Barer + nattliv
i betalt partnerskap med
TILL VINDUSTRINEN i ARIZONA har tekniskt sina rötter på 1600-talet, är det först nyligen att statens scen har funnits uppskattning med sorter som är infödda i Italien och södra Frankrike. Det finns nu flera vinregioner över Grand Canyon State, och bildar stigar som inte är avsedda för vandrare utan för oenofiler. Nedan hittar du de tre huvuddragarna som sätter Arizona på vinodlingskartan, tillsammans med några av de vingårdar som gör dem värda att utforska.
1. Verde Valley
Sedona med sina National Geographic-värdefulla röda sandstenformationer och påstådda mystiska energivirveler är Sedona en av epicentrarna i Arizona turism. Det visar sig att woo-woo hotspot är en del av ett större nätverk av nordliga städer vars vulkaniska jord och milda vintrar ger perfekta förhållanden för att odla Merlot, Chardonnay och Cabernet Sauvignon - och inte den andra klassens druvor som avvecklas i en billig livsmedelsbutik party-in-a-box. För nästan ett decennium sedan erkände Wall Street Journal regionen som en potentiell "Little Napa." Idag är Sedona och de närliggande städerna Cottonwood, Jerome, Clarkdale och Cornville - gemensamt känd som Verde Valley - hem för en handfull vingårdar. och ett dussin provsmakningsrum.
Hitta det: Den längsta av Arizona tre primära vinodlingsspår, denna enhet sträcker sig cirka 12 mil. Epicentret är Cottonwood, ungefär 19 mil sydväst om Sedona längs Hwy 89A.
Alcantara Vineyards (Cottonwood)
Foto: Aaron Hoskins för Alcantara Vineyards
Medgrundare Barbara Predmores fantasier under Tuscan Sun förde henne till sammanflödet av Oak Creek och Verde River, där hon och make Bob planterade mer än 13 000 vinstockar som omfattar ett dussin druvsorter.
"Den steniga kalkstenen och det soliga klimatet i Verde liknar de vinproducerande regionerna i Frankrike och Italien", konstaterar Predmore på vingårdens webbplats, "och efter två års experiment är resultaten allt vi hoppats på och sedan några.”Alcantaras smakprovrum på plats är en pit-stop för lokala kajakpaddlare. Pop i vått eller torrt för en $ 10-provtagare på fem viner.
Caduceus Cellars (Jerome)
Verktygets före detta frontman Maynard James Keenan, som flyttade till Arizona 1995, sa att den "mystiska" terrängen runt Sedona inspirerade honom att plantera en vingård. "De flesta av dem jag delade denna vision med bara slags nickade och hoppade i hemlighet att jag skulle stanna kvar på mina läkemedel, " frågar han på webbplatsen Caduceus Cellars.
Vinodlingen och Keenans tillhörande Merkin vingårdar fokuserar på spanska och italienska sorter som odlas i hög höjd i sluttningarna av Jerome i sydöstra kullar och producerar 4500 fall årligen. Öppet dagligen - ja, även på jul - erbjuder dess smakgalleri på Main Street glas med fräcka namngivna årgångar som Merkins Chupacabra Rosa 2013 och Shinola 2013.
Page Springs Cellars (Cornville)
Foto: Grace for Page Springs Cellars
Page Springs Cellars ligger mindre än 20 minuter söder om centrum av Sedona och erbjuder en smak av den luxemburgska turiststaden med en mer plånbokvänlig, lantlig känsla. Områdets klimat liknar Medelhavsområdet och jordens alkaliska jord, vilket naturligt lämpar sig för Rhône-sortiment inklusive Traminette och Syrah.
För 27 dollar per person (endast helger) kan vuxna besöka en del av den fem-och-ett-hektar stora vingården som planterades 2003 av vinproducenten Eric Glomski. Avkopplingsalternativ för gästerna inkluderar yoga och en stolmassage bland vinstockarna.
2. Willcox
Ökenjord är inte exakt befordrande för odling - saguaros, Joshua-träd och andra spiny dödsrisker trots att de är. Uppfattningen av Willcox karga land förändrades på 1980- och 90-talet när entreprenörs vinodlare insåg boskapens varma ökenklimat, höga höjder och sandjord ger "terroir" liknande det i Argentina och södra Frankrike. Idag kommer cirka tre fjärdedelar av de druvor som odlas i Arizona från Willcox och den omgivande Sulphur Springs Valley. Vingårdsägare har utnyttjat områdets växande rykte genom att etablera butik i centrum av staden, vilket gör för mycket gångbara vinprovningsturer.
Hitta det: Ta avfart 340 från I-10 och gå åt det tillgängliga klustret med smakprov på Railview Ave.
Carlson Creek Vineyard
Foto: Carlson Creek Vineyard
Det vita staketstaket och landshusets utseende i deras smakrum är en död upplösning som Carlson Creek är en familjeaffär. Ex-Marine Corp-piloten Bob Carlson växte upp runt gårdar och förvandlade senare sin kärlek till skörden till ett affärsområde med hjälp av fru Liz och deras tre vuxna barn.
