Volontär
Funktionsfoto: joi / Ovanför foto: Natalie Maynor Nancy Harder ger 8 sätt att hjälpa din lokala bondemarknad.
Jag älskar jordbrukarnas marknader. Menageriet av färgglada grönsaker och frukter gör mig svindlande, plus att det finns några fantastiska människor att titta på.
Att fånga en sekund av konvo med bönderna gör det desto bättre; Jag svär att det gör maten smakrikare när du vet var, hur och av vem den odlades. Och maten smakar definitivt bättre när den är säsongsbetonad, odlas lokalt och inte gör den vanliga 1500 mil sprinten från gård till mun.
Det har varit en tipppunkt nyligen i intresset för jordbrukarmarknader och lokal mat. Att stödja lokala jordbrukarmarknader är nyckeln till långsam matrörelse. Om du brinner för färsk mat, lokalt jordbruk eller bara vill engagera dig i ditt samhälle, här är 8 roliga sätt att engagera sig på din lokala jordbrukarmarknad.
1. Volontär på bondemarknaden
Besök LocalHarvest för att hitta jordbrukarmarknader i ditt område. Frivilliga på plats håller de flesta jordbrukarnas marknader i drift. Volontärer bemannar bordet på bondemarknaden, hälsar på shoppare, genomför undersökningar, registrerar nya volontärer och hjälper till med EBT-program. Kontakta din lokala marknadschef för behov och detaljer.
Foto: empracht
2. Volontär för projekt inom gemenskapens livsmedelssystem
Till exempel har min huva i Wilmington, NC, något som heter Feast on the Southeast. Detta samhällsmatssystemprojekt arbetar för att öka försäljningen av lokala jordbruksprodukter och tillgång till prisvärda livsmedel. Många samhällen har också effektiva initiativ som förbättrar partnerskapet med små gårdar och förbättrar tillgången till lokala produkter.
3. Köp från din lokala marknad
Försök särskilt besöka under axelsäsongerna när försäljningen är som lägst. Att köpa från marknaden är ekonomiskt, mäktigt gott och bra för miljön. Om alla i USA åt bara en mycket lokal måltid per vecka skulle den nationella årliga användningen minskas med 57, 2 miljoner fat, enligt Steven L. Hopp, professor i miljövetenskap vid Emory och Henry (och make till Barbara Kingsolver).
4. Experimentera med olika recept
Jag blir mer och mer passionerad för lokala färskvaror när jag testar nya recept, äter och upprepar. Läs guruer för långsam mat som Barbara Kingsolver och Alice Waters eller besök matbloggar för recept och idéer. Imponera vänner med hemlagat bröd och ost gjord av lokalt mjöl och mjölk.
5. Stödja restauranger som använder lokala produkter
Lägg märke till kockarna som hänger på din lokala marknad och gör några onlinesökningar (inklusive på din lokala livsmedelssystemwebbplats) för att hitta restauranger som stöder lokala gårdar och planerar menyer kring färska säsongsbetonade produkter.
Foto: gmnonic
6. Erbjuda att vara specialist på sociala medier
Du kan hjälpa dig att skapa ett Facebook- och Twitter-konto, skapa en Google- eller Yahoo-grupp, till och med starta och uppdatera en blogg för jordbrukarmarknader och uppsökningar. Bliv involverade vänner och gör veckomarknaden till en plats att komma ikapp och umgås.
7. Volontär på gårdar
Prova WWOOF-ing (World Wide Möjligheter på organiska gårdar). Du kan söka efter ekologiska gårdar i ditt samhälle och utomlands för att arbeta med i utbyte mot logi och ibland mat. Kolla in Matador's First-Timers Guide to WWOOF-ing och 4 frågor att ställa innan WWOOF-ing för mer information. Du kan också ansluta till lokala gårdar och uppsökningar som sponsrar samarbete, arbetsstudier och kortsiktiga volontärprogram.
8. Använd din egen blogg eller Matador-blogg
Skriv om dina erfarenheter med jordbrukarmarknader runt om i världen, WWOOF-ing, vad som gör din lokala marknad till en unik reseplats och vackra berättelser om ekstasen i färskvaror.
