Resa
Baccalau-odjuret. Foto av Hedonist Cat
Vi fick en bild av denna pizza från Matador-läsaren Pele Omori. Sedan kastade vi upp.
NÅGRA VECKOR ÅRSDAGAR jag bort en flaska billigt vin och öppnade iPhoto. När jag stirrade ner några snygga pizzabilder som jag tog, bestämde jag mig för att rangordna de fem värsta jag hade mött i år. Stycket plockades upp på några få platser inklusive The New York Times reseblogg. Som jag berättade för en vän, kunde jag skriva ett 1500-tals mästerverk som får nio personer att gråta men om jag kastar upp fem goopy pizzabilder och föreslår att man onanerar, ja, klickarna fortsätter att komma.
Artikeln översattes också till spanska, vilket fick mig att bli epicentret för något slags
matkamp som har bryggts i Buenos Aires. Jag generaliserade där jag inte borde ha och har lovat att jag kommer i januari, när jag är tillbaka i Argentina, jag kommer att peka min mun mot vad pizza som föreslås vara bra. Jag ska gärna äta mina ord - har alltid varit det.
En kommentar om stycket fick mitt öga. Pele Omori (från matbloggen Hedonist Cat) påminde om en pizza som hon hade haft i Portugal, som jag sedan har fått namnet The Baccalau Beast. Ett e-postmeddelande senare hade jag en bild av denna konstgjorda styggedom. Jag var tvungen att erkänna att det såg sämre ut än vad jag hade sett i år.
Baccalau Beast, som tas på Papa Pizza i Evora, Portugal, ser skrämmande ut. För de oinitierade är baccalau saltad torsk, en bas i den portugisiska dieten. Jag har haft två run-ins med den här versionen av fisken och ingen av dem slutade bra. Den är fet och gul och verkar nästan okokt även när den är kokt. Konsistensen måste vara nära mänskligt kött. Så när jag såg det på pizza gick jag foster och började gunga i ett hörn.
Vi har haft några bra matbitar på nätter under de senaste månaderna, inklusive pastor Dave Ciancios drövliga spridning på stora, nötkött burgare. Jag skulle vilja kasta det här: Om du har bilder och en hunger efter mat, skulle vi gärna höra om det.
