1. Capicola och ost med en frostig Yuengling
Ett foto publicerat av butterybrioche (@butterybrioche) den 26 maj 2015 kl. 13:02 PDT
Primantis började som en gata-smörgåsvagn för depression i tidigt 1930-tal för hungriga godsvagnar som passerade genom den industriella stålstaden. Det var en måltid som kunde ätas med ena handen under körning och öppen för de sena nattdragen som passerade kl. 3. Kött och ost staplade på tjockt italiensk bröd med söt slaw och nyskurna pommes frites, fortfarande serveras på en hud av vaxpapper (sans tallrik som i gamla dagar).
2. Den växande cykelkulturen
Ett foto publicerat av Harvest Cyclery - Bushwick NYC (@harvestcyclery) den 17 januari 2015, kl 09:02 PST
Kraynicks Bike Shop har funnits sedan 1946 och fungerar som ett cykelkollektiv som ser ut som en hoarder's bunker där du kan använda butiken / utrymmet / verktyg / delar för att reparera din cykel till en kostnad utan kostnad så länge du betalar den fram och undervisar någon annan hur man utför reparationer. Bike Pgh är den största mästaren för att utveckla utvalda cykelbanor som ansluter och ormar i hela staden och avlägsna stadsdelar som också binder in i Great Allegheny Passage som ansluter till C&O Canal ner till DC. Det nyligen lanserade cykeldelsprogrammet syftar till att utöka stadens pedalkraft.
3. Den starka frukostdiner scenen
Ett foto publicerat av Summer Koide (@sakoide) den 25 maj 2015 kl 06:30 PDT
Fettiga skedar finns i överflöd, delvis för att de är billiga och läckra, delvis för att vi Yinzers gillar att dricka. Ta en tallrik på någon av dessa veteraner för en spritsmopp som får din GI-kanal att samlas för nästa natts dricksvän - Ritter's Diner, Kelly-O's, DeLuca's och Pamela's är alla omhuldade institutioner för baksmälla bot. Och ja, vi kan berätta för en utomstående med hur du kämpar för att hälla din ketchup ur en glasflaska Heinz. Tips, ledtråd - 57.
4. Zombies
5. The Strip District
Ett foto publicerat av babs (@ babs83xo) den 30 maj 2015, kl 9:00 PDT
Det är där du kan hitta alla etniska livsmedel från befruktade ankaägg till kamelkött till lokalt destillerat genièvre. Även Jimmy Sunseris förblindande grunder - från Jimmy & Nino Sunseri Co. Han är en permanent, välkänd och älskad Yinzer-personlighet.
6. Pierogier
Ingenting talar med Pittsburghs starka polska arv mer än den allestädes närvarande av pierogier på ett överraskande antal förrättmenyer i hela stadens restauranger, för att inte tala om Great Peirogie Race vid varje Pirates basebollspel. Stek upp lökarna, ta ut gräddfil och tillfredsställa den Yinzer-nostalgi.
7. Konfliktkök
Ett foto publicerat av may (@mmkim) den 12 april 2015 kl 15:00 PDT
Denna plats väcker upp en omtvistad dialog samtidigt som vi önskar billig, välsmakande etnisk mat. Att ta emot dödshot är inte nytt för detta CMU-professors sidoprojekt - en walk-up-kiosk som bara säljer mat från länder som USA står i konflikt med. Tidigare permutationer har inkluderat kubanska, palestinska, venezuelanska, iranska, afghanska och nordkoreanska.
8. Schenley Park
Ett foto publicerat av Kurt Pfaff (@kurtpf) den 24 maj 2015 klockan 08:14 PDT
Och hela Pittsburgh Parks Conservancy för den delen. Medan många städer är konkreta djunglar, ser Pittsburgh till att reservera och underhålla grönområden och skogsområden som är tillräckligt stora för att gå vilse i och glömma att stadslandskapet finns precis utanför det.
9. Cathedral of Learning
Det är det ikoniska tornet som du kan se från nästan alla utsiktspunkter i staden - tillräckligt för att inspirera till en konstutbetalning (365 vyer över katedralen för lärande; en serie dagliga oljeskisser med distinkta och unika vyer över strukturen från hela staden under ett kalenderår). Det skadar inte heller att nämna att platsen inuti verkar vara inspirationen för Hogwarts med dess välvda tak, smala vridna trappor och utsmyckade detaljer. Dessutom finns ett Peregrine Falcon bo upp på 40: e våningen underhållet av fågelmamma Dorothy. Tjänar en formskiftande guiden Gandalfesque på 41? Lita inte på alla rykten du hör.
