Restauranger
Låt oss hoppa över trevliga saker - den här ön handlar om maten.
FÅR MIG FEL, det har många andra saker som går för det. Men som en ö som hävdar att jordbruket är dess viktigaste ekonomiska verksamhet; som "Trädgården i Québec;" som en av de första delarna av provinsen som koloniserades av franska … som jag sa, den här platsen är för matgästerna.
Det enda sättet att komma till Île d'Orléans är på bron från Beauport, som tar dig in på väg 368, en väg som slingrar ön. Gå av bron, ta vänster och gör dig redo att äta.
Cidrerie Verger Bilodeau
Första stopp: äppelcider för dina passagerare, produkter gjorda med äppelcider till dig. Köp ett par flaskor för att ta hem för att belöna dig själv för att du är en så ansvarsfull förare.
Cidrerie Verger Bilodeau sitter på en 6 tunnland fruktodling som producerar vackra äpplen gjorda till cider på plats - det var faktiskt det första ciderhuset på ön. Le Petit Bonheur inkluderar lönnsirap och är ganska mjuk medan La Tentation är starkare och har den extra smaken av jordgubbar. Le Petit Pommier är lätt och (enligt min mening) en bra standard cider att gå med, och Nectar de Glace är en iscider som gör en fantastisk efterrättkompagnement.
Inte alla äpplen förvandlas till cider; denna cidrerie säljer också äpplesmör, cidergelé (jup, dricka din rostat bröd), äpplsennep, äpplesirap (prova på crepes), supersunt äppelcidervinäger och naturligtvis äppeljuice.
2200 kemin Royal
Saint-Pierre-de-I'lle-d'Orleans
Québec G0A4E0
418-828-9316
Les Fromages de l'isle d'Orleans
Ägarna Jocelyn Labbé och Diane Marcoux håller traditionen om Le Paillasson, Nordamerikas äldsta ost, från 1635. Denna ost var populär att göra hemma, och eftersom den är neutral (inte alkalisk) smälter den inte när kokta. Le Paillasson serveras ofta bakat, kokt eller grillad. Smaken är färsk, krämig och salt, och den skrikar behagligt mot dina tänder som ostmassa.
Om du stannade vid cidreriet först, här är en idé: få en baguett och rostade några skivor toppade med Le Paillasson, smörj sedan på lite äpplesmör. Detta är en av de gånger då man äter lokala allvarliga stenar.
4696 kemin Royal
Sainte-Famille
Québec G0A3P0
418-829-0177
Bordsmästare de la Ferme au gout d'autrefois
Det är ganska ett namn. Jag hänvisar till det som "den fantastiska gåsplatsen." Detta stopp - som inkluderar en restaurang, gård och trädgård - drivs helt av Jacques Legros och hans fru. Och jag menar helt.
De tar upp gäss, kycklingar och ankor för ägg och kött, och frasen "fri räckvidd" är ganska bokstavlig - många kommer sannolikt att hälsa dig när du går ut ur bilen. Jacques har också utvecklat en metod för att producera fantastiska foie gras utan att tvinga sina ankor.
Trädgården? Det här paret planterar, tenderar och skördar inte bara själva utan gör det utan maskiner. "Ingenting med en motor, " sa Jacques.”Det packar smutsen hårt ned; det är dåligt för maskarna.”För att illustrera hans poäng använde han en spade och händerna för att rötta den mest massiva selleri som jag någonsin sett.
Menyn på restaurangen serverar 90% ingredienser från gården, 10% andra lokala ingredienser. Inget smör - dina potatis tillagas i gåsfett. Och jag skämtade inte när jag sa att detta par driver platsen - det finns inga servitörer, ingen kökpersonal. De häller dina drycker, tar dina beställningar, lagar mat, rensar dina tallrikar. Förståeligt måste du boka i förväg. Det är värt det.
4311 kemin Royal
Sainte-Famille
Québec G0A3P0
418-829-9888
(ring framåt för bokningar)
Cassis Monna et fyller
Sista stopp - denna vinkällare och butik ligger precis vid bron, så att du kan svänga förbi på väg ut från (eller in på) ön. Bernard Monna, en södra Frankrike inföding, bosatte sig här i början av 70-talet och insåg snabbt att klimatet var perfekt för odling av svarta vinbär.
Nu driver hans döttrar Catherine och Anne familjeföretaget - ett företag som omfattar 5 hektar mark och producerar över 30 000 flaskor prisbelönta kassetter, viner och andra spriter per år. (Senast tog deras Créme de cassis bronsmedaljen vid International Wine & Spirit Competition 2011 i England.)
Om du besöker på sommaren kan du prova en kall sangria med Le Fruité, ett fantastiskt svart vinbärsvin. Ta hem en flaska Créme de cassis för att göra en av de bästa kir (lägg till vitt vin) eller kir royales (lägg till champagne) du någonsin dricker. Icke-alkoholhaltiga produkter, som svarta vinbärsstopp, senap och gelé, finns också tillgängliga (och läckra).
