Resa
1. Junkyard Brewing Company, Moorhead
Ett foto postat av Junkyard Brewing Company (@junkyardbrewing) den 11 februari 2016 kl 10:13 PST
Junkyards öl bryggs i små partier (det är ett nano-bryggeri) men smakerna är stora och djärva. Bröderna Dan och Aaron Juhnke erbjuder ett roterande veckovis urval av 10 (ibland vilda) experimentella erbjudanden, från favoriter som The Coal Miner's Daughter (en rostig, rik, rysk imperialist) till öl nerdkult klassikern Free Candy, en belgisk quadrupel ale. Det livliga klädkammaren är platsen att vara i Moorhead (systerstaden till Fargo, ND) och levande musik och trottoar med starta blickar (ibland komplett med teleskop) sparkar saker och ting.
2. Third Street Brewhouse, Cold Spring
Ett foto publicerat av Third Street Brewhouse (@thirdstreetbrewhouse) den 4 april 2014 kl 11:12 PDT
Den ljusa och moderna taproom, tre året runt bryggningar och ett roterande urval av special- och säsongsölsorter drar ölfläktar till den lilla kalla våren, ett samhälle med drygt 4 000 själar nära St. Cloud. Försök med det maltiga Lost Trout Brown Ale eller besök mellan november och mars för att prova Sugar Shack, en söt, krämig stout med lönnsirap från Saint John's Abbey Arboretum och Forest, belägen 20 mil längs vägen.
3. Brau Brothers Brewing Co., Marshall
Ett foto publicerat av Landon Brown (@lanbron) den 25 september 2014, kl 21:40 PDT
Besättningen på Brau Brothers tror på lokala ingredienser så mycket, de tar upp 11 sorter av humle och odlar och malt sina egna tvåraderskorn nära deras sydvästra Minnesota bryggeri. Den bekväma, familjevänliga bäddsalen är öppen varje dag och erbjuder en överraskande omfattande meny som kompletterar det roterande urvalet med 12 öl. Den silkeslen, mjuka MoosJoos Oatmeal Milk Stout är en bästsäljare men Bancreagie, en Sour Peated Ale, erbjuder en något rökig förändring av takten.
4. Mankato Brewery, Mankato
Ett foto publicerat av Mankato Brewery (@mankatobrewery) den 16 januari 2016 kl 21:51 PST
The no-frills taproom erbjuder sex öl året runt och en handfull säsongsoffer. Prova den Imperial Red Ale, med inslag av russin, karamell och brunt socker eller den skarpa, hoppy knockout som är Haymaker IPA.
5. August Schell Brewing Company, New Ulm
Ett foto publicerat av Schells Brewery (@schellsbeer) den 28 december 2015 kl 15:04 PST
Detta stolta bryggeri har stått längs stranden av Cottonwood River i generationer - den första tegelstenen lades 1860. Tyskt hantverköl har producerats i detta södra Minnesota-community på drygt 15 000 nästan lika länge. Se historien på Museum of Brewing, prova en Firebrick (en mild, salt amber i Wien-stil) eller prova Schells Pils (en hop framåt, europeisk stil-pilsner).
