Lifestyle
Att säga att Seattle har förändrats lite under de senaste 30 åren skulle vara århundradets underdrift. Den blåkrage timmerstaden som en gång var full av Boeing-maskinister och de människor som stöttade dem är nu ett fullblåst teknisk nav, som nu drar lika många besökare för Amazons betongjungel som för sitt överflöd av tempererat regnskog.
Seattle, särskilt under sommarmånaderna, är bilden av en avslappningsdestination (som, om du inte är hip på trenden, betyder att kombinera din affärsresa med personlig fritid för en mini-arbete-sanktionerad semester). En plats där du kan komma att träffa människorna på Microsoft eller Amazon eller Facebook, sedan se Mount Rainier på avstånd och tänka, "Jag vill tillbringa några dagar här." Emerald City är en av USA: s finaste och på en klar dag kan det inte finnas någon vackrare plats i nationen. Så om du har kallats till Seattle - eller dess blomstrande teknikgranne i Bellevue - för arbete eller ett stort möte, så här kan du njuta av staden både under och efter din arbetstid.
För affärer
Hemmet hemifrån
Foto: Kimpton Alexis Hotel Seattle / Facebook
För dem som tillbringar sina dagar på Convention Center är många hotell i centrum på gångavstånd. Börja med Motif Hotel, mittemot 5th Avenue Theatre med stora rum och en bar på femte våningen som heter Frolik med utsikt över centrum. Det erbjuder en gratis happy hour från klockan 16:00, och om du är trevlig mot folk i receptionen kommer de att hålla det igång ett tag.
Om du arbetar från ditt rum och eventuellt är värd för kunder, kolla in Kimpton Alexis. Varje rum i denna renoverade samling av hundraåriga byggnader är olika, många med konferensområden precis inuti ditt rum. Och sovrumsdörren stängs, så dina kollegor tittar inte in på din bokstavliga smutsiga tvätt. Den har också ett gym med en klippvägg om du vill berätta för folk att du gick klättring medan du var i nordväst.
För något lite mer fritid och mindre affärer är The W ditt drag. Ett av de ursprungliga W-hotellen, det centrala läget har en inspelningsstudio inuti och en lobby-vardagsrumsbar som fortfarande är en av de bästa cocktail-loungerna i staden. Det är tvärs över gatan från biblioteket och en kort promenad till Pioneer Square, Washington State Convention Center och Pike Place Market.
På östra sidan är ditt företag Seattle Marriott Bellevue. Förvirrande namn? Lite, men den här höga downtown Bellevue-platsen gör att du kan gå till de flesta kontor på öst och har ganska enkel motorvägstillgång till staden. Den har också ett massivt gym (med Peloton-cyklar!) Och en stor, luftig lobbybar och restaurang med ett naturskönt videobord.
Morgonkaffe
Foto: Anchorhead Coffee / Facebook
Om det finns en sak som Seattle är känd för, utom regn, är det kaffe. Och även om du kanske frestas att tappa linjen för att ha en frappuccino på de ursprungliga Starbucks, är det inte det 80: e bästa kaféet i staden. Nära konferenscentret är det bästa och enklaste alternativet Anchorhead Coffee, som gör ett stort utbud av hällen om du har tid att vänta. Elm Coffee och Zoka Coffee är också solida val. Och om du är villig att utforska, ta en tur till Phinney Ridge och besöka Lighthouse Roasters, där de börjar steka i en massiv gjutjärnsbröd varje dag klockan 07:30.
Affärslunchen
Foto: Patagōn / Facebook
Ethan Stowell, en av Seattles restaurangnamn, har ett ljust italiensk matställe nära konferenscentret Cortina som har små tallrikar och sallader, samt vedeldade pizzor om du inte har något emot ett eftermiddagsmatkoma. För en mer avslappnad lunch med tre martini kan du ta magen till Patagon på Charter Hotel, där du kan koppla ihop flamhackat kött med ett omfattande vinutbud. Om du äter solo, finns det en utomhusmaträtt på 3rd Ave. och Marion Street med ungefär sex olika länder som är värda kök, plus en solid hamburgarplats.
Dagens arbete drycker
Foto: Pike Brewing Company / Facebook
Om det finns en tredje sak som Seattle är känd för är det antagligen öl. Staden gjorde hantverk öl när de flesta av Amerika fortfarande var ansluten till makrobryggar, och Pike Brewing Company är en av originalen. Stanna in för Nellie Golden Ale eller en Kilt Lifter om din arbetsbelastning på eftermiddagen är lätt. Om din arbetsbelastning inte är någonstans i närheten av ljus, blanda kaffe med dina cocktails på Starbucks Reserve Roastery på Pike Street nära I-5. För något lite mer förfinat kan du smutta på Seattles mest imponerande samling av franska viner i vinbaren La Caviste.
