Studentarbete
Grand Rapids, Michigan, röstade till Beer City USA och utsågs till bästa Beer Town av USA i dag läsare, har mer hantverk öl per kvadratmile än någon annanstans i världen. Helst skulle du smutta på alla frostiga pintar med stor tyngdkraft tills du glider in i ett skumt och humlande tillstånd av eufori, men låt oss vara realistiska - med över 40 bryggerier på Beer City Ale Trail kommer det förmodligen inte att hända. Med det sagt, här är mästarna för hantverksöl som du inte bör missa när du upplever ölkulturen i Michigans näst största stad.
1. Founders 'Backwoods Bastard
Att gå in i grundaren är som att snubbla i öl Disneyland. Det finns till och med en presentbutik där du kan spendera $ 4, 50 på en hop-infunderad läppbalsam efter att ha haft några av dessa 11, 6% ABV-barn. Detta brygg är salt. Det är smokey. Den lagras i bourbonfat av ek. Det är ganska mycket den smak som motsvarar att sjunka i en skinnfåtölj vid en eld och läsa lite Bill Bryson medan han strök en norsk skogskatt.
2. Mitten's Maple Pecan Brown
En 7, 2% ABV amerikansk brown ale bryggd med pekannötter rostade i en pizzaugn? Psh, och du trodde att pizza och öl bara var begränsade till Domino's och Budweiser.
3. Grand Rapids Brewing Co.: s jordnötssmör Dunkel Time
Det är som att någon brygger några apastänger med en skorplös PB&J i ett glas med 5, 40% ABV-nostalgi. Med andra ord, det är 90-talet som möter hantverkets ölrörelse.
4. Brewery Vivants Undertaker
För att du måste vara en dåre för att sitta i baren i ett tidigt 1900-talets begravningshem-vände-bryggeri och inte ta ett glas av en olycklig och smokey belgisk stil mörk ale som kallas Undertaker.
5. Brewery Vivants Big Red Coq
Utnämnd av Outside Magazine som en av de bästa konserverade ölen 2013, är denna Belgo-amerikanska röd ale salt, fruktig och alla saker hoppy. Men om du är en av få människor som inte har hoppat på IPA-bandvagnen, kan du alltid titta mot de målade glasfönstren som upplyser andlighet bakom rustika dricksglas och be till Coq att låta dig gilla humle. Fungerar som en charm.
6. Grundarna KBS
Denna 11, 2% imperialistiska stout bryggs med kaffe och choklad innan den åldras i bourbonfat i ek i ett år i grottor under Grand Rapids. Det är också en av de mest eftertraktade hantverk öl i USA. Och som med allt nationellt eftertraktat är det naturligtvis sällsynt att hitta. Håll ögonen öppna för grundarna för uppdateringar om detta öls begränsade utgåva.
7. Bell's Brewery Inc.'s Larry Stupid Quadrupid Citrus IPA
Medan Bell's Brewery inte är riktigt i Grand Rapids, är det i den nära staden Kalamazoo och är absolut värt 50 minuters bilresa för att prova detta enorma 15, 01% ABV-öl som är snyggt med citrus. Du kanske inte gillar IPA: er, men du kommer säkert att respektera den här.
8. Perrin Brewings Lil 'Griz
För en gång i tiden samlades ölgudarna och bestämde sig för att blanda upplevelserna av malt, choklad och whisky i en 6, 8% ABV-fat i åldern imperial brown ale. Och de såg att det var bra.
9. Allt och allt på den internationella vin-, öl- och matfestivalen
Rotöl som får dig att surras. Stouts som smakar som en tunn myntkaka. Pumpa ales som får dig att känna att du ska ha på dig leggings med en stor skjorta och göra en sorority squat i en majs labyrint. Det är det största vin-, öl- och matprovningsevenemanget i Mellanvästern som kan skryta med över 1 200 viner och över 200 öl. För att inte tala, kan du behålla ditt smakglas. Hur kan du säga nej till det?
10. New Hollands Dragon Milk Reserve: With Toasted Chilies
Medan den här också ligger något utanför Grand Rapids, hur tänker du annars slå på Michigan förkylning än med en 11% öl bryggt med rostad chili? Kom igen. Du andas eld.
11. Stiftarens frukost Stout
Kaffe, träffa öl. Öl, träffa kaffe. Och om det inte räcker för att övertyga dig om att prova det, kom bara ihåg att din mamma gnagade dig om att frukosten är dagens viktigaste måltid. Du dricker bäst - din kropp kommer att tacka dig.
