1. Alla är större än dig
Många texaner är stora människor, och chanserna är att även om du än ser dig som stor är det många människor i Texas som kan få dig att känna dig liten.
2. Varningsskyltar för öppen transport
Sedan open carry blev lagligt i Texas för inte så länge sedan, har reklamföretag haft en fältdag med att utforma skyltar och skriva text på windows för att varna vapenägarna om att deras skjutvapen inte är välkomna på vissa företag. Det är nästan komiskt när du ser ett sådant tecken på en Chili och tänker, "Vem skulle ta med sina vapen för att äta en hamburgare …?"
Texaner, det är vem.
3. Väghållplatser har inga hälsosamma alternativ
Du kan förvänta dig att bensinstationen mitt i ingenstans inte kommer att ha en glutenfri majshund - tja, med undantag för Kalifornien - men Texas-pull-over-företag förnekar förekomsten av sallad, juice eller något som inte är stekt. Fortfarande är det ingen som förnekar Bucees känner sina kunder.
4. Du börjar märka mer Whataburgers än McDs
Siffrorna är faktiskt i McDonalds fördel för den här: över 1200 gyllene bågar med drygt 700 vita och orange tak. Jag antar att våra texanska ögon bara glaserar när vi ser Ronalds plats i en korsning eftersom varumärket är för bekant. Det - eller texaner kräver det bästa i deras snabbmatburgare.
5. Du kör en timme och ser var du kom ifrån
Det finns ett uttryck här: "Texas är så platt, du kan se din hund springa iväg i två veckor." På alla mina resor har jag bara sett en plats smickra som inte var en salt lägenhet eller öken, och det är Kansas.
6. Chips är gratis med Tex-Mex
Om du är en Texan värd hennes salt, kommer du att bedöma den mexikanska maten baserat på kvaliteten på chips och salsa innan köttet och osten. Det finns en anledning till att maten suger någon annanstans, och det är inte bara för att några av dessa så kallade mexikanska platser utanför staten har moden att betala för chips. Varför inte lägga till $ 1 varje gång jag beställer senap med en korv?
7. Det genomsnittliga småprat är mer intimt än dina senaste tio samtal med älskare, vänner eller familj
Jag vet inte vad det handlar om söder, speciellt Lone Star State som plötsligt tillåter två personer som väntar i rad vid självutcheckningen plötsligt börja spilla djupt personlig medicinsk information, men du kommer säkert att höra några hemligheter du inte gjorde förväntar mig inte.
8. Om du inte gillar vädret, vänta en timme
Texas på våren, hösten och vintern kan uppleva alla fyra säsongerna inom en vecka, ibland inom en dag. Om det är din första gången du besöker Dallas och du tittar ut genom fönstret på slumpmässiga tidpunkter, tror du förmodligen att apokalypsen snart är på väg.
9. Övriga språk än engelska finns överallt
Det finns cirka sju miljoner spansktalande i Lone Star State och över 140 språk som talas bara i Houston. Till och med många av våra stadnamn härstammar från tyska.
10. Våra dofter är fascinerande, om inte alltid en glädje
Om du någonsin vill uppleva Texas genom din näsa kan du prova en bilresa. Roadkill skunks är alltid roliga, som passerar tusentals nötkreatur … du kommer antagligen kämpa för att andas i det fallet. Å andra sidan finns det ingenting som att smaka på den rena torra luften västerut eller njuta av doften av cederträ i centrala Texas.
