Miljö
Foto av Linda N. Att odla din egen mat är inte bara för bönderna - du kan göra det i staden också!
Mitt första möte med stadsodling var i Philadelphia, smack mitt i centrum. Mellan cheesesteakfogarna och T-shirtbutikerna låg en underbar grön parti, tenderad av en glad blandning av unga och gamla människor. Barn var glada med feta vattenkannor i armarna. En man bar en handfull morötter färska från jorden, det magra slaget med gröna stjälkar kvar på dem. Den typen jag bara någonsin sett på TV, som innehas av Bugs Bunny. Alla hade ett jobb och alla var nöjda.
Jag tycker att det är ett lysande sätt att återanvända gamla kommersiella utrymmen. Vem skulle verkligen sakna ett mindre köpcentrum i en storstad?
Scenen var så gosh darn hälsosam, jag undrade om det fanns en regissör och TV-besättningen stakade ut i verktygshallen.
Men nej, det var den verkliga affären; ytterligare en grön lapp i den ständigt växande stadslantbruket. Stadsodling har vunnit popularitet i Nordamerika under de senaste åren eftersom vi lär oss mer om utsläppseffekterna av våra importerade produkter.
Trenden tar på sig några ganska kreativa former. Den gröna bostadsplatsen Earth Eats har publicerat en lista över sex framgångshistorier för urbant jordbruk i USA. Denna lista innehåller en ombyggd motorväg på ramp i San Francisco och en gemensam trädgård i Seattle, där fastighetsägare får en del av skörden i utbyte mot användning av deras mark.
Mitt hand-down favoritprojekt är i Cleveland, där ett gammalt köpcentrum i stadens centrala kärna har omvandlats till en ekoby. Utrymmet kommer att omfatta gårdar, samhällsutbildningsprogram och gröna detaljhandlare (tänk veganiska kaféer).
Jag tycker att det är ett lysande sätt att återanvända gamla kommersiella utrymmen. Vem skulle verkligen sakna ett mindre köpcentrum i en storstad?
Foto av Gabriel Kamener
Jag medger att jag har aldrig odlat mycket utöver några eftermiddagar med plockning av bär. Jag är en född och uppvuxen stadsflicka och trodde att jordbruk allt bortom en basiljväxt i fönstret var bäst överlämnat till, ja, bönder. Men dessa urbana jordbruksprojekt är en chans för oss stadsfolk att överbrygga denna klyftan.
Det är ett utmärkt sätt att bättre förstå fältet-till-bord resan för min dagliga frukt och grönsaker. Hur tillfredsställande skulle det vara att äta en sallad från din egen gård? Att bita i en tomat som du odlade själv? Hur roligt skulle det vara, undrar jag, att få mina händer smutsiga av den pastorala samhällsträdgården som jag såg avund av i Philadelphia?
Det är vädjan för stadsodling för mig. Inte bara maten du kan äta, utan de samhällen som bygger kring ett gemensamt intresse i en grönare, friskare stad.
GEMENSKAPSANSLUTNING
Har du någonsin deltagit i urbant jordbruk? Eller har du någonsin stött på ett sådant projekt i din stad? Dela dina berättelser i kommentarerna nedan.
För mer inspiration, kolla in våra artiklar Chicken Coops i din trädgård och Urban Homesteading: förvandla din stads hem till landsbostad.
