Resa
När det gäller näring av färska produkter levererar Odwalla.
De av oss som har tillbringat betydande tid i tropikerna vet hur bra det gör att du känner att ha färska glas juice - mango, papaya, ananas och oändliga blandningar - när som helst på dagen.
När det är varmt kan ett glas fruktjuice vara den ultimata uppfriskaren och törstkopparen.
Foto av highlimitzz
Kanske viktigare är att fruktjuicer, liksom hela motsvarigheterna, innehåller mycket näringsämnen, vitaminer och antioxidanter.
USDA rekommenderar att amerikaner konsumerar uppåt sex portioner frukt och grönsaker per dag. Ett glas juice är ett bekvämt och ibland mer kostnadseffektivt sätt att pressa in extra portioner.
Foto av citymama
I USA och andra icke-tropiska länder är riklig färsk juice dock inte lätt tillgänglig.
Ange juiceföretag som Odwalla.
För att saftprodukten ska kunna säljas måste tillverkarna säkerställa ett konsekvent utbud av frukt och grönsaker. Vissa företag lagrar obearbetade eller renade produkter i frysar.
Frysning kanske inte påverkar en frukt eller grönsaks näringsprofil i väsentlig grad, men det kan ge slutprodukten en annan smak och struktur.
Tillverkare och leverantörer av färsk juice måste bokstavligen "följa frukten" för att upprätthålla ett konstant utbud. Half Moon Bay, CA-baserade Odwalla ägnar sig åt att köpa säsongens frukt av hög kvalitet från en mängd olika gårdar och leverantörer.
Därför kanske vanliga Odwalla-juice-dricker märker små förändringar i deras favoritdrinksmak under hela året. Dessa skillnader är inget att oroa sig för; snarare de återspeglar fruktens färskhet.
Foto av aarontait
Juicens färskhet och bearbetning kan påverka dess smak och näringsprofil avsevärt.
Mot bakgrund av de senaste händelserna om livsmedelssäkerhet är det lugnande att de stora juice-tillverkarna följer strikta livsmedelssäkerhetsbestämmelser. För att minimera föroreningar tvättas frukt och grönsaker vanligtvis innan de går in i juicer. Efter saftning använder tillverkarna en mängd pastöriseringsmetoder för att säkerställa saftsäkerhet medan de bevarar smak och näring.
Flash Pasteurization, en process där juice bringas till en hög temperatur under en kort tid, dödar mikroorganismer och gör juice säkrare för konsumtion.
Tillverkare som använder Flash-pastörisering, till exempel Odwalla och Simply, anser att proceduren bibehåller juicefärg och smak bättre än andra pastöriseringsprocesser.
Med sina imponerande näringsprofiler och uppfriskande smak kan frukt- och grönsakssaft vara ett välkommet tillskott till en hälsosam kost. Kom bara ihåg att alla juicer inte skapas lika - och se till att välja en som kombinerar bra smak och näring.
Med varje dag som går i den globala ekonomin blir det mer och mer viktigt att vara medveten om miljö- och sociala ansvaret för de företag som tillverkar produkter du konsumerar.
Offentliga företag måste svara till aktieägarna och har till stor del antagit öppna rapporteringsinitiativ som beskriver deras företagens ansvar. Livsmedels- och dryckstillverkare som är beroende av råvaror - som frukt och grönsaker - är engagerade i miljöstyrningsprogram som säkerställer konsekvent leverans av produkter.
Juicetillverkaren Odwalla bidrar till bevarandet av jordbruksmark och håller 99% av sitt frukt- och grönsaksavfall ur deponiet. Företaget använder ett slutet system och använder ett anaerobt matsmältningssystem på avloppsvatten som är resultatet av saftprocessen för att minska mängden avloppsvatten.
Foto av thebittenword.com
I ett annat bra exempel på lösningsbaserat tänkande tillhandahåller ölproducenten Sierra Nevada foder för mjölk- och nötköttkorn genom det använda spannmål, humle och jäst som samlats in efter bryggning.
Även om livsmedels- och dryckeproducenternas övergripande miljöförvaltning är lovvärt, är det ibland komponenten i "tänkande lokalt", som faktiskt ger de mest hållbara modellerna för att göra affärer och bevara miljön.
Genom att erbjuda gratis mark till lokala jordbrukare kan Odwalla till exempel källa till mycket av sina frukter och grönsaker lokalt - vilket gynnar både saftkvalitet och livskraft i lokala samhällen. Glassproducenten Häagen Dazs inledde nyligen ett bevarandeprogram för honungsbin.
Foto av branta vägar
Eftersom många av dess färska fruktingredienser är beroende av honungbi-pollinering, är det bra affärsmässigt förnuftigt att hjälpa honungbyns svårighet.
Miljö- och socialt medvetna konsumenter har nu många hållbara alternativ när de väljer mat och dryck. Kolla in företagets webbplatser för detaljer om miljö- och sociala metoder. Många webbplatser, till exempel Odwalla.com, är både underhållande och informativa.
