1. New Mexico är del av Förenta staterna
Vi lider för evigt av amerikanernas geografiska okunnighet. Behöver du ett pass för att besöka New Mexico? Nej. Plocka upp en kartan.
2. Nya Mexiko är dålig
I själva verket är detta den fattigaste staten i landet. Och ibland kan hur fattigdomen ser ut vara lite chockerande - särskilt för besökare från rikare stater. Buck upp.
Mer så här: 10 tecken på att du är född och uppvuxen i New Mexico
3. Det är inte Tex Mex. Det är New Mex
Bro. Lyssna. Nya Mexikos mat är unikt. Även om det kan finnas vissa ytor likheter, är detta inte den typ av mat du hittar i Texas, Arizona eller Kalifornien. Istället är det ett bra exempel på vad du får när du kastar spansk, Medelhavsområdet, Aztec, Puebloan, Navajo och cowboymatkulturen allt i en jättegryta och ger det en rörelse. Så inte rulla in i espanola och fråga var du kan få lite Tex Mex. Du kanske inte kommer ut ur staden vid liv. Nu passera kariben. Min jocoque är lite torr. Har du något emot att jag lägger en posole i min Guisado de Chile Verde?
4. Och förresten … det är chili inte chili
Eeeeeee! Chili är en soppig sak de gör med bönor och kött på platser som Texas. Det smakar som BBQ eller något sådant. Chile är en frukt - livets kryddig frukt och allt som är bra.
5. Nej. New Mexico ser inte ut som Tucson
Jag turnerade en gång en Associated Press-fotograf runt om i staten i några dagar. Var 15-20 minut utbrast han "Men detta är inte hur New Mexico ser ut!" Jag försäkrade honom … det är exakt hur New Mexico ser ut. När vi äntligen kom till det berättade han för mig att han hade förväntat sig att New Mexico skulle se ut som södra Arizona eller Sonoranöknen i norra Mexiko. Nej. Inga saguaros här. Dessa kallas skogar.
Vissa besökare har berättat för dem att de trodde att New Mexico såg ut som Arinis Monument Valley. Nej. Inte det heller. Vi har bokstavligen ett av de mest mångsidiga landskapen i världen. Från snöklädda 13 000 fots toppar klädda i tallar och gran och lysande vilda blommor fält till djungel-liknande riparian skogar med höga bomullsskogar till vita sanddyner och stora vidder vid prärie, det finns ingen sak som New Mexico ser ut. Undantaget fantastiskt.
6. En tum snö stänger inte hela staten
De flesta av New Mexico får regelbundet vinter snöfall, och i norr får vi ofta flera fot snö varje vinter.
7. Din gaspedal är där av en anledning
New Mexico har berg. Massor och massor och många berg. Det betyder massor av branta, slingrande vägar. Allvarligt, det finns inget mer irriterande än att krypa bakom din jätte femte hjul-Winnebago-tur-buss sak över Glorieta Pass eller försöka hålla sig vaken medan bakom din Texas-storlek Suburban chugging sig upp Bobcat Pass med en rädd ninny vid ratten träffar pauserna för varje sväng på vägen. Det är en gaspedal. Använd den.
8. Julen serveras varje dag under året
När servitören frågar om du vill ha "jul" på din burrito eller enchilada vill han eller hon veta om du vill BÅDE röda och gröna chili.
Mer så här: 11 tecken du har varit borta från New Mexico för länge
9. Vi har de bästa solnedgångarna i världen
Vi har hisnande solnedgångar i genomsnitt 340 kvällar om året. Och oftast är våra soluppgångar ganska fantastiska. Varför? Det är den kristallklara luften och de mjuka höga molnen. En fotograf dröm.
10. Du måste dricka mer vatten
Vi är högt uppe och torra. Solen och luften suger bara fukten ur kroppen. Medan vi nya mexikaner är gjorda av tuffa grejer, håller du känsliga utomstående bäst att du är väl hydratiserad.
11. New Mexico har en monsonsäsong
Maj och juni är alltid väldigt heta och torra för oss i sydväst. Den uppvärmningen av de höga öknarna förorsakar dock så småningom vindmönstren som förändrar hur fukt flyter över hela kontinenten. Fukt sugs från Mexikanska golfen upp och över våra berg där det byggs upp i härliga eftermiddagsregn som startar runt 1 juli. Det är den bästa tiden på året.
12. Och de första vingårdarna i Nordamerika
Franciscan García de Zúñiga och en munk med namnet Antonio de Arteaga började odla vindruvor längs Rio Grande omkring 1629. I slutet av 1800-talet var New Mexico den vinodlingsregionen i USA och producerade över en miljon liter varje år. Dessa dagar, nästan 50 vingårdar prickar landskapet och många av de viner som produceras här är prisbelönta och väl värda din tid. Så det är det.
