Restauranger
Boulder satt just där med en B och bad om samma behandling (läs: binge eating) som Tom Gates har gett Berlin, Bangkok och Buenos Aires. Här är vad han klättrade i ansiktet över 48 timmar i Boulder, och var.
Olagliga Pete's
De två platserna i Boulder ser en enorm mängd trafik. Det var en linje ut genom dörren när jag kom. Jag brydde mig inte - det här är en ritual för mig. Kör in i Boulder, ät på Pete's, det är vad som händer. Jag döljer rakt in i en kycklingburrito med pintobönor, ost och lime-korianderris. Visst inte de mest äventyrliga toppings.
I ett grisande ögonblick bad jag också om en sida med chips och queso och en extra sida av chile pesto. Allt inhalerades på några minuter, tecknad karaktärstil. Pestoen såg till att ingen skulle vilja göra upp med mig i veckor. Scarfed eller inte, det var utsökt under de 30 sekunderna det varade.
$ 6, 25 burrito, $ 1 sidor av pesto och queso. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Intryck: Så bra som att sova med en cheerleader. Humör: Fastställd
Bop Pizzeria
Jag besökte Bop baserat på ett galet ögonspets från en vän, som gick vidare om de olika toppings, som vägblod apelsinkyckling, sötpotatis, grillade kammusslor och rödbetor. Som någon med intresse för pizza-toppningar tog jag betet och tänkte att ingenting kunde vara värre än den pizza jag hade haft i Chile.
Den glada lilla matsalen och uteplatsen gjorde en stor solomiddag. Menyn överväldigade mig med saker som jag var säker på att älska, som barbabietole (rödbetasallad), triobruschetta (vad som var under säsongen) och finocchiana-pizza (paprika, rucola och krydda).
Baserat på min väns droliga rekommendation beställde jag "The Bop"; en halv spenat / ricotta-calzone och hälften av en hasseldell-svamppizza. De två föremålen var av samma degdel, typ av en siamesisk tvillingkombination. Det var välsmakande och fyllande, och jag lämnade veta att detta skulle vara min nya pizzaplats i stan.
$ 14, 00 för The Bop calzone / pizza kombination plattan. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Intryck: Ett tips lönar sig, välförtjänt rave. Humör: Doughy
Bondens marknad
Saturday Farmer's Market är en av mina favoriter i världen. Hippies, blåkrage och orimligt heta dudes med hundar kolliderar alla på 13th street och fyller sina återvinningsbara påsar med lokala produkter.
En rad leverantörer serverar mat som täcker nästan allt från hela världen. En plats sålde färsk gazpacho, en annan kryddig curry kycklingklimpar och en annan jalapeño gräddeost hamburgare. Under morgonen gick jag för en inspirerad äggsmörgås från Modern Market.
"Raketen" fylldes med ett perfekt stekt ägg (bara en liten gul goo), ruccola, tomat, provolonost och en spridning av basilikapesto något eller annat. Jag tvättade den smakliga smörgåsen smörgås ner med ett mango-te från The Orange Tent och flöt tillbaka till mitt hotell och passerade ut för en tupplur som bara gluttons skulle beundra. Jag hade bara varit vaken i bara två timmar.
6, 00 $ Rocket Egg Sandwich, Modern Market, $ 2, 00 Mango Iced Tea, The Orange Telt. 13: e gatan mellan Arapahoe och Canyon, lördagar)
Intryck: Jag vill gå tillbaka Jag vill gå tillbaka Jag vill gå tillbaka. Humör: Zzzzzzz
The Bitter Bar
Jag nappade in för en drink på The Bitter Bar baserat på Yelp-recensioner. De hade rätt - dryck-menyn var fantastisk, en verklig prestanda av mixology. En vested och välvårdad barman gick mig igenom några av recepten, inklusive en grönt te Pimm's och Basil & Basil (bourbon, söt vermouth, bitter och thailändsk basilika).
Jag snaggade en Grey's och Torreys, vilket skulle ta NASA-veckor för omvänd teknik. Inkluderade var alla slags saker som lovades att vara från höga höjder, som äldreblomma och alpinlikör. Den smuttrade som en bäck som gurglar genom ett fält, kallt, jordnärt och kraftfullt. Definitivt inte gilla något jag någonsin haft tidigare.
Baren är inne i en lika surrande fångst-all asiatisk restaurang som heter Happy. Maten såg freaky bra ut, särskilt sirloin-shortrib hamburgare.
$ 9, 00, Greys och Torreys Cocktail. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Intryck: Den typ av plats som Bond skulle snubbla in om han var i Boulder. Stor om. Humör: Buzzy
Hapa
Gudjävla dig halvjapanska restauranger, du gör det åt mig varje gång. Jag har ätit på Hapa i cirka 10 år och älskar fortfarande det. Det kan finnas mer autentisk sushi där ute men jag gräver den här wackjobånden och går nötter för deras meny.
Servitrisen vet - hon vet bara - att jag har en uppfattning om vad jag vill, men ändå utmanar mig. Hon ger mig den milda nudgen, killen, titta på specialerbjudanden. Jag vet att de förmodligen är galen och fräscha och exotiska men jag beställer samma sak varje gång jag kommer hit.
Snälla: Två glas kalla, ofiltrerade skull. Ett Kirin-utkast. En ny sashimi i ny stil (en tallrik med fem bitar med lätt blåsade fiskar, droppade i soja-vitlökssås). Sedan, en staty of Liberty Roll (äpplen, avokado, krabba & melodi) och en Mork & Mindy Roll (vit tonfisk, lax, gräslök och mandarin apelsiner). Gjort.
Allt är bra men sashimi är toppar. Hapa spikar bara den här maträtten. Titta på bilden. Förneka det. Jag slår dig.
12, 00 $ New Style Sashimi, 1117 Pearl Street, (303) 473-4730
Intryck: Stensolid. Humör: Bellyflops
Lucile s
Detta stora hus är en populär brunchplats med en kreolsk vibe. Jag väntade cirka trettio minuter på ett bord och placerades på verandan, med utsikt över en zoo av människor som också väntar på platser. Lucile's är en Boulder hot spot.
Låt oss först säga att kexarna här är orörbara, liksom det hemlagade blåbärssyltet som du kan stapla på i teskedar, eller helt enkelt dumpa från burken på din tallrik och smälta som en primat. Min hjärna sa till mig att vänta på resten av min mat innan jag slutade den tunga kexen. Min hjärna är inte ofta part i beslut vid frukosten.
Jag beställde räkor & gryn, som var en av de vackraste rätter jag någonsin har haft. Jag letade efter mer zing än den levererade (lite intetsägande?), Men jag tyckte om Andouille-korven och röda paprika staplade på toppen. Efter 48 timmars ätande bestämde jag mig för att lägga ner min gaffel och ringa den.
10, 50 $, Räkor och Grits. 2124 14th Street, (303) 442-4743
Intryck: Mycket bra men inte bra, atmosfären vinner dock ut. Humör: Gritty och gurgly
Flatiron kaffe
Det som bara skulle bli en koffeinkörning på väg till flygplatsen blev en händelse efter att jag frågade kvinnan bakom disken vad den oasiga äppelkakan som visas. Skivan, levererad av Boulders Breadworks, bearbetade kakadelen (melass och äpple?) Med en toppning av havremjöl och sockerarmar. Det var grimligt, gushy, ooey, gooey och kastade mig för en Louie. Tack JC ovan för att jag gav Flatiron ett skott.
Jag har motsatt mig att använda ordet”sublim” tills nu i något skrivande. Men jag ska säga. Det var sublimt.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449-4111
