoços) och ät dem medan du tittar på solnedgången över havet
12. Riktigt meddela alla sjuka personer som du stöter på att kycklingsoppa (canja de galinha) kommer att lösa alla sina problem
13. Köp din mamma en figur av en helgon som visas i en azulejo, eller om hon inte är i religion kan du ge henne en tallrik att dekorera huset med ett roligt ordstäv eller en dikt tillägnad mödrar
14. Om du känner dig mer portugisisk nu kan du börja kritisera landet. Börja med vägsystemet och sjukhusen
15. Titta på en portugisisk tvål efter middagen. Men kom ihåg att när dina vänner frågar dig om det, måste du förneka att du någonsin sett det
16. Ring en vän och fråga: "Vamos beber café?" (Låt oss ta en kopp kaffe?). När du kommer till kaféet, se till att din vän ber om en kopp te eller en Superbock medan du beställer en Compal eller en Sagres. Allt annat än kaffe
17. Om det är runt julen, lära dig att göra filhoses, coscorões och azevias
18. Lär dig ett skämt eller två om Alentejanos. I Portugal tenderar de flesta skämt att handla om människor från en annan region, men ingenting slår skämt om människor från Alentejo
19. Om du bestämmer dig för att gå ut på klubb, gå runt klockan 12 till en bar och se till att du kommer till klubben tidigast kl. 02.00. När du lämnar klubben runt 8, se till att du går till närmaste matbil och beställer en fläsksmörgås (bifana) till frukost
Denna artikel publicerades först den 29 juni 2015.