Beläget utanför Kansas Settlement Road och Robbs Road, strax utanför staden, expanderade deras tomt från sju tunnland 2009 till nästan 45 tunnland etablerade vinstockar 2014. Förvänta dig inte att trassla genom sandig ler eller plocka grillad frukt från dina sulor efter besöker, dock. Vingårdens offentliga ansikte är dess smakprov på Railview Avenue, provtagning av aktuella Rieslings och Chardonnay för $ 7 per glas torsdag till söndag.
Keeling-Schaefer Vineyards
Tekniskt sett är rötterna till Keeling-Schaefer i Kalifornien. Efter ympning skickas sedan etablerade vinstockar till Arizona för plantering ett år senare. Mer än 20 av Keeling-Schaefer's viner har utvärderats av Wine Spectator, med tre poäng 89 (ett av de högsta betyg för ett Arizona-vin).
Medan hemmafältet ligger i Pearce, 41 miles från Willcox, hålls 7 $ -provningar i den historiska Willcox Bank och Trust-byggnaden 1917. Grundare Rod Keeling och hans fru Jan bodde faktiskt i det smakprovrummet medan deras vingårdsvilla var under uppbyggnad.
Flying Leap Vineyards
Foto: Josh Grey för Flying Leap Vineyards
Flying Leap har två växande platser: en liten gård vingård undangömd nära Elgin och ett stort paket i Cochise County, nära Willcox. Röda här åldras i ekfat medan vita är kalljäsna och åldras i stål eller trä, beroende på temperament. Gå till deras hundraåriga smakprovrum för prover av Tempranillo och Grenache som hälls i den historiska salongen där Wyatt Earps yngre bror berömmades utslagen.
3. Sonoita / Elgin
Arizona första och enda utsedda amerikanska vinodlingsområde (AVA), Sonoita är överst i sitt spel - tillsammans med sin lilla granne, Elgin (befolkning 161). Druvor blomstrar i höjder på 4500-5000 fot här, vilket gör för några av de högsta vingårdarna i landet. AVA-beteckningen betyder inte så mycket för den allmänna befolkningen, men potentiella investerare och vinföreningare uppskattar alltid regeringens godkännande av ett druvor som odlar druvor. Terrängen är hög ökenmark, vilket verkar vara dåligt passande för plantering. Men efter att jordforskaren Dr. Gordon Dutt genomförde en vingårdsstudie här 1973 och senare öppnade en kommersiell vingård, flockades vinodlare till det bergiga området för dess Sonoma-esque växande temperaturer och vattenhållande jord.
Hitta det: Beläget mellan Sonoita och Elgin, precis utanför motorväg 82, och detta vinstig består av cirka ett dussin vingårdar och smaklokaler, med flera på gångavstånd längs Elgin Rd.
Kief-Joshua Vineyards
Foto: Kief-Joshua Vineyards
Känd lokalt som en "grön odlare" producerar vinodlingsekspert Kief Joshua Manning det närmaste till ett ekologisk lokalt vin. Han är stor på kompostering och naturlig ogräsbekämpning - dvs Baby Doll får - och slutade använda bekämpningsmedel och herbicider 2006.
Kief-Joshua har 20 tunnland i Elgin och 40 tunnland nära Willcox, med ett italiensk gotisk smakprov med utsikt över bergen i Sonoita. Privat provsmakning och turer erbjuds på begäran, eller besökare kan prova Tempranillo, Sauvignon Blanc, Zinfandel och mer för åtta dollar inklusive souvenirglas ($ 5 om du tar med ditt eget glas).
Callaghan Vineyards
När POTUS dricker ditt vin, vet du att du fermenterar med de stora pojkarna. Callaghan vino har gett uppträdanden vid Vita husets evenemang inklusive en Clinton-middag och före detta rättvisa Sandra Day O'Connors pension.
"Vårt tillvägagångssätt är väldigt förenklat - inga gizmos, massor av fat (nya till fyra år gamla), åldrande på vattnet och lite racking, " säger grundaren Kent Callaghan. Provsmakningar på platsen är lika sakta men ändå eleganta; stanna in på helgen för en $ 10-provsmakning (kristallglas ingår), och du kommer troligen att träffa Callaghan i köttet.
Dos Cabezas vinverk
Foto: Dos Cabezas Wineworks
Två huvuden är bättre än en - eller i detta fall är två vingårdar bättre än en. De torra, fruktiga röda och milda vita av Dos Cabezas kommer från dubbla växande paket: Pronghorn Vineyard i Elgin och Cimarron Vineyard i Kansas Settlement nära Willcox.
Sonoita-smakrummet är rustikt och hemtrevligt, med tidigare hällar från djupröd Toscano 2013 och Cimmarons Trimezzo till ett funky, mousserande rosa vin som serveras i en burk. Den sistnämnda rosiga etikettdesignen är hämtad från en målning av Leonard Bianco, vars son Chris äger Phoenix prisbelönta Pizzeria Bianco.
