1. Du vet att det alltid finns bröd på bordet
Du behöver alltid bröd under en fransk måltid; vare sig det är för pâté, ost, blötläggning av lite utsökt sås från din tallrik, eller för att nappa mellan kurserna, det finns inget sätt att du kan börja äta utan den. Jag kan inte räkna de gånger jag har varit tvungen att springa till bageriet strax innan stängningstiden för att få den sista av baguetten, eller, när det är riktigt sent, vad som är kvar (vanligtvis en stor smärta de campagne eller någon konstig kornblandning) bara för att göra säker middag inte skulle vara smärtfritt. Besvikelsen över en måltid utan bröd kan bara förklaras av det brusande ljudet som magen gör när du hade - Gud förbjudit - spannmål till frukost!
2. Du vet skillnaden mellan “une ficelle”, “une tradition”, “une ordinaire”
Ja, de är alla baguetter. Nej, de är alla olika.
3. Du vet att crêpes inte är en frukostartikel
Den enda gången du ätit crêpes till frukost var när det fanns några kvar från middagen. Och nej, de var inte heller kvällens efterrätt heller; du kan fylla dessa välsmakande killar med vad du vill så att de kan utgöra en hälsosam och hälsosam måltid. Du vet också att det inte är något konstigt med att smälta lite smör och sprida lite socker i en av dem. Om det är tillräckligt bra för bretonerna, är det bra nog för dig!
4. Du vet något om ost som resten av världen ignorerar
Den stinkare, desto bättre!
5. Du vet att knivar inte är valfria
I Frankrike, när du sätter bordet, får alla en gaffel (till vänster om plattan), en sked (överst, mellan ditt glas och din tallrik) och en kniv (till höger). I motsats till vad som händer i Nordamerika är knivar i Frankrike inte bara användbara för att skära i en biff, de är här (mestadels, men inte bara) för att pressa maten från din tallrik i din gaffel. Det finns inget mer besvärligt än att försöka få ett par ris eller äta några långa gröna bönor än med bara en gaffel. Att skära en bit ost i slutet av måltiden och sprida på en bit bröd är inte valfritt, så det är inte heller kniven!
6. Du vet att smör alltid saltas och stannar i kylen
Du vet också att den verkliga affären är Paysan Breton; den typ som har stora saltbitar i sig.
7. Du vet att pappersservetter inte syns på bordet
Jag kan fortfarande föreställa mig att min mamma tittar på den franska versionen av "Kom och ät middag med mig" och skriker på skärmen: "Varför i jorden skulle du använda pappersservetter ?! Varför?”Inte bara är de en miljökatastrof, men i Frankrike säger ingenting” Jag kan inte bry mig”som en pappersservett. Du använder alltid tygduken och lägger en ring runt den för att skilja din från andra människors. Du måste ha 200 av dem i linneskåpet och alla har en matchande bordsduk.
8. Du vet att ordet”dessert” inte levererar sitt löfte
Även om Frankrike är känt för sina läckra bakverk, förväntar du dig aldrig en éclair au chocolat, en choux à la crème eller en Paris-Brest i slutet av varje lunch. Istället vet du att du blir besviken med en frukt, en yoghurt eller till och med äppelsås.
9. Du känner väldigt få vegetarianer
Och de som vågade anta en grymhetsfri kost har lämnat landet … Du kan inte skylla på dem.
10. Du vet att fredagskvällen är Apéro natt
Även om du önskar att du kunde ha en varje kväll efter en lång arbetsdag, är l'apéro vanligtvis en special på fredagskvällen. Du får ut mini-pizzor, mini-korvar, apéricubes och mini-Boursins ut och häll dig den första av en serie bra, uppfriskande kirs.
11. Du vet vem som gör den bästa tårtan
Justin Bridou, det är vem!
12. Du har alltid en låda med Nesquick till hands
När du vill känna dig som ett barn igen, lägger du två matskedar Nesquick längst ner i en frukostskål, värmer upp lite mjölk på kaminen och tar bort gräddskiktet som ser ut som skrynklig hud innan du blandar båda. Det var vad du ätit till frukost de första 15 åren av ditt liv och ingenting slår en tröstande varm kakao. Glöm Ovomaltine, även om "c'est d'la dynamite", det håller inte ett ljus i innehållet i den gula rutan.
