Mat + dryck
1. Ditt första val är alltid Dr. Pepper
Denna kolsyrade dryck är nästan en häftklammer nu, med burkar i automater i Tokyo och finns på internationella flyg till Europa. Det var dock inte för länge sedan att det var svårt att hitta i bulk på östkusten, än mindre utomlands. Alla texaner som är värda sitt salt växte upp med att välja Dr. Pepper som deras dricka innan Coke och Pepsi. När allt kommer sitt ursprung i Waco.
Ett foto publicerat av James Vang (@hmongpowerlifter) den 1 februari 2017 kl 11:22 PST
2. Du äter kanderade yams på Thanksgiving.
Jag förstod inte ens att detta var en Texas och sydlig tradition förrän jag delade en Thanksgiving-fest i Dubai med några New Yorkers. Medan många häftklamrar i denna måltid är densamma - kalkon, fyllning, gröna, sås, tranbärssås - finns det några variationer över hela USA. Texas delar sin tradition att få dig så fylld att du inte har något annat val än att sitta och titta på fotboll med denna sammanslagning av sötpotatis, kanel och socker.
3. Du har antagligen haft BBQ en gång i veckan som växte upp
Texaner har gott om snabbmat som Whataburger och Dairy Queen, men när det gäller grill är det ingen som gör det bättre än Lone Star State. Oavsett om det är kedjor som Rudy's och Dickey's - utmärkt okra! - eller det bästa sättet att avsluta en roadtrip på Cooper's i Llano.
Ett foto publicerat av Andrew Valle (@ andrewv81) den 20 oktober 2016 kl 11:27 PDT
4. Du vet exakt var du ska stoppa för kolaches.
Avsluta 353 utanför I-35, strax norr om Waco. Det tjeckiska Stop Bakery kommer alltid att ha en linje på helgerna, ibland sträcker sig ut dörren. Det finns ingen bättre plats i Texas att få bråttom på mat.
5. Även med läckra Tex-Mex fyller du på chips och queso.
Eller salsa, eller något som gör att de läckra krispiga tunna chipsna glider ner i halsen lite snabbare. Du kan bedöma kvaliteten på maten utifrån chipsens kvalitet.
Ett foto publicerat av Torchy's Tacos (@torchystacos) den 24 januari 2017 kl. 1450 PST
6. Du har valt din favoritfrukosttaco
Du har inte helt upplevt Texas förrän du har gått ut och drickat på Rainey Street och vaknat för att hitta dig själv som längtar efter något smakfullt och fyllande. Ange frukosttaco, ett av många bidrag som Austin har perfektionerat för texaner. Du kan alltid gå för klassiska ägg, bönor och ost, men det finns också tofu-krypteringar för veganer.
Ett foto publicerat av Austin Foodstagram (@austinfoodstagram) den 2 aug 2016 kl 06:26 PDT
7. Vår chili kommer vanligtvis utan bönor
Medan vissa delar av USA föredrar att späda sin chili med bönor som blöter upp all godhet, låter texaner nötkött och paprika tala för sig själva. Lite ost skadar aldrig någon heller.
8. Du har druckit ur en murburk minst en gång
Det kan vara ditt vanliga Texas-te eller en frysta margarita på en fuktig sommardag, men alla har gjort det någon gång.
9. Du vet att kycklingstekt biff inte innehåller någon kyckling
Det är snarare stilen att laga stek. Även de minsta middagarna i Marfa erbjuder denna unika Texas-specialitet från kullängen; du måste försöka hårt för att hitta en dålig.
10. Du kan uppskatta bara en typ av paj
Indianer brukade äta och laga pekannötter i Texas för över 8000 år sedan. Vem ska vi argumentera med historien? Även om det inte är din kopp te, har du definitivt haft en vän eller släkting glida en bit i din riktning.
Ett foto publicerat av Lindsey (@pieflutinpastries) den 26 nov 2015 kl 10:21 PST
11. En majshund är ditt favorit mellanmål på vägarna
Varför begränsa dig till en varm hund när du kan njuta av denna maträtt som skapades av tyska texanska korvstillverkare för hundra år sedan? Tillsätt lite senap så har du den bästa billiga lunchen som Lone Star State kan erbjuda.
Ett foto publicerat av Wienerschnitzel (@wienerschnitzel) den 31 januari 2017 kl. 10:02 PST
12. Du tillbringade troligen dina gymnasieskolor eller högskoleår på att träna som galen
Allt är större i Texas, inklusive midjelinjer. Även om många av oss blir trevliga och robusta när vi lever under våra föräldrar, när vi äntligen går ut i världen, kan vår stats mat lämna oss lite större än vi kanske föredrar. När vi har lämnats till våra egna apparater är vi fria att äta frukost-tacos på morgonen, BBQ till lunch och feta Tex-Mex på kvällen och så småningom övergå från ren lycka.
