Vad kan Kuba lära resten av världen om hållbarhet?
När Sovjetunionen kollapsade 1990 var effekterna på den kubanska ekonomin förödande. Landet tappade ungefär 80% av sin export och dess bruttonationalprodukt minskade med 34%. Tillsammans med livsmedel och läkemedel som importerades kom hälften av deras olja från Sovjetunionen och all oljeimport tappade till bara 10% av tidigare nivåer.
När detta hände förlamades Kubas transport-, industri- och jordbrukssystem. Den här gången i landets historia var känd som specialperioden, när väntan på en buss kunde ta tre timmar, strömavbrott kunde pågå upp till 16 timmar, livsmedelsförbrukningen minskades till 1/5 och den genomsnittliga kubanen förlorade cirka 20 pund.
Före krisen använde Kuba mer bekämpningsmedel än USA. Mycket av deras mark avmineraliserades. Många smulande byggnader som inte kunde repareras revs ner. De tomma partierna låg i viloläge tills matbristen tvingade kubanska medborgare att utnyttja varje jordstycke.
Det tog tre till fem år att intensivt”läka” jorden med ändringar, kompost,”gröngödsel” och praxis som grödor och växter (blandade grödor som odlas på samma tomt) för att återföra landet till ett friskt tillstånd. Biogödningsmedel och biobekämpningsmedel ersatte de flesta av sina kemikalier, och idag odlas 80% av Kubas produkter ekologiskt.
Biogödningsmedel och biobekämpningsmedel ersatte de flesta av sina kemikalier, och idag odlas 80% av Kubas produkter ekologiskt.
Till att börja med var detta en ad-hoc-process där vanliga kubaner tog initiativ till att odla sin egen mat i vilket land som helst.
Men regeringen uppmuntrade denna praxis och hjälpte senare till att främja den. Organiska urbana trädgårdar spratt upp i hela huvudstaden i Havanna och andra stadskärnor på taktoppar, uteplatser och oanvända parkeringsplatser i upphöjda bäddar såväl som”huk” på tomma tomter.
Dessa ansträngningar främjades av australiska jordbrukare som kom till ön 1993 för att undervisa i permakultur och för att”utbilda tränare”. Den kubanska regeringen skickade sedan dessa lag i hela landet för att utbilda andra. Övergången från förtvivlan till hopp fångas allt vackert i dokumentären”The Power of Community: How Cuba Survived Peak Oil”.
När jag bor här i södra Kalifornien skäms jag ofta över det slösade utrymme som vi har ledigt. Rader på rader av tak som kan ha trädgårdar eller solpaneler på sig. Bussar och tunnelbanesystem ovan jord som Metro Blue Line och Green Line kan ha kompletterande solpaneler ovanpå (tack och lov använder många av naturgas, men det kommer också att nå toppproduktionen cirka tio år efter petroleumtoppar).
Jag ser strandsamhällen som inte har några avsalineringsanläggningar som kan förvandla havsvatten till en dricks- och badkälla. Jag ser den maktstruktur som finns, kol- och oljemonopol, och jag ligger vaken på natten och undrar när vi ska sparka dessa gangster ur makten. När ska vi sluta låta dem driva våra liv och våra företag och våra fritidsaktiviteter?
Jag tror att vi har mycket att lära av den otroliga framgång som Kuba hade när det gällde sin egen konstgjorda topp i oljeproduktionen. Som de bevisade finns det enorma möjligheter för stadscentra att minska sin oljeanvändning och ta upp ekologiskt jordbruk.
Först och främst är stadsbor de som behöver maten skickas in till dem eftersom de inte har så mycket utrymme i sina lägenheter och lägenheter. Vi har redan sett dem flytta sina shoppingtrender till platser som Whole Foods och bondens marknader.
Förändring är i luften, verklig förändring och det är inte lite modet eller blixt i pannan.
Människor är trötta på de bristande standarderna som FDA har för vad som anses vara "lämpligt för mänsklig konsumtion." De är trötta på alla reklam- och marknadsföringsbrister som snabbmatindustrin fortsätter att försöka översvämma dem med. De är sjuka och trötta på att inte bara vara överviktiga, utan också FRA att vara överviktiga.
En ny undersökning fann att 77% av amerikanerna sa att ett företags miljöanspråk påverkade vad de köpte.
Som svar på detta fenomen har företagsvärlden gjort mycket för att marknadsföra sig själva och sina produkter som det grönaste av det gröna - en taktik känd som”gröntvätt.” Greenwashing är en marknadsföringsplan där företagen ger en positiv offentligt image till förmodligen miljömässigt osund praxis.
