Mat + dryck
Seattle är en stad som leder inom teknik, mat, kultur, musik och mycket mer. Vi har en hårt sammansatt grupp av företag, konstnärer, weirdos, hipsters, nystartade företag, familjer och alla slags människor som tycker att Pacific Northwest är det perfekta, regniga hemmet. Och bland dem är våra företagare på väg upp - startar företag som inte bara bränsle den lokala ekonomin utan går ett steg längre och gör det ännu bättre. Kolla in dessa 5 inspirerande företagare som påverkar Seattle och därefter.
1. Joe Whinney, grundare och Debra Music, CMO, av Theos choklad
Theo's Chocolate, som är en lokal favorit i Seattle, är känd för sin mångfald av sötsaker, allt från mörka chili-barer till saltade vaniljekarameller. De var ett av de första lokala företagen som skaffade sina ingredienser direkt från bönder i andra länder och betalade toppdollar för att få de bästa kakaobönorna och hjälpa samhällena i Demokratiska republiken Kongo, Peru och Panama. Tyvärr har skörden av kakaobönan lett till förstörelse av regnskog, barnarbete och fattiga jordbrukare - och mycket rika företag. Deras etik och tillvägagångssätt, "från böna till bar, " har fått dem erkännande av The New York Times, The Guardian och Forbes Travel - bland många utmärkelser. Detta gör det till ett enkelt val att köpa från Theos, och både lokalbefolkningen och turister anländer i massor, inte bara festar på den bästa choklad utan skickar ett tydligt meddelande till de största chokladföretagen genom att rösta med sina pengar.
2. Nick Huzar, VD för OfferUp
Nick Huzar, en lokal Bellevue, startade en app efter att ha kämpat för att sälja reservföremål medan han försökte ge plats för en växande familj. OfferUp föddes och är en av de bästa nya apparna i år, eftersom det är en korsning mellan eBay och Craigslist. Om du vill veta om någon i området säljer en cykel, till exempel, skriv bara in den och ställ in din plats. OfferUp kommer att dra upp alla lokala listor, var på kartan de är, och det pris som säljaren vill sälja det för. Det gör det för enkelt att köpa eller sälja något, hjälper lokalbefolkningen att få kontakt med varandra, strama åt samhället och göra det lätt att köpa en begagnad vara lokalt snarare än att köpa något helt nytt, vilket översätter till mindre skräp, mindre avfall och mer pengar i dina grannars händer.
bild: kaffe
3. Jack Kelly från Caffe Ladro och Jeff Babcock från Zoka Coffee
Förutom att de är kända för fantastiskt kaffe och läckra bakverk, har ägarna till dessa två kaféer arbetat bakom kulisserna för att hjälpa andra. De arbetar med en region i El Salvador för att köpa kaffe direkt från området för att hjälpa lokalbefolkningen. En procentandel av försäljningen av kaffet doneras direkt till de behov som staden kan ha, till exempel en ny skola. De är ett bevis på att Seattle är så mycket mer än Starbucks, inte bara för att servera kvalitetskaffe utan också att vi har lokala kaféer som hjälper andra i mindre privilegierade länder.
4. Molly Moon Neitzel, VD för Molly Moon's Homemade Ice Cream
Den ständiga linjen ut genom dörren gör denna glassbutik med unika smaker som lavendel honung lätt att hitta. Molly har själv arbetat hårt för att göra detta till en av Seattles mest kända butiker av andra skäl. Nittio procent av ingredienserna hämtas lokalt, vilket hjälper Seattles samhälle i framkant. Till exempel är lavendarisk honungglass från honung i olympiska bergen och lavendel från Sequim. Glassbehållarna råkar också vara 100 procent komposterbara, vilket bidrar till en bättre miljö. Nästa gång du får en scoop därifrån, kan du må bra att veta att du inte bara äter en god smak, utan hjälper våra lokalbefolkningar i hela staten att hålla sig i affärer.
5. Stephan Banchero III, Cedar Grove Composting
Komposteringen har blivit enorm i Seattle eftersom människor inser dess fördelar: 40% av det mesta avfallet är organiskt och kan gå tillbaka till jorden och inte till en deponi (där det blir metangas och inte näringsrik jord), och kompos kan användas för att gödslar växter, odlar grönsaker och fortsätter en vacker cykel. Cedar Groves policy är att ha så nära nollavfall som möjligt och lokalbefolkningen svarar på detta samtal. Detta företag ger också tillbaka till samhället på andra sätt men: "Seeds For Scholars" är ett stipendiprogram som de började ge fyra lokala gymnasialer ett stipendium på $ 2500 och potentialen för en betald sommarpraktik. Företaget donerar också deras mark till lokala trädgårdar och livsmedelsbanker för att ytterligare hjälpa samhället.
