Resplanering
i betalt partnerskap med
Louisiana är en helt egen kultur. Städerna och gatorna har unika namn - vissa på franska, andra härstammade från indianerspråk. Äventyren är så mycket mer varierande än du kan förvänta dig. Och köket … ja, för att använda ett lokalt uttryck, kommer det att göra dig "smälla dig mamma!" Lita på oss, det är bra. Det finns mycket du behöver veta innan du besöker Bayou State - läs vidare för en solid primer som gör att du vill ha mer.
1. Att suga huvuden och klämma svansar är ett legitimt tidsfördriv
Foto: Todd Crusham
I Louisiana lär du först att gå, och sedan lär du dig att suga huvuden och nypa svansar. Det är det autentiska - och enda sättet att äta crawfish. Du tar snabbt på.
Du kan öva på dina kunskaper i hela staten, men Crawfish Capital of the World är Breaux Bridge och Breaux Bridge Crawfish Festival är platsen för att suga huvuden och nypa svansar tillsammans med levande band, crawfish-tävlingar, crawfish-ätande tävlingar och crawfish rätter tillagade på nästan alla tänkbara sätt - alla läckra.
2. Du kommer aldrig att ta fot i ett "län" här
Foto: Brian Lauer
Louisiana har församlingar, inte län. Bayou-statens katolska rötter går djupa och går tillbaka till början av 1700-talet. Den första katolska församlingen bildades 1720 och planer påbörjades snart för den första stora kyrkan, St Louis-katedralen. Idag är det den äldsta katedralen i USA och centrum i New Orleans franska kvarter. Vi skulle klaga på den förvirrande semantiken i församling kontra län, men arkitekturen är definitivt värt det.
3. Sött te är faktiskt allt det är knäckt att vara
Foto: Pexels
Ganska mycket varje restaurang med iste serverar söt te, och vi rekommenderar starkt att välja den senare. Heck, om vi kunde ta reda på hur vi får det ur vattenkranar som vatten, skulle vi göra det. Vi arbetar med det.
I Baton Rouge-området gillar söt-te-älskare över Sammy's Grill; och i Bossier City sägs Notinis vara det bästa för Louisianas favoritdryck. Nej, inte allt söt te skapas lika.
4. Det är okej att bli förvirrad av fotbollskulturen
Foto: Sean Davis
Vem säger att de kommer att slå dem Saints? Det förvirrande samlingssamtalet från New Orleans 'NFL-team, de heliga, kan höras över hela NOLA och över Louisiana, men ingen plats bättre än i Mercedes-Benz Superdome, som tiotusentals fans sjunger i samklang för deras Super Bowl 2010 champs. Du kommer också att höra "WHO DAT!" Ropade i ögonblick av spänning. Du kommer antagligen att plocka upp det när spelet är slut, även om du aldrig räknar ut vad det betyder.
5. King cake är inte en sak om året och det finns ingen version
Foto: Emily Carlin
Kombinationerna av den ovala kakan, populära under karnevalsäsongen, är oändliga. Traditionellt sett är en kungskaka briochliknande i struktur, med tjock vit glasyr och ljusa lila, gröna och guld sockerkristaller.
Inte här för Mardi Gras? Inte att oroa dig, du kan hitta kungskakor året runt på bagerier i hela staten - och i smaker som svimlar sinnet. Cajun Market Donut Company i Lafayette tillverkar en boudin (Cajun korv) -fylld version; för ett mer traditionellt tag, kolla in Joe Gambino's Bakery eller Manny Randazzo King Cakes, båda i Metairie.
6. Glöm Mardi Gras. Partiet slutar bokstavligen aldrig i detta tillstånd
Foto: Strolic Furlan - Davide Gabino
Det här är Louisiana. Det händer alltid något med fler festivaler per år än dagar under året. Här är tre av de ungefär 400:
- Louisiana Pirate Festival i sjön Charles firar legenden om piraten Jean Lafitte med spel, mat och kul (borgmästaren är gjord för att gå i plankan!) För pirater i alla åldrar.
- Louisiana Peach Festival i centrala Ruston har ganska mycket allt du kan önska dig av en festival som firar frukt: en Peach Parade, en utställning av persika-tema konst, en Peach Hunt scavenger-jakt med ett kontantpris och en Cobbler Gobbler äter tävling. Bli med på roligt den 22-23 juni.
- Natchitoches julfestival - som hålls varje år från november till början av januari - innehåller mer än 300 000 lampor och 100 uppsättningar för att få dig i semestern.
Besök bokstavligen när som helst, och du kommer säkert att stöta på en festival (eller två!) På gatorna.
7. Du vill ha din po'boy "klädd."
Foto: Kae71463
Po'boy-smörgåsen går uppenbarligen tillbaka till 1929, då strejkande gatubilarbetare kallades”fattiga pojkar” och fick gratis smörgåsar av ett lokalt företag. Vi är mycket glada över att de gick i strejk.
Oavsett vilken typ av poboy du beställer, blir du frågad om du vill ha den klädd - det är sallad, tomat, pickles och mayo. Skräp poboy (rakat rostbiff) på Mother's i New Orleans är ett måste. Och ja, du vill ha den klädd.
