Spirits + cocktails
Även om ett destilleri alltid ska bedömas utifrån kvaliteten på spriten, skadar det inte när de smakprovade rummen också erbjuder en svepande utsikt över bergen med varje häll. Det finns destillerier högt uppe i bergen över hela världen, och en av de bästa tiderna att besöka är när skidsäsongen börjar och luften blir skarp (även om det aldrig finns en dålig tid att besöka). Oavsett om du vill njuta av en afterskikprovning i Colorado eller undkomma kyla i Jalisco, Mexiko, erbjuder dessa sex bergdestillerier läckra sprit och fantastisk utsikt.
1. Isle of Skye Distillers i Portree, Isle of Skye, Skottland
Foto: Isle Of Skye Distillers / Facebook
Isle of Skyes dramatiska landskap inkluderar inte bara berg. Det är också hem för hisnande vattenfall, slott, vackra stränder och rader med godisfärgade hus, som gör Isle of Skye till en av de drömmaste platserna att besöka i hela Skottland. I Portee hittar du Isle of Skye Distillers, som producerar två typer av prisbelönad gin (det är inte allt whisky i Skottland). Om du vill lära av experterna, erbjuder de en tre timmars Gin School-upplevelse, under vilken du kan ta del av destilleriets historia, lära dig allt om dess process, gå igenom en guidad ginprovning, välja dina egna botanik och göra och flaska din helt egen gin att ta hem.
2. Breckenridge Distillery i Breckenridge, Colorado
Foto: Breckenridge Distillery / Facebook
Breckenridge påstår sig vara världens högsta destilleri, och du kan inte förneka att dess utsikt över de snöklädda Rockiesna är intet mindre än spektakulära. Breckenridge Distillery använder vatten från Rocky Mountain snösmältan för att skapa sitt brett spritutbud, som inkluderar en högt uppskattad bourbon, kryddad rom och kvalitetssmakade vodkas (tänk päron och chili, inte bubblegum och fruktslingor). Gratis turer och provsmakningar erbjuds varje dag, och du kan uppgradera din upplevelse för $ 10 för att smaka mer av spriten. Breckenridge Distillery Restaurant serverar näsa-till-svans-rätter från kocken David Burke och cocktails från Liquid Chef Billie Keithley.
3. Tequila Herradura i Amatitán, Jalisco, Mexiko
Foto: Tequila Herradura / Facebook
Herraduras nästan 150 år gamla tequiladestilleri ligger bland de rika landskapen i Jalisco, omgiven av agavefält och flankerade av vulkaniska berg i fjärran. Att bara komma dit kan vara en upplevelse i sig själv om du tar Herradura Express. Dagen börjar när du går ombord på loket i Guadalajara, där du får serveras snacks och drinkar under den tre timmars resan. När du anländer till Casa Herradura kan du njuta av en destilleriturné och provsmakning följt av lunch och underhållning innan du avgår.
4. High West Distillery i Park City, Utah
Foto: High West Distillery / Facebook
Bara en 25-minuters bilresa från riktigt Park City - och bara cirka 40 minuter från Salt Lake City - ligger High West i Utahs Wasatch-Uinta-berg och erbjuder några av de vackraste och mest hisnande vyerna i staten. Håll in vid onsdag till lördag för destilleriturer och ett prov på High West's bourbon och ryes i dess lokala smakprovrum. Destilleriet har till och med en restaurang på plats som heter The Nelson Cottage som serverar en prix-fixe-meny tillsammans med en whiskysmakning om du så önskar. High West är värd för speciella evenemang under året som en Kentucky Derby-dag och fester efter begränsade whiskyutsläpp, så kolla ofta om du vill planera din resa runt något specifikt.
5. Mad River Distillers i Waitsfield, Vermont
Foto: Mad River Distillers / Facebook
Waitsfield är en av Vermont mest underskattade skidstäder, och det ligger precis intill två av de bästa East Coast bergen: Mad River Glen och Sugarbush. Mad River Distillers, som lanserades 2011, ligger på en 150 år gammal gård i Green Mountains och sätter lokala producenter och hållbart jordbruk i en piedestal. Destilleriet erbjuder $ 10-turer kl. 13.00 varje dag, som innehåller prover av dess prisbelönta sprit. Förvänta dig att smutta på läckra whiskyer, äppelbrandy och rom, inklusive en som är färdig i tunnor med lönnsirap. De har också ett smakrum i Burlington där du kan sminka och shoppa cocktailmaterial.
6. Förbudsdestilleri i Roscoe, New York
Foto: Prohibition Distillery / Facebook
Roscoe ligger i västra Catskill-bergen och även känd som Trout Town USA på grund av det rikliga fisket längs floden Delaware. Local Prohibition Distillery är en liten men mäktig operation som producerar bourbon, gin, en otroligt slät vodka och en av de smakligaste åldernsgins. Du kan ta en rundtur mot en liten avgift eller helt enkelt smaka på spriten för en donation som går till den lokala brandkåren. Besök på sommaren för en utomhuscoctail i Prohibitions Bootlegger Alley Bar och ta in den friska fjällluften medan du dricker.
