Resa
Foton: Francisco Collazo
Matador U-student och bidragsgivare Abbie Mood tar No Impact Week Challenge.
I november 2006 planerade Colin Beavan, bosatt i New York, tillsammans med sin fru och dotter att leva utan miljöpåverkan.
Spola framåt tre år senare, lägg till Huffington Post, och du har No Impact Week. Enligt webbplatsen är målet att "visa hur små handlingar i vårt dagliga liv kan ha en djup inverkan på vår värld." Tillsammans har de tillhandahållit en daglig guide med åtgärder du kan vidta för att minska din påverkan över en vecka. Varje dag har ett annat tema.
Jag går med över 4 000 personer för att ta mig an den här utmaningen för att identifiera vilken inverkan mina handlingar (eller brist på handling) har och för att ta reda på vilka områden i min livsstil jag kan ändra för att balansera mitt koldioxidavtryck lite mer.
Dag 4: Mat
Det första steget idag var att ta min matlista från igår och beräkna min”kolavtryck.” Jag tyckte att webbplatsen var ganska begränsad och hade inte de flesta livsmedel som jag åt, men det fanns lite intressant information. Jag läste att en dag med "högt koldioxid" för människor i USA skulle vara 4500 poäng (1 poäng = 1 gram koldioxidekvivalentutsläpp av växthusgaser). Att skapa denna typ av koldioxid varje dag är ungefär tre ton utsläpp varje år, samma som tre rundturer på tre timmar.
De flesta av oss är åtminstone medvetna om att vårt skräp, transport, energi och vattenanvändning påverkar miljön, men hur ofta tänker vi på de effekter som våra livsmedelsval har? Jag vet att jag inte gjorde det.
Det finns flera sätt att minska påverkan från våra livsmedelsval, och många av dem kommer i sin tur att förbättra hälsan och spara pengar. Köp först frukt och grönsaker som är i säsong lokalt. Att köpa lokalt kommer att minska utsläppen som skapas från att transportera din mat från ett annat land (eller bara över hela landet), samt stödja din lokala ekonomi.
Kolla in Slow Food-rörelsen, vars mål är att återkoppla människor med hela matprocessen - människor, växter, djur, jord, vatten - genom att genomföra allmänhetens medvetenhet och utbildningsverkstadsverkstad, uppmuntra människor att njuta av lokala, hållbara livsmedel och förespråkar för bönder.
Ett annat sätt att minska påverkan är att äta färre animaliska produkter. Jag säger inte att du måste bli vegetarian (om du vill ta reda på mer om att bli vegetarian, besök The Vegetarian Society) men att skära ut kött bara en dag i veckan kan få betydande effekter. Om du behöver receptidéer eller vill ha mer information, besök Meatless Monday.
