Familjerelationer
Ambassadör Cody Doucette gör den årliga höstens pilgrimsfärd till familjens egendom i norra skogen.
FALL IN NORTHERN WISCONSIN betyder flera saker: blad som bryter ut i en kakofoni av färg som kan rivalera var som helst i världen, Green Bay Packer fotboll och jakt. För mig har jakt alltid inneburit att jagade Ruffed Grouse med min pappa och hunden längs de gamla timmervägarna som spindelbanan genom skogarna kring Mercer, Wisconsin (pop. 1 342).
Ruffed Grouse, vetenskapligt känd som Bonsa umbellus, är en vågig fågel. Ruffed Grouse är en av 10 ryckarter som är infödda i Nordamerika, och är en av de minsta i ryckfamiljen, i storlek från 17-25 oz, något större än en vanlig duva. De anses vara den mest spridda fågeln i Nordamerika, som för närvarande är bosatt i alla kanadensiska provinser och 39 av de kontinentala 48 staterna.
Ofta kan de vara utspridda, men tala med vem som helst som har tillbringat tid i jakten på Ruffed Grouse och du kommer att höra om hur svårt det kan vara att hitta och skjuta dem. Dagar tillbringas med att vada genom borste och pressa genom brambles bara för att belönas med att höra en fågel ta sig i närheten i djup täckning, borta så snabbt att du har tur att få en glimt, mycket mindre ett skott.
Det här inlägget producerades i samarbete med våra vänner på Gerber, vars redskap utreder Matador-ambassadörerna.
På punkt
En fågelhund "på punkt" är en vacker sak. Att titta på en vältränad hundjaktfåglar upphör aldrig att förvåna. Jag gillar att tänka på det som en typ av toppupplevelse för dem, under vilken varje fiber i deras varelse är fokuserad på denna ena uppgift, en uppgift de älskar på alla nivåer. Instinktivt, fysiskt, mentalt … går alla system. Jag är ganska säker på att han drömmer om dessa veckor året runt.
Död fågel
Det händer alltid snabbt. Hund på punkt, fåglar spolar, lyfter pistolen, drar i avtryckaren … och i de flesta fall (åtminstone mina) ser fågeln flyga bort. Ibland anpassas stjärnorna och fågeln tappar.
Middag
Ruffed Grouse är enligt min ödmjuka mening den bästa smakande fågeln på planeten. Mer känslig än kyckling, mer betydelsefull än vaktel, och när den är väl förberedd (dvs. bakad och serverad över ängelhårpasta med pesto) en riktig delikatess. I vår skogshals är en kall Miller eller Leinenkugel ganska mycket ett obligatoriskt tillbehör.
Paus
sponsrade
5 sätt att komma tillbaka till naturen på The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 september 2019 Kultur
9 hårda sanningar Wisconsiniter lär sig att acceptera
Sarah Puckett 13 maj 2019 Familj
Barnen är tillbaka i skolan. Dags att ta en resa utan dem
Noelle Alejandra Salmi 3 september 2019
Rengöring
Först måste du städa fågeln. 3 steg (motsols med vänster uppifrån): 1. Du "bröst" fågeln, vilket innebär att du skär ner huden och fjädern från bröstet. 2. Du "vingar" fågeln och skär vingarna bort från bröstet. Gjort lättare av en superskarp kniv som Gerber Instant. 3. Du skär bort bröstet från inlägget och lämnar ett trevligt bröst redo att sköljas och kokas.
Klart sjömorgon
Det stora temperaturintervallet under hösten skapar dimmiga morgnar på mängden sjöar i området, vilket gör för några vackra ögonblick på tidiga dagar. Dimman hänger också på bladen och borsten, håller fågelns doft när de matar och gör det till den bästa tiden att jaga ryck.
Fallkontrast
Säsongerna förändras snabbt i nordskogen. Från en indisk sommar som brast med färg till en tidig snö på mindre än 48 timmar och ingen blev för förvånad. Dessa två vyer sköts inom det 48-timmarsperioden.
Exteriör
Till början återvänder vi alltid. Mina tidigaste minnen är från denna plats. Det finns en ganska god chans att jag blev tänkt här. Det var verkligen där jag hade min första öl. Jag kommer tillbaka varje år utan att räkna med åren och se att bladen faller. Genom den tidlösa cykeln av toppar och nedgångar, framgångar och misslyckanden, tragedi och firande har denna plats varit ett ankare till det som verkligen betyder i mitt liv.
Paus
Nyheter
Amazonas regnskog, vårt försvar mot klimatförändringar, har bränt i veckor
Eben Diskin 21 aug 2019 Kultur
11 tecken på att du har varit borta från Wisconsin för länge
Sarah Puckett 11 februari 2019 Familj
Två veckor som reser med mamma
Fabian Pfortmüller 17 aug 2017
Interiör
Skrivandet är bokstavligen på väggarna. Byggt 1906 av min farfar till farfar, har de senaste 107 åren sett 5 generationer av vår speciella gren av Doucette komma till denna stuga vid en liten sjö, djupt i norra skogen i Wisconsin. Vi kommer för att jaga, fiska, spela och lösa världens problem i ett fall av Miller High Life. Oftast kommer vi att påminna oss om vad familjen betyder och höja ett skott och en kall öl till våra förfäder, för detta är utan tvekan var alla deras andar bor. Jag hör alla skrata runt kortbordet efter en lång dag på vattnet eller ute i skogen, och det är en vacker sak.
Snöjakt
Den tidiga snön gjorde skogen till ett kontrastlandskap. De flamboyanta höstfärgerna som blandade sig med den starka skönheten i vintersnön var en välsignelse för linsen och gjorde för en fantastisk vandring och jakt.
10
