Resa
Foto: bloomsberries
Valerie Ng utforskar en sida av Houston där de bekanta fallbacks av BBQ och Tex-Mex är konstigt frånvarande.
Kryssning av Houston 's Bellaire Blvd, Adriana och jag såg när de engelska och spanska med skyltfönster i butik gav plats för kinesiska och vietnamesiska.
Vi drog in i ett av köpcentrumen som fodrade gatan och befann oss före en imponerande asiatisk stormarknad, kil mellan en kinesisk restaurang i Halal och en koreansk tofu- och grillfog.
Som den fjärde största staden i USA åtnjuter Houston mångfalden av sina motsvarigheter runt om i landet. Förutom Latino- och afroamerikanska befolkningen är staden hem för en växande asiat-amerikansk gemenskap som började anlända på 1870-talet.
Foto: Shayan (USA)
En original Chinatown var belägen på Smith Street, nära dagens Alley Theatre, men stadens tillväxt hindrade grannskapet från att expandera.
Idag är 9% av Houstons 2, 2 miljoner asiatamerikanska, ungefär dubbelt det nationella genomsnittet.
Bellaire Blvd saknar historien om Chinatowns etsade i större städer som San Francisco och New York. Snarare liknar det San Diego's Convoy St, fodrad med unga företag som visar upp områdets asiatiska arv.
Foto: KaiChanVong
När vi gick förbi matställen i Shanghai- och Szechuan-stil, tog vi fram en dim sum-restaurang och gick med på flera fester som väntar på att få sitta. Skratningen mellan kantonesiska, mandarin och till och med Tagalog fyllde det nära entrérummet, utan att ett Texas-drag skulle höras.
När jag tittade över menyn med gröt, dumplings och risnudlar, kunde jag redan föreställa mig smaken av snyggt insvept, genomskinlig hargow, hala cheung-kul och skarpa, friterade sesambollar.
I multikulturella Houston finns det mycket mer till det lokala köket än BBQ och Tex-Mex.
Community-anslutning:
Alla ni Chinatown-aficionados där ute, hur många av Trips 8 mest färgstarka Chinatowns har du besökt? Dela ditt svar i kommentarerna!
