1. Farm to bord är inte "hip" i Norge. Det anses bara vara normalt
Fantastisk middag och fantastiskt sällskap i Oslo. Tack @ blandning för rekommendationen.
Ett foto publicerat av s_meade (@s_meade) den 24 maj 2015 kl 12:24 PDT
Att säga Norges kulinariska kultur är imponerande skulle inte ge landet sitt beröm. Högkvalitativ mat med lokala råvaror finns överallt. Oavsett om du äter en fisksmörgås på ciabattabröd på det glutenfria caféet Søstrene Fryd i Ålesund, provar de berömda skoleboller ("skolbulle") bakverk på Bakeriet i Lom - Norges bästa bageri eller skivar till en traditionell lax förrätt på Festningen Restaurant i Oslo, du kan garantera glada smaklökar.
Norges status som världens näst största exportör av fisk och skaldjur ger landet trovärdighet med rätter som torsk, lax och hummersoppa, men vad du kanske inte förväntar dig är hur smakfullt det röda köttet blir. Ju längre från havet och närmare bergen du bor, hittar du en mängd ömma och smakfulla röda kött som har jakts lokalt och lagligt, inklusive rådjur, kalv, lamm, fläsk och älg.
En extra bonus är att de flesta kockar, kockar och servrar känner till ett brett utbud av matallergier och dietpreferenser och har inga problem att tillgodose dessa behov. De flesta menyer - även på mindre bistroer och kaféer - erbjuder glutenfria, mejerifria alternativ eller vegetariska alternativ och ersättningar. När jag förklarade min glutenallergi på restauranger, slog ingen person en ögonfrans eller såg på mig som om jag var galen. De nickade bara och förde mig en sida av varmt, hemlagat glutenfritt bröd innan de tog min beställning.
2. Du kan bära sneakers och ändå känna dig chic
Norges avslappnade kultur och lutningar utomhus gör det möjligt att klä sig avslappnat och fortfarande känna sig dras ihop. Ljusfärgade Nikes är ett populärt val inom skor (och ja, de arbetar med jeans) och många människor, även de i stadsmiljöer som Oslo, väljer att bära sneakers och vindbrytare över stövlar och dikerockar.
Så försäkra dig om att du inte behöver vara orolig för att se ut som en frumpy, förnuftig turist om du släpper lägenheterna och snör åt ett par sneakers innan du besöker. I Norge är komfort faktiskt modernt.
3. Den naturliga skönheten är iögonfallande
Foto: Antony Stanley
I alla riktningar du tittar i Norge finns det en vy som är värd att fotografera. Landets geografiska mångfald innebär att du på en 3-timmars vägresa kan rida med en färja över en fjord, köra genom bergen och förbi gigantiska snöbanker, korsa över en bördig dal och avsluta i en stad längs havet.
Norge är inte bara täckt av glaciärer, sjöar, arktiska tundra, slätter, berg och kustlinje, utan hem till cirka 1 200 av världens vackraste fjordar - djupa, smala vattendrag omgiven av berg på tre sidor.
Dessa fantastiska”dalar med vatten” bildades för tusentals år sedan av glaciär tungor och är nu spridda med vattenfall, små fiskebyar, jordbruksmark, vandringsleder, otroliga utsiktspunkter och avlägsna hotell. Två av landets mest orörda fjordar - Geirangerfjorden och Nærøyfjorden - är attraktioner på UNESCO: s världsarvslista och tar emot tusentals besökare varje år.
Norges sublima landskap bara förtjänar ett besök i landet. Den har den typen av frisk, ren luft och värdefulla sevärdheter som får dig att känna dig privilegierad att se en sådan skönhet.
4. Oslo har en mördarkonstbild
Foto: Bosc d'Anjou
Oslo blir snabbt ett stort konstnäriskt nav och visar allt från klassisk till samtida konst. Astrup Fearnley-museet, ett privatägt konstgalleri som ligger vid stadens strand, är värd för förändrade utställningar av ledande internationella och norska samtida konstnärer. Du kan gå i de rena vita korridorerna och se saker som hängande ko-skulpturer, jätte- fjärilsmalerier och ett rum fullt av noggrant staplade färgburkar.
