Foto av: David Hegarty
Du har snubblat mot en cirkel av människor som rör om en eldig vätska medan du långsamt sjöng om demoner. Få inte panik - du bevittnar bara den forntida keltiska ritualen Queimada (kay-MAH-da).
En ritual som fortfarande lever
Denna hedniska ritual går tillbaka till det elfte århundradet då keltiska stammar strömmade över den nordvästra spanska providence of Galicia. Tillverkad av ett recept som har överlämnats från generation till generation, den här eldiga vätskan görs fortfarande idag på galiciska festivaler, fester och samhällssammanträden som ett sätt att driva ut onda andar som tålmodigt väntar på att förbanna fattiga, intetanande själar.
Foto av: Triart3d
Packa stansen
Drycken förbereds i en lerkruka, som representerar jorden. Galiciska aguardiente de orjuo, ett destillerat vin med extremt högt alkoholinnehåll, representerar vatten (eller tårarna från Mother Nature) och blir basen i denna dryck. Aguardiente de orjuo blandas med örter eller kaffe, socker, citronskal och kaffebönor.
En låga antänds över kitteln och alkoholen börjar brinna, vilket representerar ljus. Socker skopas från botten av lerpotten, vilket skapar en vacker kaskad av blå eld när den karamelliserar. När lågorna äntligen sjunker, lämnas en varm, solbrun färgad dryck att laddas i lerkoppar.
En stavning för att undvika ondska
När lågorna stiger upp från det brinnande sockret sjönas en mörk inkantation på spanska. Denna inkantation eller spell är faktiskt en dikt som kallas "conxuro" (con-SHU-roh) och skyddar själen från onda andar som är nära; den innehåller så betydelsefulla linjer som:
Foto av: jacobocanady
Med den här bälgen kommer jag att pumpa eldens lågor som ser ut från helvetet, och häxor kommer att fly, strövande sina kvastar … och när denna dryck går ner i halsen, kommer vi att bli fria från ondskapen i vår själ och från någon charm.
Krafter av luft, jord, hav och eld, till dig ringer jag detta: jag är sanningen att du har mer makt än mänsklig peple, här och nu, gör andar av de vänner som är utanför, delta med oss i denna Queimada.
Mer än bara ett bra surr
Legenden säger att det första slaget av Queimada rena själen genom att fördriva onda andar, den andra rensar sinnet från fördomar, och den tredje ger upphov till passion.