10. Stadslandskap
Ett foto postat av Michael Borrero (@ mike.g.borrero) den 6 juni 2015 kl 19:42 PDT
Den typen som är - POW! - i ditt ansikte. De mest anmärkningsvärda exemplen kommer inkommande som hoppar ut från Fort Pitt-tunneln, 376 öster runt rundningen innan Oakland-avfarten och den berömda Grandview i Mt. Washington. Jag tröttnar aldrig på PPG-rökiga speglade glas, Highmarks färgformande pyramid eller stålbyggnaden som alla är grupperade vid de tre floderna.
11. Kyrkor
De hypnotiska barockkyrkorna med valv, bågar, fästningar och spiror får dig att glömma bort den lilla saken som kallas tid när du är upptagen i deras intrikata detalj. St. Paul's, Cathedral of Hope, Heinz Memorial Chapel är bara några. Andra kyrkor som Church Brew Works och Altar Bar ger en sekulär återupptagande (om än helig efter vissa standarder) till annars övergivna strukturer, servering av mikrobryggar och värd för konsertserier.
12. Fruktansvärda handdukar
Myrone Cope, idrottsutövare känd som Steelers röst, uppfann denna lilla gimmick för att locka sponsorer till NFL-sändningar. Lite visste han den överväldigande populariteten i butiken, särskilt 2008-2009 när Steelers vann Super Bowl och Penguins tog Stanley Cup. Pittsburgh återfick sin tidigare ära från 70-talet som The City of Champions. Dessa handdukar kan ses vid alla professionella sportevenemang från fotboll till hockey till baseball.
13. The Doc Ellis No-No Story
14. Nya uppfinningar av CMU-studenter
Ganska track record - uttryckssymboler '82, wifi '94; fältrobotik och obemannade fordon, GigaPan kamerasystem med multibillionpixelbilder, hashtaggen för Twitter-gruppering och litanin fortsätter oändligt. Live busskartor som ett eftermiddags public service-projekt? Inga problem. Det är ingen överraskning att Google, Intel, Apple och Microsoft alla har forskningslabor där. Jag kan bara inte vänta på att iTeleport ska realiseras i sommar.
15. Dinosaurstatyer överallt
I ett PR-försök att marknadsföra sin omfattande fossilutställning med dinosaurier, producerade Carnegie Museum of Natural History hundratals konstnärliga dinosauriestatyer för auktion för att finansiera utställningens utveckling. De sprids sedan över hela staden som offentlig konst. Jag blir aldrig trött på att se det uppenbara - Alphabetasaurus eller Skeleton Stego - men gläder mig ändå över att upptäcka nya som är undangömda i hela staden.
16. Pittsburghese
Yinz gwon dahtahn tah se nem Stillers n'at?
Det är en blå krage Appalachian accent genom och igenom. Lätt att fastställa någon som är född och uppfödd i Burgh från de fonetiska förändringarna, raderingarna och förkortningarna som alla är förankrade i lokal historia. Tror jag Jagoff är en homofon med en sexuell konnotation? Få ditt sinne ur rännan. Medan dess etymologi är omstridd, kommer den mest lokala återgivningen från stålverk där jag var en term för rester av skrotmalm i stålproduktion. Den lägsta killen på totempolen fick i uppdrag att skrapa bort den från produktionsmaskineriet för att åter smälta och återanvända, och förtjänade därmed det nedslående och jokulära rykte som jagoff. Behöver du en lektion om Pittsburghese? Skåda.
17. Broar
Ett foto publicerat av jessica (@global_latte) den 27 dec 2014 kl 13:50 PST
Pittsburgh har flest broar i världen - 446 (beroende på kriterier och åsikter) - dvärg andra platser kända för sina broar (Venedig, ahem!). Efter de första tiderna (eller åren) med att köra centrum, passera byggnaden du hade tänkt att komma till, sedan hitta dig själv korsa ännu en flod igen och släppa ut expletives som skulle få din mamma att rodna, kommer du att räkna ut att det är rättegången med eld och kunna (så småningom) navigera i labyrinten.
18. Hyra priser
Jag är lite tveksam till att ens dela den här. När du läser detta kommer priserna att ha blivit uppblåsta … så bry dig inte. Håll dig ute, Brooklyn!
Denna berättelse producerades genom resejournalistikprogrammen på MatadorU. Läs mer
19. Vänlighet och mångfald
Den typ som kommer från en arbetarklass, liten stad: en av de största italiensk-amerikanska samhällena, femte största ukrainska, största kroatiska, starka polska och latinamerikanska samhällen, flyktingar och invandrare finns i överflöd (Lost Lost Boys från Sudan kallade det också hem). Poängen är att det är en plats där du kan vara helt ur ditt element, men ändå känna dig välkommen, inkluderad, accepterad - en sällsynthet i stora städer.
20. Skrivandet som kommer ut ur denna plats
Födelseplatsen för genren kreativa facklitteratur av Gudfadern, Lee Gutkind; Pittsburgh är också hem för Annie Dillard, Gertrude Stein, Rachel Carson och personliga favoriter Lori Jakiela och Dave Newman.