I Frogner Park kan du gå livliga trädkantade stigar och se de olika nakna skulpturerna av den berömda konstnären Gustav Vigeland utspridda längs bron. Munch-museet, som har världens största enda samling av verk av expressionistpionjären Edvard Munch, erbjuder säsongsutställningar som också visar upp verk från kända konstnärer som Van Gogh och Melgaard.
Denna berättelse producerades genom resejournalistikprogrammen på MatadorU. Läs mer
5. Folket är en glädje att vara i närheten
Foto: * saipal
Det första jag märkte i Norge var folket. Och inte av det skälet du tror - även om det för rekordet är sant: nordmännen är totalt sett ganska darn fysiskt attraktiva. Snarare slogs jag av den generellt trevliga inställning som de flesta nordmän ställde ut. Varje nordmann som jag kom i kontakt med imponerade mig med hans eller hennes vänlighet, lugna uppförande, utmärkta sätt och glada attityd. Restaurangsservrar, butiksägare, konstgallerihanterare och båtförare sa hej och - oavsett anledning - verkade verkligen glada över att ha mig runt.
När jag förlorade sökningen efter en bankomat i Ålesund, närmade sig en äldre man mig för att fråga om jag behövde vägbeskrivning. När jag blev sjuk på sidan av gatan i Oslo, räckte två kvinnor till mig ett paket vävnader och erbjöd mig att gå till mitt hotell.
När jag bad om ursäkt för att jag inte talade norska, bytte folk till perfekt, artikulerad engelska utan att tveka eller oavsiktligt få mig att känna mig besvärlig. Och när jag ställde lokalbefolkningen frågor om Norges mat, livsstil och regering, var de öppna och entusiastiska över att dela sin kultur och kunskap. Nordmän är ett underbart exempel på lokalbefolkningen som lyckas ge resenärer en positiv upplevelse helt enkelt genom att vara sig själva.
6. Det är omöjligt att bli uttråkad eller lat i Norge
Foto: Anna Bialkowska
Mellan båtturer längs fjordarna, cykelleder, vandringsleder och vandring är det lätt att fördjupa sig i Norges utomhuskultur. Om du bor i Oslo kan du åka stadens effektiva spårvagnar till Oslomarka, ett trädbevuxet, kuperat område som sträcker sig norr, öster och väster över cirka 1 700 kvadratkilometer. Du kan vandra Preikestolen, "Preikestolen", en av Norges mest kända och fotograferade synpunkter. Eller så kan du klättra i Galdhøpiggen, landets högsta topp, för att se en spektakulär utsikt över den expansiva Jotunheimen nationalpark.
Dessutom finns det glaciärvandring, skidåkning, kajakpaddling över en glaciärsjö och dykning på sommaren. 62 Nord, ett reseföretag baserat från Ålesund i norr, erbjuder djurlivssafarier där du skänker en vacker, vattentät helkroppsdräkt och åker i en RIB-båt för att besöka en sälkoloni, se Rundes lundön och kryssa genom otrolig Hjørundfjord.
7. Norge har några av de bästa historiska hotellen i världen
Norge har ingen brist på exceptionella hotell, med några av de bästa som faller under den historiska kategorin. Vissa av dessa hotell har bevarat den ursprungliga inredningen och strukturen i byggnaderna, medan andra har expanderat eller omdesignat.
I Ålesund kan du bo på det moderna Hotel Brosundet, ett restaurerat torsktorklager från 1904. Om du letar efter en snabb tillflyktsort utanför huvudstaden, besök Losby Manor, en renoverad lantgård från 1850 med original inredning och miles and miles av vandrings- och cykelleder. Om du vill känna att du har kommit in i ett verkligt saga, bo på Hotel Union Øye, ett hotell från 1891 där varje rum är inredda annorlunda och uppkallad efter en berömd gäst som bodde där.
Vill du se platsen där alla Norges kungar har besökt och ätit? Gå till Kongsvinger och boka ett rum på Königs Winger-hotellet, den enda fästningen i världen som delvis har renoverats som designhotell.
Nämnde jag att varje hotell i Norge erbjuder gratis frukost? Det är inte heller kontinentalt. Norge vet definitivt hur man kan hålla sina turister nöjda.