Dekompressionen efter arbetet
En av de stora traditionerna i Seattle efter arbetet är att ta en knä runt Green Lake, en människokapen sjö i nordöstra Seattle som fungerar som stadens defakto friluftsområde. 2, 8 mils slingan är den perfekta promenaden att varva ner efter en lång dag. Du kan också fördjupa dig i våtmarkerna och njuta av en främre radplats till Lake Washington i Magnuson Park, också hem till Soundgarden-skulpturen för vilken det berömda bandet heter.
Närmare centrum, ta en promenad genom Olympic Sculpture Park nära Pike Place Market. Det är en oas från turistfällan bredvid med utsikt över Elliott Bay.
Om du är på östkanten, gå en halv mil från centrala Bellevue genom Downtown Park till Meydenbauer Bay. Där tar du en kajak vid REI Boathouse för en liten DIY-teknikmogul hemtur längs Lake Washington. På en timme kan du paddla förbi de flera miljoner dollar herrgårdar av tekniska titaner som du antagligen aldrig har hört talas om men som har byggt hus som ser ut som du borde. Bill Gates hus finns här någonstans också - var bara försiktig eftersom säkerheten kommer att stoppa dig om du kommer för nära.
Happy hour
Foto: Smith Tower / Facebook
Ingen bar ger dig en bättre happy hour-känsla av plats än den på toppen av Smith Tower, den ikoniska skyskrapan från 1920-talet som en gång var den högsta byggnaden på Västkusten. Den kinesiska loungen på översta våningen är uppbyggd i utsmyckade orientaliska tak, med en solid cocktailmeny och 360-graders utsikt över staden och vattnet utanför.
Om du vill ha ett observationsdäck där du kan dricka ute, slå The Nest på Thompson Hotel. Den bästa takbaren i Washington är parallell med stränderna i Elliot Bay och har introducerat konceptet om en drinkkö för amerikanska beskyddare. Det är kanske den mest civiliserade hotspot på taket i Amerika.
Närmare marken är Cantina Lena det bästa för margaritas och aptitretare. Denna Tom Douglas skapelse har en massiv samling av tequilor och mezcals, plus smuts-billiga tacos och chips och guac under happy hour.
På östra sidan är den obestridda vinnaren Living Room at the W, där svängande stolar och bekväma soffor alla har en strålande utsikt över centrala Bellevue.
Affärsmiddagen
Foto: Canlis / Facebook
I skaldjurstung Seattle betyder affärsmiddagar inte alltid att binda en runt en stor, rökande bit kött. Ibland betyder det gourmet, kostnadskonto-middagar med vidsträckt utsikt över staden på platser som den värdefulla Canlis, en nattkväll och en speciell tillfälle i Seattle i årtionden.
Om du väljer att gå den stora köttvägen kan du aldrig gå fel på Metropolitan Grill. Även om det är något mer modernt kan du prova The Butcher's Table, som serverar Mishima Reserve Wagyu Beef och en lika imponerande skaldjurmeny med saker som krabba gnocchi.
För att lära känna dina kunder utöver vad de gör för en levande, ta dem för drinkar på The Nest och sedan ner till konversation där, som namnet kan antyda, familjerätten som dippin dot ostron och krispiga split grisar huvudlån själva för att prata om mer än bara arbete.
Platsen för efter middagen
Foto: Canon Seattle / Facebook
Med en stor grupp vill du ha en drink efter middagen där det finns något för alla. Så att träffa platsen med den största spritkollektionen i Amerika är förmodligen en bra idé. Det kommer att vara Canon, där över 4 000 olika vätskor väntar, vilket säkerställer att det finns något för även den pickiest drinkaren. För stadens bästa hantverkscocktails, slå Navy Strength, som vann Bästa New American Bar på 2018's Tales of the Cocktail. Ta en drink på Old Stove Brewing på Pike Place Market för nattliv över staden och några av dess bästa öl. Om du har tur kommer folkmassan efter arbetet att ha tunnat ut och du kan ta en plats för solnedgång över vattnet.
För fritid
Sättet att se staden
Ingenting kommer att förvärra Seattles skönhet som att ta en resa på en Washington State Ferry. De lämnar direkt från centrum och kan ta dig över glänsande Elliot Bay till Puget Sound till valfritt antal hamnar. Vart du är är inte lika viktigt, eftersom en färjetur verkligen handlar om resan och inte destinationen. För att inte tala om det ger dig otaliga fotooptioner med stadens silhuett, Mount Rainier, kaskaderna och de olympiska bergen bakom dig.
För en mer luftig utsikt, kör ner till Muckleshoot Casino vid gryningen och hopp på en varmluftsballong med Seattle Ballooning. Det är så nära du kommer till Mount Rainier i en ballong, och du kan se hela vägen till centrumens horisont och till Puget Sound uppifrån.
