Mat + dryck
Toronto har en stark kulinarisk kultur som återspeglas i de olika köken och den eklektiska blandningen av matställen i hela Kanadas största storstadsområde. Hundratals restauranger ligger i stadens gator, från trendiga kaféer till fina middagsupplevelser till dessertbarer. Bland dessa alternativ i en stad som är känd för kalvsmörgåsar och ostron, är veganer och växtbaserade restauranger på väg upp och erbjuder mycket mer än en grundläggande sallad eller en lätt tallrik med grönsaker. I hela staden hittar du veganpizzeriaer, veganbrunchpunkter och till och med vegankomfortklassiker i populära leder som besöks av både växt- och köttälskare. Dessa sju veganfläckar i Toronto tar det till nästa nivå med innovativa menyer, var och en ger en unik aspekt till växtbaserad matsal.
1. Planta Yorkville
Foto: Planta Yorkville / Facebook
De som letar efter en exklusiv vegansk upplevelse kommer att bli imponerade av Planta sofistikerade inredning och produktiv meny. Bortsett från de geometriska stolarna i koppar och konstverk med växttema, erbjuder Planta eleganta rätter och kreativa koncept, som den uppfriskande avokadokalkstartaren, en ljus maträtt med färgglad rödbetat tonfisk och smidig avokadotutu. En lokal favorit är blomkålens tots, som är välsmakande fritters gjorda med blomkål och tryffel mandel parmesan. Denna livliga plats i det påkostade stadsdelen Yorkville har ett brett utbud av anpassade cocktails och botaniska lattes, med pistaschrosrosen och gurkmeja-limonaden som märkbara höjdpunkter. Planta har fyra platser runt Toronto, var och en med ett annat tema (prova Planta Burger om du är ute efter en original vegansk hamburgare). Yorkville-läget är det mest datumvänliga alternativet.
Var: 1221 Bay St, Toronto, ON M5R 3P5, Kanada
2. Rosalinda
Foto: Rosalinda Restaurant / Facebook
Rosalinda ligger i Torontos livliga finansdistrikt och tar med sig en trendig, mexikansk bloss till stadens vegan. Frodiga gröna växter hänger från höga tak och skapar en atmosfär som känns som om du äter middag i ett växthus. Rosalinda serverar knäppa vegan snurrar på tacos, tostador och andra vardagliga mexikanska rätter. Om du letar efter en rökig godbit, toppas de salta jackfruittacosna med krispig tarorot. Andra populära rätter inkluderar grillad sötpotatis med mango pico de gallo och en broccolini-platta i Tijuana-stil. Men du kommer troligen att gå ut genom dörren med två ord på repeterade - kryddade churros (vegan, naturligtvis).
Var: 133 Richmond St W, Toronto, ON M5H 2L3, Kanada
3. Dydig paj
Foto: Dydig Pie Toronto / Facebook
Veganpizza har inte alltid en stark närvaro vid traditionella pizzafogar, och begreppet veganost, åtminstone för vissa, förblir tveksamt i bästa fall. Virtuous Pie squashs de uppfattningarna med original handgjord pizza toppad med mutterbaserade ostar, inklusive mandel-ricotta och cashewnöss mozzarella som faktiskt smakar som mejeribaserade original. Den ultravioletta pizzaen är det bästa alternativet för dem som värmer upp till idén om en vegansk paj, eftersom dess valnöt-arugula-pestobas inte är så vågad och den är toppad med tomater, grönkål, karamelliserad lök och pinjenötter. För dig som letar efter en mer traditionell pizza, finns det den klassiska Margherita-pizzaen med en krämig tomatbas och cashewmozzarella. Skarven serverar också vegansk glass, med speciella smaker som safranrosvatten och thailändsk te. Det är beläget i stadsdelen Little Italy, inte så långt från centrum och vattnet, vilket gör det till en bekväm plats för happy hour efter en dag med utforska staden.
Var: 611 College St, Toronto, ON M6G 1B5, Kanada
4. Hej 123
Foto: Hej 123 / Facebook
Torontos brunchscene kanaliserar Portland ganska starkt genom att ingen väntar på helgen för att njuta av en dekadent brunch. Avokado toast och frukt-toppade våfflor finns över hela staden, med Hello 123 som serverar de bästa veganversionerna. Den dagliga menyn pressar gränserna för kreativitet när det gäller vegansk frukost, omstrukturering av populära rätter som ägg Benedict, gjort här med en grönkål och tofu-ricotta och krossad avokado. Om du är ute efter något sött är surdejsen fransk rostat bröd med mandelsmör och skivad banan ett ryck för sinnen. Restaurangen ligger på det trendiga Queen Street West med rustika väggar med exponerad tegel och en intim interiör. Förutom brunchmenyn erbjuder Hello 123s kondenserade lunch- och middagsmeny en fin variation av eklektiska skålar och sallader med färska ingredienser.
Var: 1122 Queen St W, Toronto, ON M6J 1H9, Kanada
5. The Hogtown Vegan
Foto: The Hogtown Vegan / Facebook
Hogtown Vegan är platsen för när du vill ta en paus från växtbaserade gröna och minns de goda minnen från att njuta av de köttiga klassikerna du hade som barn. Hogtown Vegan erbjuder en omfattande samling hamburgare och smörgåsar som påminner om populära köttiga klassiker, inklusive reuben, Philly cheesesteak och smörgås med fläsk. Se till att prova signaturfat, Unchicken + Waffles. Denna vegan tar på kyckling och våfflor serveras med en sida av sauterade gröna och mosade sötpotatis, och den toppas med kanelkryddad sirap. Det finns platser i både Kensington Market och West End på Bloor Street.
Var: Kensington Market och 1056 Bloor St W, Toronto, ON M6H 1M3, Kanada
6. Färsk på Spadina
Foto: Färska restauranger / Facebook
Långt innan veganska restauranger började dyka upp i staden var Fresh den ursprungliga källan för växtbaserad mat i Toronto. Bland alternativen ingår skålar med brunt ris och soba-nudlar, laddade gröna sallader och tacos med grönsaker. De med en äventyrlig smak ska pröva grillburgaren med den husgjorda patty toppad med banan paprika, Napa kål och quinoa lökringar glasade med krispiga brödsmulor. Med en av de bästa växtbaserade dryckestängerna i staden, har Fresh en full menysida som främjar kallpressade juice, power shakes, smoothies, örtlattor, husgjorda läsk och kombucha cocktails. Fresh har fem platser i Toronto, mest med trånga sittplatser i en mysig miljö. Spadina-platsen bör finnas på listan att besöka, eftersom den nyligen har utökats till att erbjuda en rymlig och modern miljö.
Var: 147 Spadina Ave, Toronto, ON M5V 2L7, Kanada
7. Parka Food Co
Foto: Parka Food Co./Facebook
Ibland tar den trösta mattrast ett starkt tag. Precis som den moderna och minimalistiska interiören hålls Parka Food Co-menyn enkel, vilket ger en hälsosammare snurr på matklassiker som hamburgare och mac och ost. Var och en av hamburgarna består av grönsaker som krispig aubergine, marinerad portobello och blomkålbiff, varav den mest populära är portobello-hamburgare med ekologisk portobello, krispiga lökringar, rucola, plommotomat och guacamole. Mac- och ostvarianterna är dock lika förtjänta av uppmärksamhet. Ingen annanstans i stan kan du äta din favoritbarnsmåltid med soltorkad tomat, oliv, tryffelsvamp och broccolipesto.
Var: 424 Queen St W, Toronto, ON M5V 2A7, Kanada
