Resa
Det finns mer än bara öl i glaset. Lär dig skillnaderna och fördelarna med var och en för att imponera på både dina vänner och dina sinnen.
Bild: Kate Sedgwick från foto av MetaGrrrl, CC.
Flöjtglaset
Du känner igen flöjtglaset om du har deltagit i ett nyårsfest över 16 år.
Flöjtglas: 27370778 @ N03
Vanligtvis används flöjter för att servera champagne, men det beror inte på att orden "flöjt" och "champagne" har liknande konnotationer av vända näsor. Flöjtglasets tunna, långsträckta kropp säkerställer att kolsyrningen inte försvinner för snabbt - det "håller huvudet" längre för att upprätthålla den knasande kolsyrningen och den glittrande färgen.
För öldrinkare innebär detta att du helt enkelt kommer att göra en öl lika intensivt aromatisk och visuellt behaglig som det blir - även om dina kompisar kan ge dig svårt att smutta på Lambic medan de är sköna öl 30 från en burk.
Bäst för: Lambics (Framboise), Bock Beers (Sam Adams Winter Lager, Shiner Bock, Amber Bock), Tjeckiska Pilsners (Pilsner Urquell), Wien Lager (Sam Adams Boston Lager, Dos Equis Amber Lager)
Bägaren och bägare
Bägare och bägare kan ge utmärkta dekorationer till ditt nästa Medieval Times-besök eller ritualkultursamling, men för resten av året tveka inte att bryta dem ut för att dricka öl.
Bägare: rituashrafi, Chalice: unforth
Skillnaden mellan de två är att bägare är mer känsliga och långstammade medan kalkar är mycket tyngre och med tjockare väggar. Båda syftar till att upprätthålla huvudet ofta genom att få den inre bottnen av glaset som skapar en punkt varpå koldioxid tvingas ständigt uppåt, vilket ger dig ett evigt upp-och-ned bubbla vattenfall.
Bäst för: Belgiska starka mörka ales (Chimay, Dogfish Head Raison D'etre, Delerium Nocturnum), Dubbels (New Belgium Abbey, Full Moon Winter Ale, North Coast Brother Thelonius), Tripels (Unibroue La Fin Du Monde, Victory Golden Monkey, Tripel Karmeliet)
Muggen och Stein
Handtaget säger allt. Du är här i affärer. Dricka affärer.
Mugg: michaelspencer, Steins: robertdx
Muggar finns i alla former och storlekar, men oavsett om du smuttar från ett lobotomiserat Mickey Mouse-huvud eller sportar tungt glas med din pappas initialer etsade i sidan, muggarna möjliggör maximal volym, maximalt glas-klinkande och därmed maximalt roligt.
En sten, muggens limmade kusin, utvecklades under mörkeråldern i den svarta pestens hetta för att förhindra att innehållet kränks genom att hosta infekterade. Även om pesten kanske inte var vad den en gång var, är stenen fortfarande ett bra samtalstycke och en användbar dricksallierad.
Bäst för: Nästan vad som helst flytande, men eftersom de vanligtvis rymmer en hel del, kan du hålla dig borta från starka, mörka lagers - jag personligen rekommenderar en tysk Pilsner som North Coast Scrimshaw.
Pilsnerglaset
Pilsners är bleka lagers som ursprungligen utvecklats i staden Pilsen, Böhmen (den moderna Tjeckien).
Dagens Pilsners har mjuka, klara färger som sträcker sig från blek till gyllengul och smaker av alla slag men alltid underströk av ett skummigt huvud som fångar doften. Pilsner-glasögon varierar också i form men finns oftast i tolv uns varianter med ett minskat fokus för att naturligtvis främja huvudretention.
Pilsner: sethwoodworth, Pint: neilt
Pintglaset
Detta glas har ett vilseledande namn, beroende på var du dricker.
I staterna hittar du ett tumglas på 16 oz, men i Europa är det mer troligt att du får en 20-oz "Imperial Pint" som har en avsmalnande ås mot toppen för att hjälpa till med användarens skicklighet och hjälpa till barrooom stapling.
När det gäller "konsumtionsteknologi" har pintglaset minimalism i åtanke när det gäller presentation och kolsyra, men maximering när det gäller hur snabbt man kan dricka eftersom den höga, breda cylindern tillåter luft och tyngdkraft att dra ölet ner i luckan så snabbt som en gång kan svälja.
Sniftern
Som du kanske gissar är sniftern mycket upptagen av luktförbättring, men inte bara genom att köra aromer upp och ut ur glaset som en bägare eller flöjtglas kan.
Snifters: walkn
Istället hjälper snifterns konvexa krökning att fånga "flyktiga ämnen" under övre och övre delen av drickkanten.
Flyktiga ämnen kan vara allt från humleoljor till jäsningsbiprodukter som kryddor, fruktiga estrar eller alkohol. Dessa förångas vanligtvis till tunn luft när ölet konsumeras ur ett vanligt glas, men i en snifter behålls de mycket längre, vilket ger en mycket mer komplex smak.
Precis som ett vinglas erbjuder de gott om utrymme för att virvla de sista resterna av din öl för att koaxera de sista bitarna av flyktiga ämnen under hela din dryck.
Bäst för: Allt stark, fruktig eller brusande, som kejsarstutar (Goose Island Bourbon County), belgiska Dark Ales (Leffe, Noire de Chambly, 1554), Tripeller, fyrdubblar och till och med engelska Barleywine.
Den främmande eller smala cylindern
Tyska för "pinne", dessa smala, cylindriska utseende från Tom Collins är ungefär som ett flöjtglas utan stammen, vilket främjar ett hårdare grepp på ölet och som sådan, ökad huvudhållning och flyktig fångst.
Delikata öl är bäst, men var inte rädd för att prova en billig inhemsk, om ingen annan anledning än att verkligen vet skillnaden mellan ett bra och dåligt brygg.
Bäst för: Bockar, lammor, Mycket starka öl
Stange: 35460364 @ N08, Tulip: ykjc9
Tulpan
Weizen Glass: brostad
En av mina personliga favoriter, medan tulpanglaset vanligtvis inte serveras i volymer högre än tolv uns, dess päronformade kropp erbjuder det bästa av både stora, skummiga huvuden och fången av flyktiga.
Duvel serveras berömt av ett tulpanglas, som visar sin skummande läckerhet och ser till att inte slöseri slösas bort.
Bäst för: amerikanska ales, allt belgiskt. Duvel är ett måste!
The Weizen Glass
Om du ska dricka vete klokt, använd en Weizen. Weizen är tyska för "vete", men när du byter dessa dåliga pojkar ur ditt skafferi, kommer alla att tro att det betyder "klass."
Autentiska bayerska Weizen-glasögon har extra tunna väggar och kraftigt långsträckta halsar för att visa upp ölens färg och ge den största mängden”utrymme.” Vanligtvis kommer weizen-glas i halvliters storlekar, men du kan satsa på att två eller tre glasögon av starka weizenbeer kommer att räcka för att du ska känna dig väldigt vacker.
Glöm inte att andas in innan du smuttar - glasögonen är utmärkta för att framhäva de jordnära bananarom som följer med weizenbeer.
