Vin
Om du är en vinkännare och letar efter ett yrke som låter dig böja musklerna när det gäller vinprovningar och kopplingar kan du kanske betrakta Nya Zeeland som din nästa stora möjlighet. När du tänker på "vinland" kanske Nya Zeeland inte är det land du hade i åtanke, men Marlborough-regionen är lika rik på sauvignon blanc som något annat. Vinproducenter från regionen - och i många andra vinproducerande områden i hela landet - diversifierar inte bara vinframställningsprocessen utan också våra smaklökar. Nya Zeeland kan ge en unik vinlov, men det ger också en stor karriärmöjlighet.
Nya Zeeland-baserade Mästare Sommelier Cameron Douglas berättade den lokala webbplatsen Stuff att hans land är i desperat behov av sommeliers i både service och detaljhandel. "Vi är förmodligen 20 år bakom resten av världen när det gäller att omfatta vad sommeliers kan göra, " sade han och tilllade att "restauranger måste också stiga upp och börja anställa sommeliers och inte bara mat- och dryckslöpare." Douglas är en av 260 Mästare Sommeliers i världen, och den enda i Nya Zeeland.
Det kan verka som en skrämmande möjlighet att flytta hela vägen till Nya Zeeland för att starta ditt nya liv som Master Sommelier, men om du verkligen är hängiven till en professionell vinkännare, finns det resurser tillgängliga för att hjälpa dig. Nya Zeelands vinodlare har tillkännagett sitt Sommelier-stipendium 2019, ett toppmöte i Hawke's Bay för att hjälpa befintliga sommeliers att lära sig mer om Nya Zeelands vinindustri och ta dig ett steg närmare behärskarstatusen.
H / T: Mat & vin