Människor gillar alltid om den nya heten, vare sig det är den uber-hip-restaurangen som just öppnade eller det senaste tillskottet till lyxhotell. Vi tenderar att gilla våra attraktioner gamla och våra anläggningar nya, men det finns något att säga för företag med kvarhållningskraft, vare sig det innebär att hålla dina dörrar öppna i några decennier, flera århundraden eller till och med ett årtusende eller två. Dessa tegel- och murbrukssatsningar kanske är okända för många av oss, men de har kontinuerligt arbetat längre än de flesta kan spåra sina släktträd.
1. Sean's Bar - Athlone, Irland
Irländarna har slagit tillbaka pints vid vattnet i hålen för vad som verkar för evigt, så det är inte så förvånande att det som många anser vara den äldsta baren i Europa är beläget i mitten av landet. Sean's Bar ligger i en liten stad vid floden Shannon och har funnits sedan år 900 e. Kr., och samlat register över sitt ägande och beskydd under åren - ryktet säger att Boy George till och med ägde platsen kort på 1980-talet. Idag uppmanas besökarna att stanna in för drinkar och levande musik; Du kan också svänga vid Nationalmuseet för att se pubens ursprungliga väggar, liksom mynt som används av några av de tidigaste beskyddarna.
2. Santa Maria Novella Apotek - Florens, Italien
Foto: Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella / Facebook
Detta värdefulla apotek (världens äldsta) och parfymeri i Florens har funnits sedan 1221 när det grundades av Dominikanska friars. Ingredienser för tinkturer hämtades från klosterträdgårdarna och skapades för att lagra webbplatsens sjukhus, men nyheterna om munkarnas talang för att göra läkande balsam och salvor sprids snabbt - vid 1600-talet var apoteket öppet för allmänheten. Gå in i Santa Maria Novella Apotek idag och du kommer att bli trevligt överväldigad av doftande parfymer och kosmetika, som Acqua di Rose, som ursprungligen såldes som ett desinfektionsmedel för att bekämpa pesten. Oavsett om du vill bläddra, köpa eller helt enkelt besöka museet på plats hittar du denna historiska relik bara några minuter från järnvägsstationen Santa Maria Novella. Det finns turer för de som är intresserade.
3. Nishiyama Onsen Keiunkan - Hayakawa, Japan
Foto: Nishiyama Onsen Keiunkan
I verksamhet i över tusen år grundades detta lugn varma vårhotell år 705 e. Kr. av Fujiwara Mahito, och hans ättlingar har drivit det sedan dess. Det är beläget vid basen av Akaishi-bergen och källor till det mineralrika vattnet från Hakuho Springs - vatten som sägs hjälpa till i gastrointestinala problem och muskelsmärta, samt ge hudfördelar. Nishiyama Onsen Keiunkan har totalt sex utomhus- och inomhusbad och 37 rum tillgängliga för gästerna. Rummen är inte exakt billiga - du kan förvänta dig att betala ut minst 300 $ per natt - men lyckligtvis är värdshusets behandlingar utformade för att tvätta bort stress, inklusive eventuella problem du kan ha om priset.
4. Sobrino de Botín - Madrid, Spanien
Foto: Restaurante Botín / Facebook
När du går in i Sabrino de Botín, kallad världens äldsta restaurang av Guinness Book of World Records, är det omedelbart uppenbart att om de kavernösa tegelväggarna kunde prata, skulle de ha några historier att berätta. Istället måste vi nöja oss med Hemingways glödande konton. Författaren var ett stort fan av restaurangens ammande gris, eller cochinillo asado - som fortfarande är beredd i den ursprungliga 300 år gamla vedeldade ugnen - och till och med gav restaurangen ett utrop i The Sun Also Rises.
Sobrino de Botín grundades 1725 av den franska kocken Jean Botín och ärvdes senare av hans brorson, Candido Remis, som ändrade namnet från Casa Botín. (Sobrino betyder "brorson" på spanska). Gästerna har ätit i bodega-, Castilla-rummet och Felipe IV-rummet sedan dess och glädde sig åt den omfattande menyn och den intima tavernkänslan. Unna dig en blixtlöst måltid och vattna sedan till Plaza Mayor - en kort två minuters promenad bort - för att smälta i en av Madrids mest populära och lika historiska torg.
5. Cave Bar - Petra, Jordanien
Foto: Petra Guest House Hotel
Petra är en hisnande arkeologisk stad som är snidad i klippor och en av de sista platserna du kan förvänta dig att hitta något utseende av nattliv. Cave Bar ligger i en 2000 år gammal grav byggd av Nabateanerna och är ett historiskt drinkar strax utanför ingången till Petra - vilket gör det till ett utmärkt ställe att stoppa för en förfriskning efter att ha slingrats genom Siq och tittat upp på statskassan som Indiana Jones själv. Cave Bar, som kändes som världens äldsta bar, ligger bredvid Petra Guest House Hotel, så att du kan gå direkt från beduin dryck till sängs.
Baren ligger precis inne i den grova grottan, och mycket av sittplatserna är arrangerade på en piazza där beskyddare kan smutta på cocktails under stjärnhimlen. Var bara uppmärksam på att Cave Bar har ett rykte för att vara för dyrt, så att du kan spendera mer tid på att dricka i atmosfären än alkoholen.
6. Weihenstephan - Freising, Tyskland
Foto: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan / Facebook
Ölbryggning är en millenia gammal tradition som spårar åtminstone så långt tillbaka som Mesopotamia (dagens Irak), men det har sedan dess kommit att vara förknippat med olika länder runt om i världen. Huvud bland dem är Tyskland, den ölbesatta nationen bakom Oktoberfest, som också innehåller det äldsta kontinuerligt drivna bryggeriet i världen.
Weihenstephan etablerades för ungefär tusen år sedan av munkar från en benediktinerkloster. Sedan har den moderniserat sin bryggutrustning men upprätthåller stolt sin traditionella öltillverkningsprocess (och tydligt att det har gjort något rätt). Beskyddare hittar en rad mörka och ljusa veteöl på Weihenstephan, liksom en handfull specialbryggningar, inklusive alkoholfritt alternativ. Naturligtvis skulle inget besök vara komplett utan den timme långa åtta euro-turnén, som också inkluderar en provsmakning.
7. Pontificia Fonderia Marinelli - Agnone, Italien
Foto: Campane Marinelli
Detta berömda gjuteri grundades av familjen Marinelli 1040 och fick den titeln Italiens äldsta familjeföretag. Pontificia Fonderia Marinelli är specialiserad på att göra och återställa klockor, men det har också varit känt för att skapa relieffar - skulpturer snidade i solid bakgrund - och olika kyrkliga artefakter. Faktum är att den romersk-katolska kyrkan har varit gjuteriets största klient sedan 1924, då den erkändes av Vatikanen och fick använda det påvliga vapenskiktet. Besökare kan släppa vid gjuteriet och kolla in platsmuseet där flera bronsdjur visas. Se bara till att planera ditt besök i förväg eftersom museets timmar ändras säsongsmässigt.