8. Du kan verkligen dansa till Cajun-musik
Foto: Artisphere
Den som säger att du inte kan dansa till Cajun-musik har aldrig varit på en fais-do-do (fay DOUGH DOUGH) eller Cajun-dansfest. Kolla in Angelle's Whiskey River Landing i Henderson, cirka 27 mil nordost om Lafayette, ganska mycket platsen att vara på söndagseftermiddagen. Whiskey River lovar "en av de bästa live Cajun och Zydeco musikaliska upplevelserna i ditt liv." Turister och icke-dansare välkomnas med öppna armar.
9. Flytande nedför floden är en ritning av vattendrag
Foto: Don Hankins
Du har inte levt förrän du har gått i slang på en Louisiana-flod, och Bogue Chitto State Park nära Franklinton anses vara bland de bästa platserna. Parken har några av de mest dynamiska och natursköna flodsystemen du hittar var som helst i staten, inklusive floden Bogue Chitto. Och när vi säger natursköna, pratar vi inte myrar och träskar - vi pratar kanjoner och steniga stränder. Även om de ikoniska cypressmassorna och bågen är ganska bra också.
10. När de sa "allt är stekt" i Louisiana, tullade de inte
Foto: Shreveport-Bossier Convention och Tourist Bureau
Oavsett vart du åker i detta tillstånd kan du vara säker på att något på menyn kommer att stekas. Räkor, havskatt, ostron och krabba är populära, men det är också alligator, okra, beignets, cracklins (fläskskinkor) och boudinbollar (ris och fläsk som bollas upp och stekas).
Åh, och glöm inte kyckling. Ball's Fried Chicken i Lake Charles, Southern Classic Chicken i Monroe och Willie Mae's Scotch House i New Orleans är bara några som inte bör missa.
11. Om du bara besöker New Orleans, missar du
Foto: Antrell Williams
Medan New Orleans kanske är den mest berömda staden i staten, vill du utforska resten för att få en verklig känsla av Louisiana. Gå till områdena Lafayette och Lake Charles för Cajun-kultur. Slå upp (eller till och med läger på) Mexikanska golfen på Grand Isle. Pröva dig på basfiske i världsklass och andra vattenaktiviteter i Toledo Bend Lake Country. Kolla in natursköna parker i området Shreveport-Bossier City. Vandra de skogsklädda kullarna i Monroe-Ruston-området. Gör allt.
Dessutom är inget besök i Louisiana komplett utan att se statens huvudstadsbyggnad i Baton Rouge och ta en promenadtur på Louisiana State University, utan tvekan ett av de vackraste högskolorna på landet.
12. Spöken älskar Louisiana så mycket som turister gör
Foto: Ilambrano
I Old State Capitol i Baton Rouge har människor rapporterat att de hörde fotspår ner i tomma korridorer och dörrar som stängdes. Louisiana blev ett tillstånd 1812, och dess berömda historia inkluderar sin rättvisa andel av skandaler - vilket gör för många en gång-till-en-gång-passagerare som potentiellt har valt att hålla sig kvar.
Historiska turer i Shreveport Municipal Auditorium är jättekul också. Människor säger att konstiga röster ofta kan höras, och vissa rapporterar till och med se spöket av en ung flicka i blått springa runt auditoriet. I sjön Charles, vid Calcasieu Courthouse, sägs spöket av den enda kvinnan som någonsin dör i Louisianas elektriska stol säga att hemsöka platsen.
13. Du behöver inte gå långt för att se alligatorer
Foto: Corey Harmon
Swamp-turer är fantastiska, men för att se en av Louisianas mest populära reptiler har du gott om alternativ som inte kräver båttur. Kliebert's Turtle & Alligator Tours i Hammond har funnits sedan 1957 och är hem för mer än 300 alligatorer - några så stora som 19 fot.
Förutom turerna, se till när alligatorerna matas av personalen. Om du vill komma riktigt nära, på Alligator Park i Natchitoches kan du mata, röra och till och med posera med dessa gamla nästan-dinos.
14. Ja, du bör packa dina vandringssko
Foto: Justin Meissen
Tunica Hills Wildlife Management Area har några av den vackraste terrängen i staten (mer än 5 000 tunnland av det!), Med robusta vandringar, bluffar och raviner nästan överallt du ser. På knappt fem mil är Trail A den mest utmanande av de tre - men det finns branta raviner, sandfyllda baugar, Cooper's hökar och till och med enstaka svarta björntryck som distraherar dig.
Kisatchie National Forest, Louisianas enda nationalskog, har gott om stigar - varierande från en halv mil till nästan 30 mil - utan brist på böljande kullar och fotovärdiga platser överallt.
15. Du behöver verkligen lära dig lite franska
Foto: Mobilus i Mobili
”Låt de goda tiderna rulla” - statens mest populära uttryck - är bara inte så sexig som Laissez les bon temps rouler (lay-ZEH leh BAWN taw ROO-leh). Vill du verkligen imponera på en Louisianer? Få det här rätt!
