Pinnar är oundvikliga om du planerar att resa till Kina, Nord eller Sydostasien. Kanske har du redan behärskat pinnarna, men annars kommer dina första möten att vara besvärliga, galna och sannolikt resultera i att du använder dem för att spjäla din mat - ganska mycket som en gaffel.
Den goda nyheten: ätpinnar är en förmåga som förvärvats med övning. Snart nog kommer du att få tag i riskorn och fånga flugor, men fram till dess är här några lätt greppna bitar av råd för att få dig förbi.
tips
Till skillnad från logiken är det dålig form att hugga eller hålla fast vid dina pinnar. Så om det är det enda sättet du klarar av att äta, håll den låg profil.
När det är möjligt, gör en sido-strategi. Detta ger dig den bästa chansen att upprätthålla det besvikelse som är svagt med vitt knock som du trodde du hade på din mat. Kom ihåg att äta från en skål gör det svårare. Dessutom bör den nedre ätpinnen inte röra sig. Låt den översta göra jobbet.
Du har att göra med en dubbelkantad pinne. Ju högre till den breda änden du har, desto mer badass stick-cred får du, men också den mer avgörande kontroll du offrar. Ju lägre du glider, desto större sannolikhet har du för att nabba dessa nibblor, men också för att få lite surreptitös sås på din hand som du inte märker förrän du av misstag torkar den i ansiktet. Den bästa kompromissen för en gumshoe är att greppa två tredjedelar upp i fatet.
typer
De vanligaste ätpinnarna är tillverkade av lackat trä eller metall. De varierar i längd och är cirkulära eller har platta ytor. Din perfekta ätpinnar skulle vara av trä, kort och med plana ytor och därmed kombinera de bästa fördelarna med friktion, kontroll och maximal kontakt med ytan. Tyvärr har du sällan ett val.
Av jove tror jag att jag har det. Foto: Drew Coffman
Så ett annat alternativ är att ge dig själv en med de mest kompatibla ätpinnarna för nybörjare: de gratis engångsträ som du får med avhämtning eller i närbutiker. De är korta, plana ytor, och det olackerade träet i kombination med de grova splintery-kanterna du får från att dra dem isär ger ansiktsbesparande friktion som hjälper till att få maten från din tallrik till munnen utan att släppa något på dina byxor. Kasta några i fickan eller handväskan och ignorera alla konstiga utseende, nedlåtande skratt eller oönskade tutorials för ätpinnar.
Tekniker
1. Gyllene draken
Gyllene draken på jobbet. Detta och alla instruktionsfoton i den här artikeln ges med tillstånd av Greg Banecker.
Detta är nostalgiskt uppkallad efter min favorit kinesiska gemensamma hemma vars många ätstickare-utmanade beskyddare ofta tog till denna metod. Överväg den här tekniken som dina ätpinnar.
Ta helt enkelt en servett, gammalt kvitto som du hittade i fickan, eller till och med pappersförpackningen för dina engångsträpinnar, och vik den i en liten rektangel med viss bredd. Placera kilen någonstans runt mitten av dina pinnar. Ta sedan ett gummiband och linda det runt tills kilen är ordentligt fäst på plats. Nu behöver du bara pressa ihop pinnarna för att hämta din mat; ingen komplicerad fingermanövrering krävs!
Friskrivningsklausul: Den här metoden kommer att få dig att se ut som en utländsk idiot
2. Forskaren
Den värdiga vetenskapsmetoden visade.
Väger in som den mest accepterade chopstick-tekniken, förlitar sig Scholar på att den översta pinnen hålls som en penna; vila mellan mitt- och pekfingret och sträcker sig upp över din lägsta pekarknäck. Den nedre pinnen går längs bandet mellan tummen och pekaren och ligger fint på den övre breda sidan av ringfingret.
3. The Darth Vader
Imponerande. Mest imponerande.
Detta är den grova, icke-finslärda lärlingen hos The Scholar som inte kommer att prenumerera på ortodoxa tekniker. Den grundläggande handpositioneringen är densamma, men snarare än att vila, båda sabrarna bör ha kontakt med dina fingertoppar: den övre med långfingret och botten med ringfingret, så att pekfingret är fritt för att rikta kraften. Darth Vader erbjuder kraftfulla kontrollalternativ och kan så småningom bli mästaren.
Etikett
Slutligen har varje land du besöker några oskrivna etikettregler som involverar pinnarna. En vanlig princip är att inte lämna dina ätpinnar stå upprätt i din skål, eftersom det ofta är hur mat eller brinnande rökelsepinnar erbjuds förfäder. Gör en snabb Wikipedia-sökning, konsultera en guidebok eller ännu bättre, fråga någon innan du inte kränker inte bara de levande lokalbefolkningen, utan också deras avlidna.
