Resa
Att hitta vegansk mat på vägen kan vara en utmaning. Men det är inte omöjligt … med dessa tips.
“Du är vegan? Vad äter du? Kan du äta ris?”
Jag försöker föreställa mig ett universum där ris inte odlas utan jagas - det vilda risdjuret, ett farligt byte …
”Naturligtvis äter jag ris. Det är en växt.”
“Och ketchup? Kan du äta ketchup?”
Det finns många människor i världen som absolut inte har någon aning om vad att vara vegetarian eller vegan egentligen betyder. Vissa tror att det betyder att du inte äter ris eller ketchup. Vissa tror att det betyder att du äter fisk och kyckling. Och det finns människor som tror att du är en galet helvete med att svälta dig själv ihjäl.
Det finns människor som tror att du är en galet helvete med att svälta dig själv ihjäl.
Det kan vara svårt att vara vegan på din egen torv, men åtminstone hemma känner du repen - där du kan handla, vilka ingredienser du ska se upp för och vilka restauranger som rymmer dig.
Men när du reser till ett annat land är det plötsligt mycket mer komplicerat att vara vegan. Du måste leta efter nya restauranger. När du förklarar för otåliga servitörer att du inte äter kyckling eller fisk, måste du göra det på ett annat språk.
Detta är en skrämmande utmaning, men det är inte omöjligt. Här är några tips för att hitta din mat på vägen:
Skur nätet
Det finns bokstavligen hundratals vegan- och vegetariska hotell- och restaurangguider på webben. Mysig med Google för en natt eller två och sök efter webbplatser och bloggar specifika för din destination.
Ett bra ställe att börja är happycow.net, där du hittar hundratals vegetabiliska vänliga restauranglistor från hela världen. Om du upptäcker en ny plats på din resa kan du lägga till den i deras arkiv.
Skaffa rätt guide
I dessa dagar nämner de flesta kommersiella guideböcker om deras restauranglistor innehåller vegetariska alternativ. Om detta inte räcker, lägger vegetarianguides.co.uk ut en rad exklusiva vegetariska guideböcker. De täcker inte några exotiska destinationer, men de har några få standardplatser tillgängliga.
Ring framåt
Det är lätt att glömma att en stapelmat som du äter varje dag inte nödvändigtvis är normen någon annanstans och kanske inte ens är tillgänglig. Tänk på din kost och fråga dig själv hur det kommer att översätta till en utländsk miljö.
Tänk på din kost och fråga dig själv hur det kommer att översätta till en utländsk miljö.
Ring ditt hotell eller vandrarhem och ta reda på om det kommer att finnas något du kan äta vid den kontinentala frukosten. Om du är på väg någonstans där utsikterna för att hitta en vegetabilisk restaurang är låg, ta reda på om ditt boende har ett gemensamt kökområde.
Om du bor hos en värdfamilj, varna dem i förväg för dina kostbegränsningar och var specifik.
I de flesta större städer är det inte något problem att hitta något att äta. Alla samma etniska rätter som till exempel tillhör vegetarianer hemma-kinesiska och indiska, tenderar att vara tillgängliga. Och i större europeiska städer är du aldrig långt ifrån falafel.
Förbered din egen
Organiska livsmedelsbutiker blir mer och mer populära i Europa, där du hittar allt från vegan Nutella till faux Wurst.
Ingredienslistor på förpackade livsmedel är svåra att dechiffrera utomlands, och utan en grundlig förståelse av språket kan du lätt missa något.
Om du planerar att göra en seriös livsmedelsbutik när du är borta kan du försöka shoppa med en modersmål eller kontakta en lokal djurrättsorganisation för en ingredienslista med djur på ditt destinationsspråk
In i det vilda
Ju längre in i landskapet du går - och det är sant över hela världen - desto svårare blir det att hitta vegetariska alternativ. Men det finns inte ett enda land i världen som inte har en marknad med några få korn och grönsaker som du kan förbereda.
Tala deras språk
Det finns många människor i världen som pratar engelska, men det är inte smart, eller särskilt artigt, att förlita sig på det exklusivt - särskilt när du gör det kan det betyda skillnaden mellan att äta en utsökt vegansk pastasås och att tappa aptiten eftersom en bit av kycklingkött hittade vägen till din mun.
Vad folk förstår som vegetarian och vegan varierar från person till person och från kultur till kultur. Vissa människor vet allt om det, och andra säger "OK, inga problem!" Och serverar dig nötkött.
Slå upp några fraser innan du vågar utomlands. "Jag har mejeriallergi" och "Jag äter inte kött, kyckling, fisk, ost eller ägg" är bra fraser att bemästra för det första. Kanske kan avancerade elever komplettera sitt ordförråd med "Nej, jag äter inte någon ost på $% $."
International Vegetarian Union har en ganska omfattande fraslista för att komma igång.
Flyga vegan
Det finns en sista detalj att tänka på: din måltid under flygningen. De flesta flygbolag har flera vegetabiliska alternativ, men det är ofta inte tillräckligt att beställa en vegetarisk måltid när du bokar din flygning.
Ring flygbolaget 72 timmar i förväg för att bekräfta att du faktiskt kommer att kräva en vegansk måltid. Strax efter ombordstigning bör en förvaltare eller flygvärdinna komma för att bekräfta ditt val av måltider en sista gång.
Om detta inte händer, hitta någon och se till att allt fortfarande är i ordning. I alla fall ta med snacks - massor och mycket snacks - eftersom vegan eller inte, flygmat är aldrig särskilt aptitretande.
Det finns inget land i världen som inte har något slags vegetariska alternativ - vare sig det är en handfull restauranger, en bondemarknad eller en hörnfalafelställning.
Med tillräckligt med planering och lite flexibilitet kommer du inte att bli hungrig någonstans. Kom bara ihåg att tappa några proteinbarer i din resväska för att lokalbefolkningen har haft problem med att jaga det vilda risdjuret denna säsong.
