Restauranger
Att välja en frukostplats i Portland blir lite överväldigande i dag. Det fanns redan otaliga klassiska gäster och kaféer innan den nya vågen av bagerier och restauranger översvämmade stadsdelar med lugna våfflor och saltade laxsmörgåsar. Och, kära herre, vad är det med alla dessa linjer?
Här är en lista som hjälper dig att navigera i de bästa frukostplatserna i de mest intressanta grannskapen, där måltiden är värt att vänta, och menyn kommer inte (onödigt) att bryta banken.
Sök efter neigborhoods:
1. Nob Hill
2. Pearl District
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Oldtown / Chinatown
7. Sunnyside
8. St. Johns
9. Centrum
Café Nell
Foto: Cafe Nell
Denna petite brunch-plats vägrar att presentera frukost och lunch som mindre värdig som middag. Deras Bloody Marys är prydd med räka, skinka och ostbitar, och bärpuréen ger sina citronmascarpone-pannkakor essensen i en impressionistisk målning. Detta är inte den billigaste brunchplatsen i stan, men den är sällan överfulla och tjänsten är alltid par excellence.
Tips: Perfekt för en frukostdatum på en vardag.
Fullers kaffe
Det finns ingen middag i Portland som Fullers. En varmt upplyst, kopp kopp kaffe, bara med sittplatser med bar-sittplatser, vars enkla inställning till frukost (olika presentationer av bacon, ägg, potatis, rostat bröd och fixeringar) tar dig hem på morgonen efter en lång natt. De packade sittplatserna på matsalsgolvet ger varje besökare chansen att slå armbågar med en karaktär; höra lokala debatter om vädret; och lära känna de alltid snabba, alltid vänliga servitriserna. Ibland beställer jag två tallrikar mat bara så att jag kan hänga ute längre på en trist söndag.
Tips: En enda blåbärspannkaka är min go-to-dessert.
Café Broder
Foto: Broder Soder
Vem visste att det kan finnas något sådant som skandinavisk frukostmat? Ingredienserna och smaklökarna i Pacific Northwest är perfekt lämpade för gravlax, puffade pannkakbollar och grönsaksäckta äggklumpar. Precis som restaurangens koncept har presentationerna av några av Portlands mest unika frukosträtter sin egen knäppa estetik. Trots att den är instoppad i en smal byggnad på en sidogata på East Side, drar denna frukost / lunch plats fortfarande timmes långa väntningar.
Tips: Värt det om du letar efter något nytt och brined.
Sås
Det är som det låter som det är. Krispiga hashbruna, plattor av fatback-bacon, berg med ostiga ägg, bollar av stekt landsbiff - allt med potential att dölja i salta, godälskande köttbeståndssås. I en sådan hälso-medveten stad känns det bra att veta att det finns minst en plats som tar hemlagad matlagning till nya höjder. Det inte så subtila köket matchas med gränsöverskridande köksinredning som håller Gravy att känna sig modern utan att glida in i ostentationen.
Tips: Lossa bälten och ta med dig dina 6-fots vänner.
Raes Lakeview
Foto: Rhianon Lassila
Sjön i fråga fylldes för nästan hundra år sedan, men de historiska bilderna som hänger på väggen påminner dig om en Portland när chansen att tillbringa flera timmar på din soffa att smälta ägg hollandaise och våfflor var sällsynt. Rae's är en stor monter, stor tallrik, plats hela dagen som drar hipsters från runt Wallace Park och föräldrar från hela West Hills, som båda kanske tycker om Raes robusta Mimosas och Bloody Marys. Det kan finnas en linje utanför om du dyker upp på en helg, men när du väl sitter är det inget bättre ställe att sträcka ut och gå för extra hjälp av bakad äggpannetta med smält Gruyere.
Tips: Bäst tycktes om med tre matsalar.
John's Cafe
Varje gång i taget kan det 21. århundradet Portland komma ut mycket som 1970-talets New York. Det finns ingen enda instans där det är santare än att sitta vid fönstret i denna gamla skolmatsal med en tonfisksmältning i handen. $ 8 steak'n'eggs, fläskkotlett och kyckling-stekt-steak'n'eggs ger denna nakna ben en tydlig lukt som känns som om den borde kompletteras med en polyesterjacka och vaporub. Detta älskvärda kafé drivs av ett lika älskvärt grekiskt par som kanske stannar när du tar din beställning för att kommentera Old Town-galenskapen som går ner utanför.
Tips: Endast kontanter och förvänta dig inte ett fat.
Suzette
Foto: Suzette Creperie
Varje maträtt här kan vara en målning. Denna ljusa crêperie stänk och dockor frukt och bär, choklad drizzle, glass, merguez korv, harissa, kanderade nötter och mer på deras läckra råntunna pannkakor. Kombinationen av crepe-toppningar och fyllningar är oändliga (tack vare build-your-own-avsnittet) - Jag är tacksam för att jag kan utnyttja min kreativa hjärna och låta deras $ 14 prix fixe-meny göra jobbet.
Tips: Undvik att gå hit för ett första datum. Din mamma kommer att titta från hörnet med sin syster.
John Street Café
Foto: John Street Cafe
Denna plats är porten till en dag med att umgås i St. Johns, grannskapet som de flesta i Portland besöker för att kärleksfullt komma ihåg hur den här staden var innan den var "cool." Den diskreta och opretentiösa John Street Café gör mycket av samma sak för gäster som letar efter Portlands bästa frukostkök till (något) lägre priser. Deras omeletter är bland de häftigaste av lederna på denna lista, särskilt den gröna chili-omeletten, som är mördare för alla som söker efter en mexikansk-amerikansk hjärnbarn.
Tips: Ge dig själv en rundtur i pittoreska St. Johns om det finns en linje på kaféet.
Gigi's Café
Strax över West Hills i Hillside, är ett litet kafé för strip mall där du hittar de bästa belgiska våfflorna i staden. Skaffa dem med stekt kyckling eller bacon och Camembert, eller banan och Nutella, eller rostad kalkon och skinka: dessa våfflor är en perfekt blandning av krispig sötma och smörig smak. Gigi's är en familjeorienterad, solig hål-i-väggen vars meny är lekfull och klientell lättsam.
Tips: Alltid bra för en mindre överväldig trångt söndagsbrunch.
Mors Bistron
Foto: Mothers Bistro
En av de mer äventyrliga exklusiva frukostfogarna i centrum, har Mother's allt. Från ooey-gooey kanel rullar till den mer stränga matzo bollsoppan (efter 11:30), det finns lite som kommer att göra besviken. Medan många av dessa rätter kan ätas någon annanstans till en lägre kostnad, påminner ljuskronorna, vita paneler och fönster från golv till tak med utsikt över SW Stark och 2nd Ave att denna restaurang tar klass till dagens viktigaste måltid.
Tips: Lägg i din skjorta. Bjud in din gudmor.
