Lifestyle
”Sydkorea - aka Irland i Asien - har fått sin titel. Skyll på historien, där alkohol serverades (och fortfarande är) som ett obligatoriskt sätt att hedra förfäder och fira helgdagar. Eller kanske blev det ännu mer en häftklammer när konfucianismen inspirerade dagens mycket intakta hierarkisystem. Om dina äldste dricker, gör du också. Om ett glas är tomt fylls det på ett ögonblick.
Som en del av kulturen är att dricka offentligt lagligt, barer håller öppet hela natten och affärsmiddagar eller hoesiks inkluderar ofta rikliga flaskor med soju, maegju (öl) och makgeolli, följt av en riotous jaunt till en norebang där vätskan hälls tills de små timmarna på morgonen. Som en koreansk kompis berättade en gång för mig, "Det är mycket som Psy-musikvideo Hangover."
Det finns inget mer beklagande än att vakna med en fruktad, illamående fyllig, bankande huvudvärk som en blandning av alla tre - soju, maegju och makgeolli - kommer att gåva dig morgonen efter. Fortfarande verkar koreanerna inte påverkas av denna svårighet som vi expat dödliga drabbas av "bara en till" kopp somac (öl och soju blandat - killar de menar affärer här).
Som det visar sig har koreanerna haft hundratals och hundratals år att göra konsten med baksmälla bot. Oavsett om du tror att det finns ett eller inte, här är fem sätt som ROK kämpar tillbaka mot en alkoholbränslad vanvidd.
1. Haejjunguk (해장국) eller Hangover soppa
Ja, det finns specifika mirakel soppor för att bota din sjukliga, alkohol riddled kropp. Dessa hjärtliga grytor kan hittas 24 timmar om dygnet, tillräckligt praktiska för att plocka upp på väg hem från en lång hoesik när arbetet börjar om några timmar. De är laddade med köttiga ingredienser och grönsaker packade med vitaminer som antas för att underlätta energiåtervinning och rehydrering.
Torkad Pollock soppa (Bukeoguk) är en av de mest populära för en sukchwee (baksmälla). Det är lätta ingredienser av pollack (torkad koreansk fisk), ansjovis, mjuk tofu och ägg blandat med en lugnande buljong förväntas frigöra kroppen från alla toxiner och minska huvudvärk.
Bean Sprout Soup (kongnamulgak) är ett ibland kryddig, salt vegetariskt alternativ som är belastat med bönorötter och har förmågan att lösa upp alkoholen från kroppen.
För de intensiva morgnarna när döden väcker dig i armarna, finns det Galbitang, en rik, chili-infunderad kombination av nötkött som skivas precis utanför benet med nudlar och koreanska rädisor för att mätta alla trötta själar.
2. Återställningsdrycker
Dessa vätskebesparare i små flaskor finns i ungefär alla hyllor för närbutiker, allt från den friska örtte- och vitaminsorten till blandningar av taurin och koffein för dem som hellre inte vill sova igen.
Dawn 808 har små förpackningar med stora löften. Den leende äldre gentlemannen på framsidan av burken verkar stolt över att stödja en produkt som har vunnit “Great Grand Prix Award” - vad det än betyder. Den tillskriver sig att vara det”första patenterade baksmältemedlet” och dess smak smakar som man borde: medicinskt och bittert. Vad beträffar namnet indikerar "808" hur många gånger uppfinnaren druckit och försökte bota hans baksmälla innan han perfekterade drycken. Det är engagemang.
Bacchus påstår att bota hela morgonen efter åkommor, men efter att ha undersökt ingredienserna blir det klart att den här saken kommer att göra med framgång är att hålla dig vaken. Den fizzy, sweet libation är en som kommer att tvinga dig att pucka munnen medan du smutar av den och det är mer av en energidryck än ett mirakelelixir. Det inkluderar dock taurin, som har visat sig hjälpa till att bryta ner acetaldehyd, en giftig kemikalie i ditt system efter överdrivning som anses vara mer giftigt än själva alkoholen. Roligt.
Konditionen är gjord med naturliga ingredienser, men kan skryta med tillsatsen av "heotgae" eller orientaliskt russinträd, en antagen baksmordare. Även om du måste mage den lilla, bubblande drycken innan den kan göra sitt arbete, vilket i sig är en utmaning med tanke på att smaken har en liten likhet med något du blandade dina drycker med kvällen innan.
Morning Care har den största potentialen av alla antidoter mot närbutiker, tillsammans med den jordnära smaken. Ingredienser inkluderar sojabönor och guarana, men det är tillsatsen av mjölkstistel, som ökar leverfunktionen, som hjälper till i läkningsprocessen. Om du kastar morgonen Omsorgsföring din slucka natten innan du avsiktligt förgiftar dig själv kan hjälpa din kropp att bearbeta alkoholen bättre.
3. Chokladmjölk
Den är full av vitamin D, sägs sätta sig i magen och höjer blodsockret, vilket bör stabilisera ditt system och börja hjälpa kroppen att återhydrera.
4. Asiatisk päronjuice
Många senare studier har skrytt med den asiatiska päronens helande krafter. De sägs göra bra "anju", ett koreanskt ord för mat som åtföljer alkohol. Asiatisk päronjuice bör drickas före en natt med avskräckning och har antiinflammatoriska medel för att lindra huvudvärk och stärka koncentrationen.
5. Jjimjilbangs
Bli naken och svett ut de toxiner i himlen som är det koreanska spaet, där man kan hoppa (eller krypa beroende på ditt tillstånd) från heta bad, kalla bad till bastun och tillbaka igen i ett försök att tvätta bort kvällens elände.
