Mat + dryck
För ett par decennier sedan betraktades mezcal som en billig drink. Spola fram till idag och det är en av de mest trendiga dryckerna i Mexico City. Mezcal-barer har dykt upp överallt, och varumärken får internationellt erkännande. Du kan enkelt spendera mer än hundra dollar på en fin flaska traditionellt tillverkad ensamble (mezcal som innehåller extrakt från olika maguey-arter.)
Om du gillar den här utsökt rökiga drinken, se till att titta på dessa 9 platser, som är bland de bästa Mezcal-barerna i Mexico City.
1. La Clandestina
La Clandestina är ett hål i väggen mezcalería mellan Condesa och Roma Norte. Det finns en bar framför och levande ljusbord spridda över flera små bakre rum. De sammanställer en lista med 40-50 mezcaler av hög kvalitet och deras servitör var super kunnig och gick mig igenom alla komplikationer av vilket mezcal jag beställde.
Av. Álvaro Obregón 298, Condesa
2. Museo del Tequila y el Mezcal
Foto: Museo del Tequila y el Mezcal
Denna plats är ett museum, men det är också ett av de bästa alternativen för mezcal-provsmakning i Mexico City. MUTEM ligger på Plaza Garibaldi, mariachis centrala värld, och har en trevlig terrass med utsikt över El Centro och en kantina med mer mezcalalternativ än du kunde ha under en livstid. Glöm inte att besöka butiken, som har mezcalvarianter och varumärken som inte är så vanligt i Mexico City.
Plaza Garibaldi s / n, Cuauhtémoc, Centro
3. Corazón de Maguey
Foto: Corazón de Maguey
Corazón de Maguey ligger 25 minuter söder om El Centro i det historiska Coyoacán. Det är mer som en restaurang än en bar, och vissa element känns lite turistiska. Men låt inte det avskräcka dig, den här platsen är solid. De erbjuder sitt eget märke, Alipus, samt ett brett urval av andra mezcaler. Ta en cocktail här eftersom de erbjuder läckra alternativ som en mezcal negroni. Det är dyrare än de flesta andra mezcalerier i staden men det är värt det.
Jardín del Centenario No.9A, Coyoacán
4. Barra Alipús
Foto: Barra Alipús
Denna blygsamma dykbar i Centro de Tlalpan administreras av Grupo Los Danzantes (samma personer som äger Corazón de Maguey i Coyoacán), men konceptet kunde inte skilja sig mer från deras trendigare alternativ. Barra Alipús är en hyllning till Oaxaca. Det ser helt ut som en merendero (ett traditionellt ställe att äta lunch och middag i Oaxaca), och de erbjuder många traditionella rätter som passar in i deras mezcalalternativ (hela Alipús- och Los Danzantes-sortimentet). Det är enkelt, lättsamt och ett av de största alternativen för mezcalentusiaster i den södra delen av staden.
Guadalupe Victoria 15, Tlalpan, Tlalpan Centro
5. Bósforo
Bósforo är undangömt på en mörk gata mitt i El Centro. Du kommer in genom en röd gardin som leder till ett svagt upplyst, enkelt utrymme med en andra berättelse mezzanin. Bartenderna var fantastiska och delade råd om sina favorit mezcals. Det är ett bekvämt utrymme som aldrig blev för trångt, även på helgerna. De hade också läckra snacks (prova chapulinerna, eller gräshoppor rostade med chili och lime). Efter ett par drinkar kan du kolla in Palacio de Bellas Artes. Det är otroligt när det tänds på natten.
Luis Moya 31, Cuauhtémoc, Centro
6. El Palenquito
Foto: El Palenquito
Mitt i episoden av Avenida Álvaro Obregón i La Roma ligger den dykiga och avslappnade El Palenquito. Deras meny erbjuder djupgående produktionsinformation för varje mezcal, och ägarna och personalen är totala experter.
Av. Álvaro Obregón 39, Roma Norte
7. La Botica
Foto: La Botica
La Botica är en av de senaste verksamheterna som spränger mezcal i Mexico City med sex olika platser runt om i staden. Läget Condesa har handskrivna menyer och erbjuder sina egna märkesvarumärken. Det är en rolig, livlig plats att träffa vänner.
Av. Alfonso Reyes 120, Cuauhtemoc, Hipódromo Condesa
8. Mano Santa
Foto: Mano Santa
Mano Santa är en liten, mysig bar med en utmärkt mezcal variation, ett trevligt musikval och precis rätt stämning för en lugn kväll som kan förvandlas till den vildaste natten. Dessa killar producerar sina egna mezcal, och de har vunnit flera erkännanden på grund av dess kvalitet. Innan de öppnade sin Insurgentes-läge, opererade Mano Santa i en liten lägenhet som fick hela upplevelsen att känna sig extremt vänlig och avslappnad. De har nu en större plats, men vibberna är fortfarande desamma.
Av. Insurgentes Sur 219 D, Cuauhtémoc, Roma Norte
9. Los Amantes
Foto: Los Amantes
Beläget mitt i Polanco, kanske Los Amantes är den fanciest plats på listan. De påstår sig vara världens största mezcalería, och med mer än 300 mezcal-etiketter i baren kan de lika gärna vara det. Maten här är bra och du får goda råd om vilket mezcal du ska para ihop med din favorit tlayuda. Detta är ett trevligt ställe du kan njuta av efter en dags promenad i Chapultepec eller Polanco.
Campos Eliseos 290, Polanco
