Flygplatser + flygning
Det svåraste med att bestämma var du ska äta på Hong Kong International Airport är att välja om du vill få din mat innan du går igenom säkerhet eller efter. Oavsett vad du väljer, det finns utposter från Michelin-stjärniga restauranger, lyxkedjor och kvalitets-och-gå-alternativ. Det finns också massor av snabbmatkedjor, men det är för lätt att undvika dessa och få en sista smak av Hong Kong-köket (liksom prisbelönad mat från hela Kina och Japan) innan du tar fart.
Detta är de bästa ställena att äta på Hong Kong International Airport, oavsett om du befinner dig i området utan begränsningar, före säkerheten eller redan genom och på väg till din grind. Snabbanmärkning: Var noga med att äta före säkerheten om du avgår från terminal 2.
Pre-security terminal 1
Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao: Specialiserat på Sichuan och Shanghainese rätter som xiao long baos (soppkakor), handdragna nudlar och varm och sur soppa. Det är att sitta ner, men maten kommer ut läckra och snabba om du har bråttom.
Maxims Jade Garden: Kantonesisk restaurang med lokal Guangdongmat med alternativ som dim sum, rostad gås och krispigt fläsk. Var du ska gå när du vill lämna bakom rörelsen i den normala flygplatsmiljön för en solid måltid.
Ho Hung Kee: Började 1946 som en gatustall wonton-butik i Hong Kong. Det ingår nu i Michelin-guiden. Få dim sum och nudlar.
Tonkotsu 8: Ett utlopp som är en del av den japanska Mitsui-Mirada Noodles Factory. Ramen är det uppenbara draget, men det finns också klimpar och stekt ris.
Terminal 1 efter säkerhet
Putien: Maten här är som vad du hittar i Fujian-provinsen, och namnet kommer från en kuststad. Putien började som gatastall 2000 och har expanderat till en 50-pluss kedja utan att förlora de egenskaper som gjorde det så tilltalande i första hand. En av de ursprungliga utposterna har presenterats i Singapores Michelin Guide från 2016.
Nötkött och frihet: Burger-plats med både gourmetalternativ och alternativ som tillfredsställer ditt behov av en enkel hemhamburger. Det är också en av de bättre barerna på flygplatsen som serverar öl och cocktails.
Caviar House & Prunier: Det finns många tillfällen när grab-and-go är bäst på flygplatserna, men ibland kommer du tidigt eller fastnar tack vare en extremt försenad flygning. Det är tider som det senare när du känner behov av lite lyx. Caviar House är en kedja som känner till sin mat från Bordeaux och Schweiz.
Baikohken: En snabb takeaway ramen shop. Originalet öppnades 1969 och vann en bäst-ramen-pris. Du behöver inte hålla dig till bara ramen (även om ingen skulle skylla på dig om du gjorde det) eftersom det finns andra alternativ som stekt kyckling och klimpar.
Pre-security terminal 2
Hung's Delicacies: Originalet fick en Michelin-stjärna tre år i rad. Gås, anka och nudlar är alternativet här.
Sorabol koreanska köket: En restaurang som lägger en hel del omsorg i sin inköp och ingredienser. Skaldjur och grönsaker skickas in från Korea varje vecka, och grillen är alltid ett fast alternativ.
TamJai SamGor: Matalternativ från Yunan-provinsen som mixian (risnudelsbuljong), fläskmage och stekt kyckling.
