Mat + dryck
MELISSA CLARK, FRÅN NYTT YORK-TIDEN, FÅTT EN ÖVERSIKTIG HÖMNINGSÅNG från internet förra onsdagen när hon beslutade att modifiera en av Mexikos mest ikoniska rätter: guacamole!
Lägg till gröna ärtor i din guacamole. Lita på oss.”Mrs. Clark var tvungen att se den här komma. Man påstår inte bara förbättring på en främmande maträtt som kulturellt viktig - och läcker - som guacamole, utan att förvänta sig ett lavin av hat från Mexiko, det mexikanska samfundet och varje enskild guacamole-älskare runt om i världen. Till och med Barack Obama och Jeb Bush var på samma sida, och att enas om att idén var löjlig.
respektera nyt, men inte köpa ärtor i guac. lök, vitlök, paprika. klassisk.
- President Obama (@POTUS) 1 juli 2015
Du lägger inte ärtor i guacamole
- Jeb Bush (@JebBush) 1 juli 2015
Jag minns att jag introducerades till guacamole med gröna ärter i en Nya Zeelands stormarknad, där en torr pasta såldes som en ersättning för den ursprungliga mexikanska salsan. Det var inte grovt … det var bara inte guacamole. Låt mig också säga att guacamole är den enda maten som är exakt densamma i sina mexikanska och Tex Mex versioner … det är så bra.
