Resa
1. Vandra bås på en bondemarknad
Av min erfarenhet är de fyra bästa marknaderna i Toulouse (i ingen särskild ordning) de i Arnaud Bernard, St Aubin, St Cyprien och Les Carmes. Många av Toulouses marknader äger rum varje dag, men du kanske vill kontrollera schemat. Om du letar efter gratis eller billiga grönsaker, gå till marknaden ner Boulevard de Strasbourg. Handlarna lämnar ofta sina osålda grönsaker / frukter bakom sig när de packar ihop, och vissa är ganska lika bra som nya.
2. Besök katedralen i Toulouse
Beläget mellan Francois Verdier och Les Carmes, består St. Etienne-katedralen av två olika arkitektoniska stilar (romersk och gotisk) eftersom konstruktionen började på 1200-talet och inte slutfördes förrän på 1600-talet. Genom åren har delar av den kontinuerligt rivits och byggts om, vilket är ännu mer märkbart i det inre, där en sektion ser ganska övergiven ut, medan västportalen har en fantastisk retable och högt altare, med ett ganska coolt organ också.
3. Chill på Prairie des Filtres
"La Prairie, " som Toulousains kallar det, är platsen att lata nära Garonne på soliga eftermiddagar. Att spendera tid i parken gör att du kan träffa de flesta av Toulouses fauna - från unga par med sina småbarn, till bohemer som spelar musik, hippies slacklining, studenter som spelar fotboll. Ta salsakurs på söndagar när vädret tillåter.
4. Jogg / cykla Canal du Midi
Kanalen, som går 150 mil genom södra Frankrike, byggdes på 1600-talet för att låta fartyg undvika segling runt den iberiska halvön, där de ofta stötte på fientliga spanska fartyg eller pirater. Numera är det fodrat med platanträd och bebodd av husbåtar.
5. Besök Museum de Toulouse
Detta naturhistoriska museum var det första i Europa som öppnade ett galleri under förhistorisk tid, och dess samling är förvånansvärt stor. Anmälan är gratis varje första söndag i månaden.
6. Se natthimlen från Jolimont Observatory
Observatoriet är öppet för allmänheten varje fredagskväll runt 21:00. Observatoriet ligger högst upp på Jolimont Hill - stöd dig själv för den branta promenad / cykeln.
7. Kolla in Palmier des Jacobins
Palmträdet är i själva verket en 28 m hög jättepelare som ligger i Jacobins kyrka. Denna arkitektoniska funktion såg redan freakish tall ut, men tillägget av en spegel nedan ger det en illusion av att hängas i rymden, och får dig att känna att du håller på att plumma från toppen av valvet.
8. Mata fåglarna på Jardin des Plantes
Denna park är ansluten till Museum de Toulouse och har många fri-roaming djur, inklusive sköldpaddor, tuppar, kycklingar, ankor och svanar. Om du har tur kan en av de två påfåglarna besöka dig … eller skrämma helvetet ur dig medan du ligger i gräset.
9. Gå vilse runt Les Carmes
Stadens vackraste stadsdel. Som lokal tror jag att Les Carmes och Le Quartier des Antiquaires är vad Toulouse handlar om. Jag älskar att vandra genom gatorna så smala att jag knappast kan se himlen och beundra de renaissance-era Toulousian-husen med sina ljusa röda tegelstenar. Även om det är ett ganska posht område med massor av dyra smyckebutiker och restauranger, finns det många konstgallerier och antikhandlare runt som är värda ett besök.
10. Tour Place du Capitole
Den här är givet, och det är därför jag sätter det sist. Le Capitole är stadshuset och är ganska mycket för Toulouse vad Eiffeltornet är för Paris. De flesta kaféer och restauranger som omger det är dyra, men det finns billigare platser i de intilliggande gatorna. Du kan också besöka Salle des Illustres inuti Capitole, som har en samling 1800-talsmålningar.