Omgivningen att utforska
En gång i tiden var Ballard en sömnig enklav av åldrande nordmän och alltför stora lutefisk. Inte så mycket längre, eftersom grannskapet blev valet för transplantationer och nu känns lite som East Village i Seattle. Ja, det är fortfarande hem för National Nordic Museum och du kan se lax simma uppströms när båtar höjer sig och sänker vid Ballard Locks. Men Ballards nya blod gör det moget för utforskning.
Vandra genom Ballard Farmers Market på en helg och prova råvaror och bröd från hela Nordväst. Du kan äta på en gammal brandstation vid Hi-Life eller äta rökig mexikansk mat på Asadero. Få dina fruktiga drycker på No Bones Beach Club, en vegansk tiki-bar som varken har ben eller en strand. På tal om stränderna är Ballard också hem till Seattles bästa strand vid Golden Gardens, en hotspot för grillar och familjer med mjuk sand och utsikt över Puget Sound. Det var också en landningsplats för båtar som smugglade whisky från Kanada under förbudet.
Det bästa stället för en mängd olika mat
Även om du kommer att kämpa mot tänder och spikar för turister, erbjuder Pike Place Market fortfarande det bästa urvalet av mat, tum för tum, i hela staden. Den ovannämnda utomhusmatdomstolen den 3: e och Marion är en dold pärla med teriyaki, Mellanöstern, mexikansk, sushi och hamburgare som omger en ljus solig innergård. Du kan också träffa Center House i Seattle Center, vilket gör en perfekt lunchlokal om du besöker den nyrenoverade Space Needle.
Restaurangen att prova
Foto: JuneBaby / Facebook
Undangömt i nordöstra Seattle hittar du bostadsområdet Ravenna. Det är inte den typ av plats du kan förvänta dig att hitta vinnaren av James Beard Award 2018 för bästa nya restaurang. Men lugnt sitter där på NE 65: e St hittar du JuneBaby, en söderinspirerad plats från Eduardo Jourdan, som också tog hem en trofé för bästa kock: Northwest. Den stekt kycklingen kan ha ersatt Eizells som stadens favorit, men du skulle vara hårt pressad för att hitta en lokal som skulle erkänna det.
Precis nere i 65: e är restaurangen som vann Jourdan sin bästa kockpris, Salare. Det är lika bra om inte bättre än sin kusin nere på gatan, med ett medelhavsfokus och grönsaksdrivna förrätter. Några mil från Ravenna i Greenwood finns också Joule, en liten tallrik koreansk steakhouse med grejer som krydda riskakor, kålrot, och ryckkryddade morötter för de oundvikliga vegetarianerna.
Dagsutflykten
Som alla lokala kommer att säga er det bästa med att bo i Seattle det överflödet av coola platser du kan gå bara för dagen. Om du vill ha en spektakulär utsikt och inte alltför utmanande dagsvandringar, gå österut till Issaquah och North Bend. Filmplatsen för Twin Peaks har också några spektakulära vandringar, som klättringen upp till Rattlesnake Ledge där du kan titta över en ljusblå sjö och gröna berg i miles.
Cirka två timmar öster in i Okanogan-Wenatchee National Forest hittar du den lilla staden Leavenworth, en bayersk temaby som under vintern känns som att du har kört över dammen. Två timmar i den andra riktningen tar dig till Olympic National Park på Olympic Peninsula, den enda tempererade regnskogen i det sammanhängande USA.
Om öarna ringer dig är Bainbridge Island det enklaste att göra på en dag. Den timme långa färjeturen är värt att göra av sig själv, men när du väl är på ön verkar Seattle och folkmassorna i Seattle en värld bort. Ta en promenad längs Waterfront Trail längs stranden av Eagle Harbor. Eller gå in i Grand Forest och ta dig till Battle Point Park. Belöna dig sedan med en öl på Bainbridge Island Brewing.
Platsen att ta in den lokala kulturen
Foto: Dick's Drive In Restaurant / Facebook
Det är svårt att tro att Pyramid Brewing en gång kallades ett "mikrobryggeri." Naturligtvis var Pearl Jam också en gång ett garageband, så många saker i Seattle har vuxit sedan början av 90-talet. Pyramids nuvarande bryggeri ligger tvärs över gatan från T-Mobile Park och Century Link Field, och om Mariners, Sounders eller Seahawks spelar är det det bästa stället att få en känsla för Seattles eklektiska fans.
Du kan inte heller lämna Seattle utan att äta en påse med Dick's. Det är för Seattleites vad In-n-Out är för kalifornier, en landmärke hamburgare plats långtidsbefolkningen inte håller på med. Förutom vid Dick's måste alla stå utanför, och det blir lika mycket av ett socialt tillfälle som det är en ursäkt att få hamburgare. Du hittar alla, från teknikmilliardärer till gymnasiebarn till Sir Mix-a-Lot som står i kö för en Deluxe och pommes frites. Och eftersom Seattle har förändrats så mycket under de senaste decennierna, är dess ensamma konstant Dick's jätte- orangefyr.
